Les haricots. Avantages et inconvénients.

Beans est l'une des cultures les plus anciennes et occupe toujours la dernière place sur les tables de nombreux peuples du monde. On croit que la première fois qu'elle est apparue dans le Sud et l'Amérique centrale, puis répartis dans le monde entier dans les zones à climat chaud. Les haricots – non seulement un produit alimentaire précieux, mais aussi un remède populaire pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies, et d'ornement préparation cosmétique. Les deux produits nutritionnels et toxiques est un haricot. Les avantages et les inconvénients causés par sa composition: il contient des éléments précieux et toxiques.

Les haricots comprend tout le nécessaire pour le fonctionnement normal de la substance. La valeur principale des haricots est la teneur élevée en protéines végétales faciles à digérer. Les graines de haricots au cours du trimestre se composent de protéines, qui est digérée par près de 80% et fait un excellent substitut pour la viande. Mais la graisse dans les haricots ne contenait que très peu – environ 2%, de sorte que le haricot est l'un des principaux aliments de santé et est recommandé pour les personnes qui cherchent à perdre du poids.

En plus de haricots de protéines est riche en hydrates de carbone, des minéraux, des vitamines, des acides aminés. Il contient des vitamines A, E, C, PP, B. de fer des minerais de note, le soufre, le magnésium, le calcium, le phosphore, le potassium, l' iode; des acides aminés – tyrosine, la lysine, la méthionine.

Les haricots, les avantages et les dommages sont toujours pris en compte, est un aliment de base des différents peuples. Il peut être un plat séparé ou dans le cadre des soupes, des salades, des plats principaux. Il est utilisé pour les plats latéraux et les céréales, la farine et des boîtes de conserve. Beaucoup de femmes au foyer ont dans leur arsenal couronne plat de haricots.

De cette culture merveilleuse préparé des repas diététiques dans les maladies du système digestif, les reins, l'obésité, le diabète, la tuberculose. Particulièrement utile pour la perte de poids cayenne variété. Les plats de haricots sont essentiels pour les maladies cardiaques, l'athérosclérose et l'hypertension. Il a des propriétés antibactériennes et apaisantes, régule le métabolisme et a un effet positif sur l'activité sécrétoire de l'estomac. bonne culture pour le travail du système génito-urinaire, est un diurétique, stimule l'élimination des calculs rénaux et la vésicule biliaire, ce qui empêche la formation de la plaque dentaire, réduit le risque de cancer.

Les guérisseurs traditionnels ont longtemps utilisé la graine comme traitements préventifs et curatifs. Bouillons gousses et prennent un œdème cardiaque et rénale, à une pression élevée, les rhumatismes, le diabète. Lotions d'infusions de fleurs, les haricots, les gousses aident des ulcères, des plaies, des maladies de la peau.

Beans est un excellent remède pour les soins de la peau. Masques de haricots cuits avec de l'huile végétale et le jus de citron donnent à la peau un aspect sain et frais, lisser les rides.

Vous devez savoir en mangeant des haricots – avantages et les inconvénients que cela dépend de la méthode de sa préparation. haricots crus contiennent des éléments toxiques qui affectent négativement les organes digestifs système, irritent les muqueuses et même conduire à un empoisonnement. Par conséquent, il est nécessaire de préparer correctement les haricots pour détruire complètement les toxines. Pour ce faire, exposer les haricots à un traitement thermique, dans lequel il ne perd pas ses qualités précieuses. Tout d'abord, il est trempé dans l'eau froide pendant plusieurs heures, puis bouillir pendant deux heures sans sel ou éteindre. Les haricots en conserve, dont l'utilisation est également sans doute, conserve toutes ses propriétés bénéfiques.

Il existe de nombreuses variétés de haricots, et ils ont tous d'excellentes qualités alimentaires, mais, selon les experts, est particulièrement apprécié par les haricots rouges, dont l'utilisation est palpable. Cette variété de haricots est plus saturé avec des vitamines, macro- et micro-éléments, mais il convient de noter qu'il est supérieur aux autres variétés et teneur en substances toxiques. Par conséquent, le processus de trempage dans l'eau froide avant le traitement thermique devrait durer une dizaine d'heures.

Tout le monde ne peut manger des haricots. Les avantages et les inconvénients des deux – l'une des propriétés de ce produit. Non recommandé de manger des haricots en présence de la gastrite, l'ulcère gastro-duodénal, pancréatite, cholécystite, colite. L'utilisation dans les aliments peut conduire à la formation de gaz et ballonnements. Des précautions doivent être prises pour un produit pour les personnes âgées, mais n'excluent pas du tout.