Comment faire cuire les pois chiches? Comment faire cuire les pois chiches? Comment faire cuire les pois chiches dans multivarka

Comment faire cuire les pois chiches dans multivarka et sur une cuisinière à gaz? Ce sont ces questions et nous dédions l'article d'aujourd'hui. Mais avant que vous voulez parler plus en détail pour y répondre, qui est le produit et les éléments nutritifs qu'il contient.

vue d'ensemble

Comment faire cuire les pois chiches? Pas étonnant que cette question intéresse les femmes au foyer. Après tout, un tel produit, ainsi que des pois ordinaires, préparation depuis longtemps. Et pour atteindre son plein de la cuisine, vous devriez passer une grande quantité de temps libre. Mais plus tard à ce sujet.

Comme on le sait, les pois chiches est un produit turc jouit d'une grande popularité au Moyen-Orient. Il est riche en fibres, protéines végétales, des graisses insaturées, la lysine, la vitamine B1, B6 et l'acide folique. En raison de ces pois chiches composants favorise les muscles de formation a des effets bénéfiques sur les os et la peau, abaisse le cholestérol, le risque de cancer, ralentit l'absorption des glucides, accélère la combustion des graisses, a des propriétés antidépressives, améliore la mémoire, le métabolisme. Malgré le fait que le produit est utile pour le corps humain, dans notre pays, il utilise seulement un petit nombre de personnes. Ceci est en partie dû au fait que tout le monde sait combien et comment faire cuire les pois chiches. Pour remédier à cette situation, nous décrivons non seulement en détail le processus de cuisson, mais aussi vous dire exactement quels plats peuvent être fabriqués à partir de cet ingrédient.

Comment faire cuire les pois chiches sur une plaque?

Si vous avez décidé de faire le déjeuner avec des pois chiches, vous aurez besoin d'une grande quantité de temps pour son prétraitement. Après tout, avant que les pois chiches d'ébullition réels dunk recommandés. Cependant, laisser toute la nuit est extrêmement indésirable dans l'eau. Mais tout d'abord.

Pour tremper un produit et faire bouillir plus tard, nous avons besoin:

• pois chiches – verre à facettes plein;
• L'eau bouillie – 1 litre;
• l'eau est habituellement filtrée – 3 tasses;
• grand sel de cuisine – pour ajouter au produit final au goût.

pois préparation

Avant cuisson des pois chiches, il devrait être mis dans une passoire, puis lavé à fond, en déplaçant fortement les mains. Par la suite, les pois ont besoin mis dans un grand bol et remplir avec 3 tasses d'eau potable ordinaire à la température ambiante. Dans cet état, le produit ne doit pas tremper pendant plus de quatre heures. Il convient de noter que si vous laissez les pois chiches dans l'eau pendant la nuit, alors que le traitement thermique peut augmenter en 2 ou même 3 fois.

Le procédé de point d'ébullition

Comment faire cuire les pois chiches? Lorsque les pois chiches de trempage de 4 heures se préparer doucement pendant environ la première heure. Pendant ce temps, le produit doit être souple mais pas complètement bouillonner. Si vous avez besoin de sortir de cet ingrédient désordre, puis le garder sur le poêle doit être 2.5-3 heures. Soit dit en passant, le sel de pois chiches ne devrait après l'achèvement du traitement thermique ou 20 minutes avant d'éteindre le feu.

Combien et comment faire cuire les pois chiches dans multivarka?

Si vous décidez de cuisson chickpea d'utiliser un appareil de cuisson moderne, vous aurez besoin de beaucoup plus de temps. Pour cette nana devrait également être bien lavés et trempés dans de l'eau potable ordinaire pendant 4 heures. Ensuite, le produit doit être complètement liquide bande et immédiatement mis dans un bol Multivarki. Par la suite Nute pour ajouter l' eau bouillante de sorte qu'il était au- dessus de l'ingrédient est 3 ou 4 centimètres. Alors, comment faire cuire les pois chiches après avoir fait tremper dans les gadgets de cuisine modernes? Pour ce faire, vous devez 1,5-2 heures de temps libre. Il est recommandé de mettre en mode « Trempe » ou « pilaf ». Le goût et les pois chiches cuits dans la douceur multivarka ne diffère pas de ce qui a été fait sur une cuisinière à gaz. A cet égard, vous pouvez utiliser l'une des options présentées.

Qu'est-ce que le produit imbibée?

