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tartes karélien délicieux: recette de pomme de terre froissé

Caréliens feuilletés, la recette est représentée ci – dessous, et peuvent être préparés en utilisant des pommes de terre, du riz bouilli myatogo et l' orge. Aujourd'hui, nous regardons la première option, car il est plus copieux et délicieux.


Carélie tartes: la recette étape par cuisson étape

ingrédients nécessaires pour la base:

  • farine de seigle – 1 verre à facettes;
  • Farine de blé – ½ verre en verre;
  • caillés – 240 ml;
  • salle à manger de Soda – 1 petit schepotochka;
  • sel de mer – ajouter au goût;
  • épaisse crème sure – 2 grandes cuillères.

pâte

tartes Carélie, une recette qui est très simple, commencez à cuisiner avec des bases de mélange. Cela nécessite Verser le yaourt dans un petit bol, légèrement à la chaleur, puis le rembourser cuillère à soupe de bicarbonate de soude, ajouter le sel de mer, mettre la crème épaisse, le seigle et la farine de blé. En conséquence, un long mélange vous devriez obtenir une pâte ferme. Pour qu'il ait atteint la consistance désirée, il est souhaitable de tourner dans un sac et incuber celui-ci d'environ 40 minutes.

tartes Carélie exigent également l'utilisation de ces produits pour le remplissage:

  • les tubercules de pommes de terre fraîches – 6 pc;.
  • beurre – 85 g;
  • Egg – 2 pcs. (L'un d'eux – pour la lubrification des plats formés);
  • sel et piment noir – ajouter au goût;
  • lait frais – 1 verre.

Procédé de préparation de la garniture

Carélie pommes de terre pasties sont plus copieux et délicieux qu'un plat similaire de grains de riz. Ainsi, il est nécessaire de prendre quelques légumes tubercules, les éplucher finement de la peau et faire bouillir dans de l'eau salée. Après cela, le bouillon est nécessaire pour drainer et immédiatement ajouté au beurre de pomme de terre chaude, du lait chaud et une rustique d'oeuf. Ensuite, tous les ingrédients doivent être bon pour étirer tolkushkoy en purée il n'y avait pas un seul morceau. Si désiré, garnir le goût fini peut être généreusement avec du poivre noir.

cours de formation

tartes Carélie en forme très facilement. Pour ce faire, prenez un morceau de la pâte, la rouler en forme ovale mince, puis mettre au milieu de 1,5 grandes cuillères froissées de pommes de terre. bord suivant de la base est nécessaire magnifiquement pincer, en laissant ouverte une farce de légumes. Après ce produit semi-fini à mettre sur une feuille duhovochny graissé. De même réalisée et tous les autres produits.

Pour ce plat Carélie tourné un vermeille et beau, il est recommandé de graisser la surface avec l'œuf battu.

traitement thermique

Préparation d'une telle boulette dans le four préchauffé pendant environ 13-16 minutes. Pendant ce temps, la pâte est entièrement cuit et prend une forme stable.

Comment faire une demande pour le dîner

pasties Carélie, la recette que nous avons passé en revue aujourd'hui, ont servi à la table encore tiède avec une tisane douce. Pour ce plat avéré plus appétissant et beau, il est recommandé de lubrifier le beurre frais chaud. D'ailleurs, certains cuisiniers recommandent des gâteaux cuits au four dans un plongeantes mélange de lait et la margarine fondue.