soupe de calmar: Recette

Aujourd'hui, les calmars sont très souvent utilisés dans la cuisine pour cuisiner divers plats. Pour goûter ce produit est similaire à la chair de crabe. Lorsque cela est considéré comme la plus délicieuse petite taille calmars, il est servi comme plat séparé, ainsi qu'en combinaison avec des pommes de terre, les légumes et les céréales, le poisson, le beurre et la mayonnaise, et ainsi de suite. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de faire de la soupe aux calamars. Il convient de noter que la viande de cette vie marine est quatre-vingt dix pour cent de la protéine, il contient également tuarin qui aide le cholestérol dans le sang baisse.

Soupe de pommes de terre aux calamars

Ingrédients: une grande taille de calmar, un litre d'eau, des pommes de terre – 2 pièces, une oignon, poudre de poivre, une carotte, un bouquet d'aneth, l' huile végétale, du sel ..

préparation

Soupe de calamars, la recette dont est proposée, il est cuit très simplement. A cette eau chaude, il se trouvait dans le calamar en trois minutes. Puis immédiatement immergé dans de l'eau froide carcasse, la peau est enlevée et découpée en bandes. Les pommes de terre propre et couper les barres. Lorsque le bouillon bout, il a mis les pommes de terre et laisser cuire pendant dix minutes. Le reste des légumes et la terre dans le beurre jusqu'à Passer tendre. Les légumes jeter de bouillon et de calmars, le sel, ajouter l'aneth haché. Lorsque la soupe arrive à ébullition, éteindre le feu, et insister sur le fait le plat.

Soupe de tomates aux calamars

Ingrédients: trois cent grammes d' anneaux de calamar, quatre cents grammes de haricots verts, quatre tomates, un oignon, une tige de poireaux, quatre gousses d' ail, trois cuillères à soupe d'huile végétale, poivre, un bouquet de persil, sel.

préparation

Pour faire de la soupe aux calamars, vous devez rincer les tomates et saupoudrer de sel et de les mettre sur une plaque de cuisson et envoyer au four pendant une quarantaine de minutes. Pendant ce temps, l'oignon coupé en demi-anneaux, poireau – anneaux, l'ail – plaques, le persil haché finement et la coupe en bandes de calmar.

Les calmars placés dans un bol, saupoudrer de persil et ajouter la moitié de l'ail existant, mélanger et laisser reposer pendant vingt minutes. Dans une casserole, versez deux cuillères à soupe d'huile, mettre l'oignon et l'ail restant, Passer, puis ajoutez les tomates et les haricots. Puis versez dans l'eau et laisser cuire pendant dix minutes. Comme le temps passe, mettre le calmar, ajouter du sel au goût. soupe Cuisinez avec calmars, la recette dont nous envisageons, pour cinq minutes.

Soupe de calmars en conserve

Ingrédients: cinq cents grammes de pommes de terre, trois cent grammes de calmars, un oignon, une carotte, persil une de taille moyenne, huile végétale, sel.

préparation

Soupe de calmars en conserve préparé comme suit: carcasses de la vie marine est immergé dans l'eau bouillante, saler légèrement le lui, cuire six minutes. Ensuite, ils ont été enlevés, refroidis et coupés en lanières. L'oignon, la carotte et le persil nettoyé et coupé en dés, placé sur une poêle et frire dans de l'huile végétale. Les pommes de terre coupées en cubes, ainsi que d'autres légumes mis dans le bouillon, ajouter le sel au goût. soupe cuire pendant quinze minutes. Ensuite, il est versé sur des plaques, dont chacune a mis le calmar et saupoudrez d'herbes.

Soupe aux champignons et calmars

Ingrédients: trois cent grammes de filets de calmars, soixante grammes de champignons séchés, deux petits oignons, les deux carottes, cinq pommes de terre, quatre cuillères à soupe d'huile végétale et une cuillerée de pâte de tomate, un litre d'eau, deux cuillères à soupe de farine, une botte de légumes verts, poivre moulu, sel .

préparation

Soupe de recette calmars est simple, très facile à faire. Pour ce champignons humidifiée pendant quatre heures dans l'eau. Ensuite, on les fait bouillir jusqu'à cuisson, lavés et coupés. souche Broth. Les oignons et les carottes coupées et les faire frire jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter la farine et la pâte de tomate et faire cuire pendant trois minutes. Ensuite, les pommes de terre coupées en barres, et mis dans le bouillon, cuire jusqu'à ce que fait. Ensuite, ajoutez les calmars, coupés en lanières, les champignons, les herbes et les légumes, et le sel.

soupe calamars devrait laisser mijoter pendant six minutes. Ensuite, il sera possible d'apporter à la table.

