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Les vaches laitières: en particulier l'élevage. Les vaches de la production laitière: rock

Pour la personne moyenne, non liée à l'agriculture, la vache de toute race – c'est juste un animal. Une autre chose – les agriculteurs. Ceux qui sont engagés dans l' élevage et l' élevage de bétail pour le lait, connaissent un certain nombre de caractéristiques qui définissent les vaches laitières de race. Voici les principaux critères: une grande mamelle, corps allongé, les muscles sous-développés.

vue d'ensemble

Il existe des dizaines de races de bétail. Mais la plus grande demande est pour la production de lait de la vache. race Holstein, Yaroslavl, steppe rouge holmogorskaja et noir et blanc sont les plus courants en Russie. Littéralement chacun a certains avantages par rapport aux autres. Par exemple, il peut être la graisse du lait ou sa quantité. vaches de viande de race laitière de qualité est un peu inférieur au produit obtenu dans l'autre sens CRN. Donc, ne vous attendez pas d'eux un grand gain de masse musculaire.

Combiné (viande ou produits laitiers) vaches race sont différents des autres types de bétail pour sa polyvalence. Ils ont le double de la productivité. Cela signifie que les animaux sont bien développés, non seulement du lait, mais aussi la qualité de la viande. L'un d'entre eux peut être exprimé plus clairement. Ensuite, ils sont appelés soit le type de lait viande ou de la viande et du lait. Il y a beaucoup. élevons des vaches pour la viande et les produits laitiers: Simmental, Bestuzhev, Schwyz, Kostroma et autres. Il faut dire que les agriculteurs choisissent souvent pour leur dilution dans leur portefeuille.

Holstein

Il est considéré parmi les bovins laitiers les plus communs. La population de cette race, peut-être les plus nombreux dans le monde. Son pays natal – aux Pays-Bas, mais elle a acquis sa capacité de production, elle a déjà reçu dans les Amériques.

Holstein bovins de race laitière éleveurs utilisés pour améliorer d'autres rayures noires et blanches de bétail. Ces animaux au Canada et aux États-Unis spécifiquement pour améliorer, les exhortant à maximiser les rendements gras et abondants.

Chez les veaux de plus en plus, ainsi que l'entretien et l'alimentation des vaches ont été utilisées technologies spéciales, visant à créer une nouvelle espèce d'élevage laitier plus modernisés. Ainsi, dans ces pays, un grand nombre de RNC noir et blanc distingue du matériau d'origine.

On croit que les vaches de race laitière Holstein améliorées ne sont pas obtenus à la suite de la traversée, et par l'élevage pur. animaux se distinguent donc par une bonne production de lait, de grande taille et de la capacité de la mamelle. Sans surprise, beaucoup de rekordistok udoyu chez les vaches de la race et non seulement.

Le poids vif des taureaux généralement dans la gamme 950-1200 et vaches – jusqu'à 700 kg. Steers sont nés avec un poids jusqu'à 47 kg, génisses – 5 kg de moins. Mamelles des vaches ou en forme de coupelle, ou forme en forme de baignoire. les plages de débit de lait à partir de 3 à 3,5 kg pendant 1 minute. Par jour de leur part, vous pouvez obtenir environ 60-65 kg de lait pendant la traite deux fois.

race Yaroslavl

Son nom parle de lui-même. Il a été élevé au XIXème siècle dans la province de Yaroslavl. Cela se fait par une sélection des meilleurs animaux d'élevage des bovins locaux. Sur les autres espèces, il ne se mêle pas. Ceci est démontré dans le premier costume vaches de race laitière Yaroslavl, ainsi qu'un contenu original extérieur et la haute teneur en graisses du produit résultant. La plupart des animaux donnent la production de lait, pour atteindre la marque de 11 mille. 600 kg de lait par an. Dans plus de la moitié du lait de la vache Yaroslavl avec une teneur en matières grasses de 4% et plus.

race Kholmogory

Il a été élevé au XVIIe siècle sur le territoire de la région d'Arkhangelsk par la sélection nationale. De nombreux experts pensent que les vaches de race laitière holmogorskaja ont un mélange de Néerlandais Noir Pied.

Les animaux sont bien développés. veaux de poids à la naissance est de 30 à 35 kg. Ils sont tout à fait précocité. Poids des vaches adultes varie de 530 à 580, et taureaux – 810-1000 kg. La mise bas première moyenne a lieu dans les 30 mois.

Plantes engagés dans la culture de la race Kholmogory, rendement moyen déterminé leurs animaux. En 2004, il était 5380 kg de lait avec une teneur en matières grasses de 3,85% et l'intensité de l'impact de 1,9 kg pendant 1 minute.

