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Préparer un gâteau étonnant – « Rybnik »: l'étape par étape la recette cuisine, conseils

Les bienfaits du poisson ne sont même pas en parler pendant longtemps connu de tous. Cependant, pas tout le monde aime bouilli, poisson frit ou de la soupe de poisson. Mais manger les dons des mers et des océans est essentielle. Nous avons donc besoin de cuire « Rybnik ». La recette est très simple. Par conséquent, même la maîtresse des novices un plat sous la force. Mais ceux qui ne sont pas très friands de poissons, dans les tartes, il amour exactement. Comment résister à une telle beauté, et ne pas être tenté en coupant au moins un petit morceau. Mais un morceau de peine de se entendre ici.

Ce gâteau appréciera non seulement domestique, mais aussi les invités. Il peut être cuit au four un jour férié, occasion spéciale. Ce gâteau a toujours à portée de main.

"Rybnik" – Recette "super". Nous préparons les produits nécessaires

Ce gâteau est cuit principalement de la pâte à la levure, mais vous pouvez parfois faire sablée, feuilletée. Recette de levure « Rybnik » – sur.

Maintenant , la pâte à la levure est facile d'acheter dans le magasin, surtout quand il y a peu de temps pour la cuisine, mais il est préférable de le faire vous – même. Ce processus est très divertissant, et de tester des produits pour moins de la pâte d'achat. Pour préparer la pâte pour la « Rybnik », vous devez d'abord acheter dans le magasin tout dont vous avez besoin, puis de mesurer la bonne quantité.

ingrédients:

Pour la pâte:

  • ½ kg de farine;
  • 1 tasse de lait;
  • 2 cuillères à café de levure sèche active;
  • 2 oeufs;
  • 100 grammes de fromage;
  • 2 cuillères à soupe de sucre;
  • sel 1 cuillère à café;
  • 70 grammes de beurre;
  • 1 jaune d'oeuf (il va au-dessus de la lubrification du gâteau).

Requis pour le remplissage:

  • ½ kg blanc poissons de mer (filets) (vous pouvez prendre le tilapia, la morue, le flétan ou tout autre poisson similaire, souvent mettre un morceau de poisson, bien manger, il doit être soigneusement);
  • 3 oignons de taille moyenne;
  • poivre et sel – à votre goût;
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale et un peu plus pour graisser la poêle;
  • sel et poivre noir au goût.

Voici la recette pour « Rybnik » avec le flétan ou autre poisson blanc. Maintenant, nous devons préparer la pâte, préparer la garniture, placez la tarte et cuire au four.

La cuisson des aliments délicieux

Commençons par la pâte, car plus vous devez avoir le temps de venir il. Nous plaçons le beurre dans une casserole, laissez-le fondre à feu moyen. Maintenant éteignez le gaz et verser l'huile au lait. Laisser refroidir le mélange à 40 °. A cette époque, verser à travers un tamis dans une grande casserole la farine, mettre le sucre, le sel, la levure sèche. Essayer de conduire 2 oeufs et verser le mélange de lait d'huile. Maintenant, nous pétrir la pâte bien. Tout d'abord, il est fait avec une cuillère, puis – avec ses mains. Si la pâte est devenue un peu liquide, doivent être lubrifiées les mains avec de l'huile végétale, et si épais, puis la farine. Ensuite, la pâte ne colle pas à vos mains et vous obtenez la bonne consistance.

Maintenant qu'il vienne, qu'il se lever d'environ 20 centimètres. À cette fin, un récipient de pâte pour donner 1,5 heures, couvrant la partie supérieure d'une serviette dans un endroit chaud. Bien que ce processus a lieu, préparer la farce. Il est intéressant ici pour préparer une recette « Rybnik » va mettre la quantité exacte des ingrédients en elle.

Faire cuire une tarte et

Farce faire beaucoup plus facile. Fillet besoin de rincer et de mettre sur une planche en bois ou sur une serviette pour sécher jusqu'à ce qu'il soit. Hacher l'oignon comme suit: d'abord l'ampoule est coupée en deux, puis – même dans la moitié, et maintenant il est nécessaire de couper la longueur en chetvertkoltsa mince. C'est facile à faire le remplissage et la pâte pour « Rybnik ».

La pâte est bien gonflée, l'air lumineux et aéré. Saupoudrez la table, ses mains et rouleau à pâtisserie avec de la farine et placez la pâte sur elle. Vous pouvez faire cuire un gâteau, et 2-3. Etaler la pâte en une forme ovale. Maintenant, avec tous, sans atteindre le milieu, ce qui rend les incisions. Ovale au milieu doit rester intact, il y aura les filets se coucher. Laissez intact et la zone d'essai triangulaire où la queue des poissons sera. La largeur des bandes -. 1 cm dans les filets intermédiaires prévues. Sel, le poivre et on place les morceaux de fromage en tranches et les oignons. Maintenant, nous Envelopper le produit artistique pour obtenir le poisson.

Comment faire cuire le « Rybnik »? Recette et en parler.

subtilité de cuisson

Graisser une plaque de cuisson avec de l'huile de tournesol. Avec soin l'ont transféré notre préfabriqué. Vitellin bien mélanger avec l'huile végétale. Maintenant, prenez un pinceau et de la confiserie en tant qu'artistes colorent en haut et sur les côtés du futur cuisson des couleurs jaunes du jaune et du beurre. En raison de cela, après le gâteau ispechotsya, il sera très appétissant.

Maintenant, laissez la tarte se lever ainsi environ 20 minutes ont permis à la plaque pour rendre la pâte plus est venu.

Et le four à ce moment juste pour se réchauffer à 180-200 °. Pour mettre cette beauté et d'attendre patiemment pendant 25 minutes Four besoin à feu moyen. Patty rougit, vous pouvez l'obtenir. En général, la volonté des tartes poissons déterminent est assez simple. Nous devons obtenir la tarte du four et le secouer pour former doucement. Si vous vous sentez que le remplissage à l'intérieur « joue » un peu de rouleaux – puis le gâteau est cuit. Si la farce est assis à l'intérieur, comme un gant, cela signifie que le produit est encore humide.

épilogue

Nous atteignons notre gâteau, étaler sur une belle assiette et couvert pendant 15 minutes, un tissu de lin que la croûte était pas difficile. Très savoureux et agréable pour obtenir une tarte « Rybnik ». La recette était assez détaillée, vous serez donc en mesure de faire cuire ce plat étonnant.

Vous pouvez expérimenter parfois avec la pâte, en le remplaçant par une bouffée, puis – dans le sable. Tour est également très, très savoureux.