Soupe aux champignons et calmars

Ingrédients: deux cent cinquante à trois cents grammes de calmars, cinq pommes de terre, deux carottes de taille moyenne, un oignon, et cinquante grammes de champignons, une cuillère de pâte de tomate et une cuillère à soupe de farine, d' huile végétale, cinq verres d'eau, des herbes, du sel et du poivre.

préparation

Soupe aux calmars cuits très simplement. Pour ce champignon trempé pendant quatre heures, après quoi faire bouillir dans la même eau jusqu'à tendreté. Ensuite, ils sont lavés, et le filtre de bouillon. Sur les carottes frites à l'huile et les oignons ont été ajoutés la farine et la pâte de tomate. Pommes de terre, barres en tranches, faire bouillir dans le bouillon, le sel, mettre les calmars et les légumes. Tout cela est porté à ébullition pendant trois minutes, puis mélanger au fouet mélangeur, encore une fois mis sur le feu pour faire bouillir pendant cinq minutes.

soupe thaïlandaise avec calmars et crevettes

Ingrédients: livre petits calmars, deux cents grammes de crevettes, une cuillerée d'un mélange d'ail, la coriandre, le sel et le poivre, et un demi – litre de bouillon, trois tranches de citron, deux cuillerées de sauce aigre – douce, une cuillère zeste de citron, le jus de citron, une gousse de poivre le sel et la coriandre.

préparation

Nettoyer les calmars, les crevettes farcies d'un mélange d'épices. bouillir Broth, y ajouter les feuilles de citron et l'éplucher, faire bouillir pendant trois minutes et mettre calmars et sel et faire bouillir pendant un certain temps. Ensuite, la soupe est versée dans des portions sur les assiettes, ajouter le jus de citron, le poivre et la coriandre.

soupe aigre avec calmars dans multivarka

Ingrédients: calmars livre, un verre Deux cent cinquante grammes de crème sure gras, sel, poivre, crème, huile végétale.

préparation

Cette soupe aux calamars à multivarka préparer assez rapidement. Pour ce crustacé est coupé en lanières, placées dans un bol maltivarki préalablement versé de l'huile végétale, sel, inclure le mode « Cuisson au four » pendant quatre minutes. Puis ajouter la crème sure, cuit dans le même mode pendant trois minutes. On verse ensuite dans l'eau de bol, bouilli en six minutes en mode « soupe ». Au fil du temps, la soupe est laissée dans le « chauffage » pendant dix minutes. Le plat fini avec la crème sure.

Solyanka soupe aux calamars

Ingrédients: trois cent grammes de calmars, un oignon, deux cornichons, une cuillère de pâte de tomate, trois gousses d'ail, trois cuillères à soupe de pâte de tomate, la poudre de poivre, du sel.

préparation

Ce calmar soupe inhiberait copieux et savoureux. Calmar d'abord nettoyé, lavé, découpé et frit avec des oignons. Puis ils ont mis tout dans un bol, ajouter la pâte de tomates, concombres hachés, l'ail écrasé, l'eau, le sel. Préparer la soupe pendant environ quarante cinq minutes. Ensuite, il est saupoudré de fines herbes hachées.

Soupe douce kalmarovy

Ingrédients: calmar de livres, deux cents grammes de la crème grasse, dix grammes d'huile végétale, poivre, sel.

préparation

Fruits de mer verser sur l'eau bouillante et enlever sa peau, puis coupé en lanières, étaler sur une casserole avec de l'huile, le sel et les faire frire pendant une minute. Puis ajouter de l'eau et la crème sure, le ragoût pendant trois minutes. Vous devez en même temps faire en sorte que le calamar ne soit pas digéré, car ils deviennent rigides et perdent leur saveur. soupe prêt peut saupoudrer de fines herbes (en option). Ce plat est obtenu très satisfaisant car il contient de grandes quantités de protéines.

soupe Kalmarovy

Ingrédients: un demi – kilo de calmars frais, cinq pommes de terre, deux carottes, trois cuillères à soupe de mayonnaise, deux boîtes de fromage à la crème (tout) sel au goût.

préparation

Les calmars sont nettoyées de la peau et les couper en lanières, laver et nettoyer les légumes. Pommes de terre Grate, les carottes, les cubes coupés. Squid salés et placé sur une casserole chauffée, ragoût de quinze minutes. Pendant ce temps, le liquide doit bouillir, puis ajouter la mayonnaise, remuer et laisser cuire pendant dix minutes, en remuant sans oublier périodiquement. Les pommes de terre et les carottes sont cuites quinze minutes, ajouter les calamars avec la mayonnaise et cuire à feu très doux. Il faut une vingtaine de minutes. Ensuite, ajoutez le fromage à la crème, bien mélanger, ajouter le sel. Le plat est prêt. Bon appétit!