Maintenant, vous savez comment faire cuire les pois chiches dans multivarka et à la plaque. Mais cela soulève une nouvelle question de savoir pourquoi le pré-trempage du produit dans l'eau? Le fait est que, comme les haricots ordinaires ou les pois, les pois chiches capables d'absorber la grande quantité de liquide, ce qui rend plus souple, respectivement, nécessite quantité minimale de temps pour le traitement thermique. Alors, comment faire cuire les pois chiches sans trempage? vous pouvez répondre à cette question sans ambiguïté, une fois que vous décidez ce plat veulent éventuellement obtenir. Si les pois chiches vous oblige à faire de la soupe, puis cuire à feu doux pendant environ deux heures est souhaitable. Si vous voulez faire de la bouillie savoureuse et saine, puis pour terminer la cuisson des ingrédients dont vous aurez besoin d'au moins 3,5 heures. Comme vous pouvez le voir, les pois chiches sans pré-trempage se prépare depuis longtemps. À cet égard, il est toujours recommandé de maintenir dans l'eau potable. Surtout parce que c'est la façon dont vous enregistrez le maximum de substances utiles et des éléments.

Quels plats peuvent être fabriqués à partir de pois chiches?

Pour en savoir comment faire cuire les pois chiches, nous avons parlé un peu plus haut. Dans cette section, je veux parler de ce qui peut être préparé en utilisant ce produit. Il convient de noter qu'il existe aujourd'hui un nombre incroyablement élevé de recettes avec les pois chiches. Parce qu'il fait le premier et le deuxième cours, plats d'accompagnement et même des salades. Considérons quelques recettes plus en détail.

porridge utiles et nutritifs

Comment faire cuire les pois chiches pour la bouillie? Voici ce que nous avons déjà dit. Une fois trempé dans l'eau bouillonner complètement les pois chiches et commencent à « bouffée », pour qu'il soit mis un morceau de beurre frais, puis bien mélanger, fermer hermétiquement le couvercle et enveloppé dans une couverture chaude, se tenir dans cet état pendant environ une demi-heure. D'autres pois chiches bouillie doivent distribuer sur des plaques de portions et servir avec escalope, goulasch ou saucisse. Ce plat se révèle très copieux et nutritif, à cet égard, il est recommandé de ne présenter que pour le dîner.

Cuisine délicieuse soupe

Avant de commencer à préparer le premier plat, pré-trempage des pois chiches dans l'eau devrait, puis faire bouillir pendant une heure, comme décrit ci-dessus. A côté de cuire la viande du bouillon (boeuf, porc, poulet) et le mettre pommes de terre hachées, les carottes et les oignons. Une fois que tous les légumes soient tendres, les mêmes plats que vous souhaitez ajouter la quantité requise de pois chiches bouillis. Ce ingrédients de la composition doivent être portés à ébullition puis faire bouillir pendant 4-7 minutes et retirer du feu. Cela est particulièrement savoureuse soupe de crème sure ou de la mayonnaise.

Faire deuxième plat savoureux avec des pois chiches

idéal pour les plats pois chiches. Cependant, avant que ce soit les pois chiches et laisser tremper souhaitable bouillir dans l'eau salée selon la recette ci-dessus. Ensuite, nous devons prendre viande de boeuf, hacher en morceaux de taille moyenne et dans une casserole avec les carottes, les oignons et l'huile végétale. doivent être préparés Ce ingrédients de la composition à moins de 50 minutes. Après cela, ils ont besoin de saveur des épices parfumées, le sel et la pâte de tomate et les pois chiches bouillis laïcs. Mélanger tous les ingrédients, dont ils ont besoin pour couvrir et laisser mijoter pendant environ un quart d'heure. En conclusion, dans le plat devrait ajouter la ciboulette hachée et servir.

Secrets de pois chiches de cuisine

• sel recommandé juste avant pois chiches éteindre la plaque, sinon il tournera difficile.
• Pour le produit est bien montré bouillonner, pendant le trempage, il est souhaitable d'ajouter une petite cantine pincée de soda.
• Afin de supprimer facilement les composants durs mentionnés, qui sont mal digérée, il faut le faire bouillir pendant une demi-heure, puis jeter dans une passoire, sont moudre bien les mains pour enlever tout le film séparé, ajoutez l'eau à nouveau et continuer la cuisson.
• Faire tremper les pois chiches recommandés uniquement dans l'eau à température ambiante.
• Magasin ce produit brut est souhaitée dans un récipient en verre scellé avec la ciboulette non traitées.