loukoums: recette halva, nammury, Basbousa

Comment faire cuire des bonbons turcs à la maison? Recette deux d'entre eux (nammury et halva) est décrit dans l'article. Les plats sont simples et accessibles même aux débutants. De plus, ils sont très savoureux. Ils sont également très sucrés, gras et riche en calories. Et il est préférable de les faire cuire à la maison plutôt que d'acheter des bonbons turcs à Moscou. Donc, vous serez en mesure de réguler la quantité de sucre et le beurre dans un plat et l'adapter à vos goûts et besoins.

bonbons turcs. recette nammury

Vous aurez besoin de deux tasses Semoule (Semoule melkomolotoy), une demi-tasse de sucre et de la même noix de coco râpée, un peu de poudre à pâte ou de la soude, un verre de kéfir et de l'huile végétale désodorisée. De tout cela, vous préparerez les bases nammury. Ce gâteau de semoule pour lui de prendre une autre imprégnation – il peut être fabriqué à partir d'un verre de sucre, jus de citron et une demi-tasse d'eau. Semoule avec le sucre, la noix de coco et la poudre à pâte bien mélanger. Verser le yogourt mélange sec et le beurre. Pour obtenir une pâte homogène krupnzernistoe – il doit être mis dans la casserole est pas très épais, et une demi-heure à cuire au four. Treat recouvert d'une croûte dorée sur le dessus. Sirop vous attendant besoin pour cuisiner, mélanger l'eau, le sucre et le jus de citron. Ensuite, faire bouillir et continuer à feu doux jusqu'à épaississement. gâteau Semoule prêt dès la sortie du four à verser le sirop chaud. Pre nammuru peut être coupé en carrés portions, supérieure avec des écrous décoratifs. Une fois le gâteau est complètement refroidi et absorber le liquide, peut être extrait du moule.

bonbons turcs. recette Halva de farine de maïs

Faire bouillir le sirop premier. Pour lui, il faut trois tasses de lait, comme de sucre et quatre tasses d'eau. Après la cuisson, il doit être bien fraîche. La chaleur pan cent cinquante grammes de beurre (beurre ou de tournesol désodorisée) et verser la moitié kilogramme de farine de maïs ou melkomolotoy grains de maïs (polenta). Remuez pour répartir l'huile sur tout le volume. Sur feu moyen, faire revenir le petit croupion et assurez-vous qu'il est légèrement gonflé. Vous pouvez ajouter des noix de pin ou d' arachides hachées. Cela doit être fait au début, ils frire avec des grains. Maintenant, versez le sirop en portions, en veillant à ne pas brûler gouttes d'huile chaude. Chaque lot doit être soigneusement remuer dans les grains. Et seulement après qu'il soit complètement absorbé, implique ce qui suit.

Après avoir ajouté les dernières parties de sirop de céréales gonfle fortement et devient mou. Si elle ne le fait pas, il devrait être un peu plus pour empêcher l'absorption de ce dernier fluide. Lorsque le mélange dans la casserole deviendra consistance pâteuse, il peut se propager dans le moule. Puis laisser refroidir, placer au réfrigérateur. Le lendemain, vous pouvez décorer avec des noix, des morceaux de pâtes de fruits. Sur un principe similaire préparé de bonbons turcs. Photos d'un grand nombre d'entre eux illustrent cette technologie simple – la première base de la prépare des céréales ou de la farine avec des noix, puis il est imprégné avec du sirop de beurre chaud. Mais il y a aussi des friandises ressemblant à des biscuits. Cette recette de bonbons turque qui rappelle européenne. La pâte comme sablés, mais la farce – des dattes, des figues, des noix.