Feuilles de chou farcies

Le chou farci est un plat populaire à la fois en cuisine russe et ukrainienne. Il s'agit d'une viande ou d'un légume enroulé dans des feuilles de chou séparées et pré-bouillies. Les feuilles de chou farcies sont peut – être le plat le plus préféré et le plus populaire sur toutes les tables du pays, car il n'est pas nécessaire d'envelopper de la viande hachée dans chaque brochure. La préparation de ce plat ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts, et le plus important est qu'il est merveilleux de goûter et de faire fondre avec lui toute femme au foyer.

Le chou paresseux peut être préparé sans viande – une excellente option pour les végétariens. Mais, malgré cela, les rouleaux de choux paresseux ne sont pas inférieurs au goût des rouleaux de choux ordinaires. Les rouleaux de choux paresseux avec du riz et de la viande hachée sont peut-être le plat le plus simple pour les femmes qui n'ont tout simplement pas assez de temps pour rester dans la cuisine pendant une longue période.

Chaque ménagère prépare les rouleaux de choux paresseux à leur façon, mais le principe est le même: tous les produits nécessaires à la préparation des rouleaux de choux sont écrasés et mélangés. Si vous ne savez pas comment faire des rouleaux de choux paresseux, continuez à lire et surprenez vos gens avec leurs chefs-d'œuvre culinaires!

Pour cuisiner ce plat, vous devrez acheter du chou, du porc haché, plusieurs œufs, du riz, du sel, de la pâte de tomate, de l'oignon, du poivre et de l'huile végétale pour rôtir. Avant de commencer à cuisiner, vous devez finement couper le chou, couper les oignons. Ensuite, mélanger le chou avec des oignons et faire frire dans une poêle pendant environ 5 à 10 minutes. Après la torréfaction, laissez toujours refroidir. Faire cuire le riz, frais. Ensuite, mélanger le riz au chou, aux oignons, aux œufs, ajouter du sel et du poivre au goût et bien mélanger. Ensuite, vous devez former de la viande hachée sous la forme de côtelettes, rouler de la farine des deux côtés et les faire revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il y ait une belle et délicate croûte dorée des deux côtés. Lorsque vous voyez une telle croûte, ajouter une petite pâte de tomate dans la poêle et remplir les rouleaux de choux avec de l'eau jusqu'à la moitié. Faire cuire le chou à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt. Vous pouvez le servir avec de la crème sure.

Ce plat peut également être cuit au four. Ce sont de vrais choux maison, qui auront un goût et un arôme spéciaux! Le processus de cuisson au four est presque le même que le mode habituel de cuisson. Pour préparer un tel plat, vous devrez acheter les mêmes ingrédients. Ensuite, vous devriez faire les mêmes étapes. Mais après avoir fabriqué des côtelettes, vous devez les mettre sur une plaque de cuisson pré-huilée et mettre au four. Cuire à une température de 200 à 230 ° C pendant 20 minutes, après avoir pris les rouleaux de chou, graissez-les avec de la crème sure et faites cuire jusqu'à cuisson, réduisant la chaleur à 170 ° C. Vous pouvez servir des rouleaux de chou avec des légumes frais.

Comme mentionné précédemment, les péchés peuvent aussi aller aux végétariens. Le mode de préparation d'un tel plat ne diffère presque pas des précédents. Ne mettez pas de viande hachée. Le chou, les oignons, les carottes, le riz sont les ingrédients obligatoires des rouleaux de choux végétariens paresseux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres produits – il y a beaucoup qui dépend des préférences et des goûts personnels. Par exemple, une recette aux champignons est populaire. En cuisine, vous pouvez utiliser des champignons blancs ou des champignons. Finement hachées, elles sont ajoutées à la menthe, puis le plat est préparé selon une recette traditionnelle.

Il est très savoureux de manger du chou paresseux avec des champignons, les arroser avec une sauce douce: crème sure et mélange de beurre fondu et laisser mijoter, en remuant constamment. Saler, poivrer, ajouter quelques champignons hachés et un peu de lait (si la sauce épaissit), ragocher pendant quinze minutes, puis verser le plat fini.

Les rouleaux de choux paresseux sont un plat très savoureux qui se prépare facilement et ne prend pas beaucoup de temps. Si vous l'amenez à la table à manger, les proches seront sans aucun doute satisfaits. Bon appetit!