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Le poisson avec des légumes. Vaisselle pour toutes les occasions

Vous voulez faire plaisir svoVy voulez faire plaisir à leur maison quelque chose non seulement savoureux, mais aussi utile? Nous avons préparé quelques recettes merveilleuses et simples pour vous. Poisson – très utile pour le produit humain qui est bien absorbé et a une bonne complexe de protéines, de vitamines et de matières grasses. On croit que le poisson consommé dans les aliments devrait être d'au moins 1-2 fois par semaine.

Poisson avec des légumes décorer tout, même la plus simple dîner à la maison. Façons de cuisiner les poissons il y a d'innombrables.

Poissons en sauce tomate avec des légumes

Ce plat est assez simple, mais élégant, grâce à la combinaison avec le goût doux de la tomate. De plus, cette recette est que même la plupart sec poisson maigre sera juteuse et faire fondre dans la bouche. Il ne faut pas oublier les légumes, qui, en combinaison avec les poissons sont beaucoup plus savoureux.

Vous aurez besoin:

  • des filets de poissons – 400-500 g;
  • jus de tomate – 1 tasse;
  • oignons – 2 pièces;.
  • carottes – 2 pièces;.
  • sel;
  • le jus de 1 citron e;
  • poivre.

Maintenant plus sur la méthode de préparation. Peler les oignons et les couper en rondelles. Prenez une poêle à frire avec des parois hautes, que vous pouvez ensuite mettre dans le four. Mettez sur le feu. Le réchauffement de la casserole, versez l'huile dans et tomber à l'oignon. Réduire le feu et laisser le faire revenir l'oignon pendant 7 minutes. Peler les carottes et râpez sur une râpe. Lorsque les oignons deviennent très transparents, ajoutez les carottes dans la casserole, mélanger et couvrir. Laisser mijoter à faible feu doux pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, laver les filets et pat bien sécher. Découper en portions. Saupoudrer chaque morceau avec du jus de citron. Cela aidera à se débarrasser de l'odeur, que beaucoup n'aiment pas. Poivre et sel chaque pièce sur les deux côtés.

Retirez la casserole du feu. La moitié des légumes jusqu'à mettre de côté dans un bol. L'autre moitié répartie uniformément sur la surface de la friture. Juste à côté des morceaux de filets laïcs de poissons. Remplissez tous les jus de tomate. Poissons en sauce tomate avec des légumes sera beaucoup plus savoureux si vous utilisez du jus de tomates fraîches ou en conserve avec de la pâte au lieu de la pâte de tomate. Garnir avec la moitié restante de légumes.

Fermez la casserole avec un couvercle ou d'une feuille. Placer dans un four préchauffé pendant 40-60 minutes avant (température – 180-200 ° C). Poisson avec des légumes prêts. Bon appétit!

De plus, nous vous proposons une recette simple et délicieuse.

Poissons, farcis de légumes, cuit au four

Pour ce plat, vous pouvez utiliser tous les poissons à votre goût. Cela peut être la morue, le maquereau et même le brochet. Pour pêcher avec des légumes a été un succès, vous aurez besoin de ces ingrédients:

  • poissons sans abattis et tête – 1 pc.
  • Les carottes – 1 pc;.
  • vert tige seldereya- 1 pc.
  • doux poivre – 1 pc;.
  • Fromage – 100 g;
  • l'huile de tournesol – 3 c. cuillères;
  • Oignons – 1 pc;.
  • le jus de 1 citron e;
  • le poivre, le sel et d'autres assaisonnements au goût.

Peler les oignons et les carottes. Couper l'oignon finement. frotter de carotte sur une râpe à gros trous. Faire chauffer une poêle et verser de l'huile en elle. Renvoyez l'oignon, le ragoût sur feu doux pendant environ 5 minutes et ajouter immédiatement les carottes râpées. Jusqu'à ce que les légumes cuits, couper les poivrons et le céleri en petits morceaux d'environ 1 cm. Ajoutez-au mélange d'oignon avec des carottes. Assaisonner avec le sel et le poivre et ajoutez vos épices préférées. Laisser mijoter les légumes sur feu doux, couvert, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Inciser l'abdomen des poissons, prenez les dés et essayer de l'obtenir, à partir de la queue. Retirez les autres os visibles. Etaler sur une couche de feuille de cuisson est beaucoup plus grande que la taille de sa surface. Graisser la feuille avec de l'huile végétale pour garder le poisson coincé, et il était facile d'obtenir après la cuisson. Mettez le poisson sur la feuille, frotter avec du jus de citron, le poivre et le sel bien.

Remplir ses légumes cuits du ventre. Si toute la farce ne convient pas, le mettre sur le dessus. envelopper la feuille. Maintenant, vous devez envoyer le poisson dans un four préchauffé à une température d'environ 180-200 ° C pendant 30 minutes. Retirez ensuite le poisson du four et soigneusement inciser et d'élargir légèrement la feuille. Saupoudrez le poisson grossièrement le fromage râpé et mettre au four pendant 5-7 minutes.

Poisson avec des légumes prêts! Maintenant, vous pouvez rassembler toute la famille pour un déjeuner savoureux et sain.