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Qu'est-ce que le tofu?

Qu'est-ce que le tofu? Cette question est souvent posée par les personnes vivant dans l'ancien espace post-soviétique. Après tout, ils ne sont pas gâtés par les délicatesses et ne savent souvent pas comment savoureux et utile dans certains produits d'outre-mer. Qu'est-ce que le tofu? Ce produit à partir de soja caillé avec addition d'agents épaississants, qui est mis dans le chaud du lait de soja. Il est apparu ce produit en Chine, dès le 3ème siècle avant JC. Combien de temps at-il été? Pourquoi ne pas explorer plus ce produit avec une longue histoire?

Qu'est-ce que le tofu, tout le monde sait japonais ou chinois. Dans ces pays, le produit est utilisé sans exception. En Chine, le soja sont inclus dans la liste des herbes sacrées. Et dans toute l'Asie ce produit – une excellente source de protéines. Le tofu contient une petite quantité de glucides rapidement et facilement absorbés par le corps humain, donc il est utilisé dans l'alimentation, non seulement les adultes mais aussi les enfants.

Ce fromage à pâte molle est activement utilisé dans la préparation du régime végétarien. Vendu, en règle générale, dans les emballages sous vide qui sont remplis d'eau. En règle générale, le produit est pasteurisé à l'usine, donc quand le refroidissement fermé n'est pas nécessaire. Mais le tofu non pasteurisé sont mieux conservés dans un endroit assez cool. Si une partie du produit que vous utilisez, il doit être lavé, puis remplir avec de l'eau à nouveau. Il doit être changé tous les jours. En général, le tofu est préférable de consommer moins d'une semaine. Il peut également être congelé et stocké sous cette forme jusqu'à cinq mois.

Ceux qui savent ce qui est le tofu, au cours – le produit peut avoir une consistance différente: être dure ou molle. Il est à cause de cette confusion avec son nom: certains l'appellent fromage, tandis que d'autres – fromage.

Les plats du tofu prennent racine parfaitement sur votre bureau, surtout si vous – un partisan d' une alimentation équilibrée. Voici quelques recettes qui vous aideront à diversifier votre alimentation droite:

Tofu pour le petit déjeuner

Prenez 360 grammes de doux tofu, écrasez avec une fourchette, ajouter le vinaigre de vin rouge (pas plus de 100 ml), et tout laisser mariner pendant une demi – heure. Maintenant, drainer l'excès de vinaigre, prenez un mixeur et connectez-le tofu avec une boîte de saumon en conserve (ou thon). La masse résultante ajouter le céleri haché (environ un bâton) et deux carottes, l'oignon et gousse d'ail écrasée. Servez ce hors-d'œuvre dont vous avez besoin pour porter un toast rose.

Tofu avec du riz

Ce plat est tout à fait original, mais il a un goût excellent. Prendre 230 grammes de caillé de soja et 300 grammes de riz, faire frire avec de l'huile végétale, puis verser l'eau dans le bac, environ 200 grammes de ketchup et la teneur en sel. Tout cela est porté à ébullition à feu vif, puis éteint mijoter pendant environ 20 minutes sous un couvercle fermé.

pour la dent sucrée

Vous pouvez aussi faire cuire des biscuits au fromage cottage. Cela nécessitera 200 grammes de tofu ajouter 150 g de beurre haché, cuillerée à café de sucre vanillé, soda cuillère à soupe, l'acide citrique et 250 grammes chaux éteinte de farine vsyp progressivement. Maintenant, pétrir la pâte. Vous devez rouler sur la table à une épaisseur d'au moins 5 millimètres, coupez-le en tranches (vous pouvez utiliser des moules ou le verre ordinaire), tremper chaque en sucre, puis sur une plaque de cuisson, graissé, envoyer des cookies futurs dans le four. Temps de cuisson – pas plus de 20 minutes, la température devrait être d'environ 170 degrés. Servez-le peut être avec du miel et du thé.

tofu frit, cuit au four, ajouté aux salades et bien d'autres plats ne vous laissera pas indifférent. Il suffit de l'essayer. Surtout maintenant que le produit est facile à trouver dans les magasins, et son prix est tout sauf fabuleux. Son goût impressionnera non seulement vous mais aussi votre famille et vos invités vous invitent à une dégustation.