brochet Caviar – cuisine

Même dans les temps anciens, il était considéré comme la délicatesse du caviar brochet royal et acheter tout le monde ne peut se permettre. Si correctement pour décaper les œufs, auquel cas il devient une couleur ambre, et elle sera granuleuse. À ce jour, son prix est nettement inférieur à la rouge.

Il convient de noter le brochet faveur et des veaux, qui consiste principalement à ses quantités dietichnosti, grandes de protéines, des vitamines et des sels minéraux. Il est également riche en vitamines des groupes tels que le D et A.

caviar Pike, la cuisine est que vous pouvez faire à la maison et a des règles opredlenii avec du sérum physiologique. Ainsi, 1 kg d'oeufs crus, utiliser 30 g du sel. Et après quelques jours, vous pourrez profiter du goût de son superbe roi. En outre, d'autres méthodes sschestvuyut son salage, comme l'oignon vert, le beurre, la crème et autres. Pour plus d'informations sur la façon de préparer le caviar de brochet. Les moyens les plus simples et délicieux.

brochet Caviar – cuisine avec des oignons

ingrédients:

• brochet caviar – 220 g;
• Bow – deux pièces;
• huile végétale – 2 cuillères à soupe;
• vinaigre.

Mettre les œufs dans un petit tamis, ébouillanté avec de l'eau bouillante et retirer le film. Puis hachez l'oignon et ajouter aux oeufs. Maintenant le remplir avec de l'huile végétale et du vinaigre. Ensuite, saupoudrez de poivre, le sel et apporter à la table. apéritif préparé un excellent rapide et facile.

Bon appétit!

caviar Pike – 2 recette

Pour la préparation, vous aurez besoin:

• huile d'olive;
• caviar Pike;
• vinaigre;
• citron.

Pour commencer, nettoyer les oeufs du film et de mettre dans le pot, ou tout pot profond. Ensuite, bien mélanger. Ajouter un peu d'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre et l'eau. Ensuite, laissez reposer pendant une heure. casse-croûte savoureux est prêt à manger!

brochet Caviar – cuisine de façon traditionnelle

ingrédients:

• brochet caviar – 220 g;
• l'huile végétale;
• sel.

Préparation de brochet de caviar à bien des égards, mais, peut-être, est le plus simple et traditionnel. Pour ce faire, choisissez du poisson frais.

Pike être coupé, puis des films transparents à partir des oeufs et prisolit (1 tasse d'oeufs – 10 g de sel). Puis pondre des œufs dans des bocaux de verre ou vaisselle. Verser sur le dessus avec de l'huile végétale et lieu le jour dans un endroit chaud. Le lendemain, vous pouvez profiter d'une grande délicatesse.

brochet Caviar – préparation de la prescription 4

Vous aurez besoin:

• caviar Pike;
• sel;
• l'huile végétale;
• les oignons.

Dans un premier temps retirer les oeufs du poisson directement dans la poche. Puis chauffer l'eau très salée dans la casserole. Le sel n'a pas besoin d'être désolé et de vérifier son degré de salinité, il est nécessaire d'utiliser un oeuf cru. Pour ce faire, le tremper dans l'eau, si elle venait, cela signifie que tout va bien, mais sinon, salez l'eau devrait être un peu plus. Maintenant, faire bouillir la solution et retirer du feu. Ensuite, mettez-le dans les œufs, en remuant constamment. Lorsque le film des œufs commencent à se séparer, doivent jeter dans une passoire. Ensuite, développer des tamis des pots, en ajoutant l'huile végétale avec l'oignon haché. Il convient de noter que couvrent largement les paupières du pot ne sont pas la peine. Conservé une telle délicatesse dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Comment préparer un caviar de brochet séché

Vous pouvez aussi faire cuire des œufs et saccadé, qui est très populaire. Pour ce faire, les sacs d'oeufs placés dans un bol d'émail sous l'oppression d'environ quatre jours. Par la suite, les rincer et les sécher dans les limbes. Cela se fait sur la semaine prtyazhenii. Saccadée caviar de manière sera une excellente collation avec de la bière. Aussi le caviar brochet peut être utilisé pour la cuisson des plats variés, comme les casseroles et autres.

Le meilleur servi le caviar avec des crêpes ou des petits pains frais. Ce plat peut être une grande décoration de chaque table prazdnichogo. En plus de son goût incroyable, riches il composants utiles qu'il contient. caviar Pike, dont la préparation est très simple et rapide, il se avère très savoureux et utile.