Sélection race Kholmogory continue par l'élevage pur sang Holstein noir hétéroclite. Le but du dépistage – l'amélioration des rendements de qualité et de lait.

race rouge Steppe

Il présente à la fois des avantages et des inconvénients. Les qualités comprennent une excellente capacité d'acclimatation et de réactivité à un bon entretien et l'alimentation. Les inconvénients sont la faible teneur en matière grasse du lait, maturation tardive, et quelques pauvres muscles défauts extérieurs.

Les agriculteurs, les éleveurs, qui voudraient améliorer la race de steppe rouge des vaches, vous devez d' abord faire attention à la sélection se croiser. Conduite devrait être comme dans le lait, et en poids vif. Vous devez également travailler pour augmenter la teneur en protéines du lait et de la graisse.

La qualité du produit dans différentes fermes est très différente. teneur en matière grasse du lait peut varier de 3,3 à 5,3%, ce qui pointe directement sur la nécessité de procéder à la sélection des meilleurs animaux de cette race.

race noire et blanc

Cette vache est particulièrement populaire en Russie. Ces dernières années, les vaches de race laitière étaient en noir et blanc capable de gagner la confiance de nombreux éleveurs en raison de sa productivité relativement élevée et une bonne capacité d'acclimatation.

Le tronc de l'animal un peu tendu, mais proportionnelle, une grande mamelle. Couleur noir et blanc. Mais parce qu'il ya des différences dans les propriétés du bétail local et les conditions naturelles, ainsi que dans le niveau de l'élevage, la race a été décrit plusieurs types et groupes. Ils diffèrent de la teneur en apparence et la graisse du lait et udoyu.

Ainsi, les bovins tachetés noirs dans les zones centrales de la Russie a été obtenue en croisant ostfrizskogo et du bétail hollandais avec holmogorskoj Yaroslavl locales et des vaches. En outre, il y a des signes d'impuretés et shvitckoj races Simmental. Ces animaux sont assez grandes. Les vaches pèsent jusqu'à 650 et taureaux – environ 1000 kg. La production de lait est relativement élevé, mais toujours inférieure à la teneur en matières grasses des autres groupes.

Caractéristiques de reproduction

En période poslemolochny qui dure de 3 à 6 à 24 mois, en fonction de la race, la tâche principale est d'assurer le développement normal et génisses de croissance, leur fertilisation en temps opportun, ainsi que la formation de leur productivité laitière maximale.

Habituellement, ils sont divisés en groupes d'âge: 6-9, 9-12, 12-18 et 18-24 mois. Chaque groupe contenu sans laisse dans les stalles sur le territoire du fourrage verges sans portée ou dans une chambre avec litière profonde inchangeable. L'eau est fournie au moyen d'abreuvoirs.

Pendant les mois les plus chauds, les génisses sont généralement marcher dans les pâturages. S'il n'y a pas assez de nourriture, puis faire de l'engrais, ce qui devrait contenir beaucoup de graminées annuelles vivaces et têtes de série verts, ainsi que des concentrés. En hiver, l'alimentation devrait être en demi-pension – matin et soir. Le régime doit être administré: 25-30% se concentre 40-45% 28-33% d'ensilage et de foin. Pourtant, la qualité de la viande des vaches de race laitière donne ces espèces sont particulièrement élevés pour ce produit.

Je dois dire que la culture des jeunes génisses dans toutes les périodes exige la création de conditions optimales pour leur entretien et l'alimentation. Cela contribuerait grandement au développement du type de vaches avec un rendement élevé requis de lait.

prix

De plus en plus du bétail pour la viande ou le lait – est une entreprise bien et rentable. Si le cas est mis en service, alors pas de problème particulier pour le propriétaire, il n'a pas créé. Mais il convient de rappeler que les vaches laitières dont le prix est légèrement plus élevé que pour la viande, nécessitent beaucoup plus d'attention.

Une telle activité suggère que le propriétaire a une connaissance et des compétences. Il est nécessaire d'aborder correctement les questions de bien-être des animaux durant la saison d'été et d'hiver, comment et à qui remettre le lait et la viande, quoi faire avec du fumier, où obtenir de la nourriture, et ainsi de suite .. De plus, nous devons être en mesure de comprendre les types d'animaux et de connaître tous les prix. Par exemple, les vaches de race laitière. Leur prix peut varier de 40 à 55 mille hommes. Et les veaux d'environ 25 mille. Roubles. Seulement après tous ces détails, vous pouvez passer à l'élevage des vaches seront étudiées.