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nourriture incompatible

Ne pas toujours utiliser des produits naturels de haute qualité et un effet favorable sur le système digestif. Souvent, cela est causé par la réaction du corps au fait que nous avons tort de combiner ceux-ci ou d'autres types d'aliments. L'importance d'une alimentation séparée compris même les scientifiques de l'antiquité. Maintenant, ce concept est à la base de la plupart des régimes et a de nombreux adeptes. Alors, quels sont les aliments ne sont pas compatibles les uns avec les autres?

L'histoire de l'émergence du concept de compatibilité des produits

Même les gens savaient anciens qu'une telle alimentation séparée. Produits incompatibles dans ses écrits mentionne Celsus médecin romain, il a exhorté les patients à surveiller les combinaisons d'aliments dans le régime alimentaire. Un médecin persan Avicenne au début du premier millénaire avant notre ère, dans ses écrits sur le sujet de la consommation simultanée de dommages différents types d'aliments. Bien connu académicien Pavlov a mené des recherches sur la fonction enzymatique de l'estomac et a conclu que la digestion des différents types de produits est en train de changer sa composition chimique. Aujourd'hui, la séparation des pouvoirs est très populaire parmi ceux qui surveillent leur santé et veulent perdre du poids.

Comment le corps transforme les aliments?

Chaque produit est digéré par le corps à un certain taux. Par exemple, le jeûne pomme mangée passe l'œsophage et de l'estomac et dans l'intestin dans les 20 minutes, et la viande est digérée plus. Si après un repas lourd à manger de pamplemousse ou tout autre fruit, son absorption sera inhibée adoptée avant que la nourriture, ce qui commence à pourrir dans les intestins.

Le processus digestif implique non seulement la participation du suc gastrique. Impliqué comme gastrique et les bactéries intestinales, du pancréas, de la vésicule biliaire, et la salive. un mauvais fonctionnement d'au moins l'un des maillons de cette chaîne influe sur le résultat du processus.

Pourquoi certains produits ne sont pas compatibles?

Le processus d'assimilation des nutriments chaque aliment nécessite la présence de certaines enzymes. Par exemple, la digestion des protéines alimentaires est effectuée en milieu acide, et des glucides – en alcalin. Leur interaction se produit la réaction de neutralisation, dans lequel le corps a besoin de plusieurs fois plus de temps et d' énergie pour digérer les produits incompatibles. Les conséquences de cette malnutrition est une sensation de lourdeur dans l'abdomen et une diminution de la performance tout au long de la journée.

Respect des fondations d'un aliment séparé aide à guérir et prévenir de nombreuses maladies du tractus gastro-intestinal. En effet, le rendement alimentaire incompatible fardeau supplémentaire du système digestif, ce qui réduit la quantité d'absorption de vitamines et de minéraux.

Pourquoi est-il important de choisir la bonne combinaison de produits?

La tâche du tractus gastro-intestinal est la digestion des différents types de deux origine végétale et animale. L'élément principal de l'appareil digestif est la microflore intestinale. Il détermine le résultat et la qualité de l'ensemble du processus – comment la transformation se passe-t substances sont arrivés rapidement en composés nutritionnels ou de la nourriture en décomposition.

microflore intestinale est d'une grande composition qualitative et quantitative. Alors que certaines espèces prédominent, tandis que d'autres – les opprimés. La composition des espèces de nourriture consommée est déterminée par la nature et le taux métabolique. Si les produits inclus dans l'alimentation quotidienne, naturelle et correcte ensemble, la microflore devient stable.

Si une personne utilise des aliments incompatibles ou suralimenter, il a perturbé le premier estomac, puis les intestins. Les aliments qui stagnent dans les intestins commencent à consommer des bactéries de putréfaction. Ils sécrètent les poisons et les toxines qui entrent d'abord dans le foie, puis les reins, puis répartis dans tout le corps. Ce mécanisme est la cause de nombreuses maladies.

Shelton principe

Herbert Shelton – diététicienne américaine. Son grand mérite est qu'il a collecté et analysé l'expérience clinique en ce qui concerne les bases de puissance séparées. Il était sur ses principes sont maintenant la majorité des régimes à base de la santé.

Shelton a également développé le principe dit de « simple pouvoir. » Sa signification réside dans le fait que la prestation maximale de la nourriture consommée peut être atteint par la monotonie de l'alimentation pour une prise alimentaire.

Selon Shelton pour plus d'effet sur la santé est nécessaire d'utiliser la famine. Cependant, cet aspect a provoqué une tempête d'émotions et de ressentiment parmi ses collègues. L'application de ces principes a permis de guérir dans de nombreux patients de maladies telles que la névrose, le diabète, les deux types d'asthme bronchique. Cependant, tous les patients sont guéris Shelton, pour le médecin et se sont derrière les barreaux.

les scientifiques de l'alimentation humaine compatibles et incompatibles ont été portées à la table, que nous sommes habitués à voir aujourd'hui. Un repas est recommandé de combiner jusqu'à trois produits. Idéalement, on devrait tenir compte pour recevoir un seul produit.

théorie Hay

Gorvard Hay a également effectué des recherches dans le domaine de la nutrition dans une alimentation séparée. Comme base, il a pris les principes de Shelton, mais finalement développé sa théorie.

Selon les aliments heyu sont divisés en trois catégories:

  1. Protéines.
  2. Glucides.
  3. Neutre.

Certains types de nutritionniste alimentaire encouragée à tous les exclus. Il a également été fortement contre la présence dans le régime alimentaire des aliments raffinés.

Quels produits ne sont pas compatibles pour cette théorie? Hay était d'avis qu'une personne utilise un grand nombre de produits que le corps « perekislyayut ». De cela et il existe une variété de maladies – de l'éruption cutanée à une migraine et des ulcères. Par conséquent, vous devriez manger de la nourriture qui provoque une réaction alcaline, à savoir les fruits et légumes biologiques, produits laitiers. nourriture « alcaline » devrait être quatre fois plus que le « acide ». Pour ce dernier, il comprenait la viande, le poisson, les œufs, tous les agrumes, le café, des bonbons et l'alcool.

Approche moderne de la nourriture séparée

Tous les produits sont divisés en 10 types. La principale différence de la classification bien connue est la division en un produit modérément compatibles et incompatibles. Le fait que certains types de légumes contiennent beaucoup d'amidon, et d' autres, à son tour, est très faible. En fait, ils tombent au niveau des aliments « non féculents ».

doux fruit

Ceux-ci incluent toutes sortes de fruits secs, bananes, dattes, raisins, melon séché.

Fruit digéré assez rapidement aigre contourner rapidement l'étape de la digestion dans l'estomac, mais doux – lentement. Il est donc préférable de les utiliser séparément comme plat séparé ou une heure et demie avant un repas, mais doit passer un minimum de trois heures du dernier repas. Vous ne pouvez pas les utiliser comme composant de dessert. Cette règle vaut également pour les jus de fruits. Il est compatible avec les produits de ce type tous les fruits, les céréales, les aliments du lait fermenté.

Fruits semisweet (semi-acide)

Ce baies, mangue, pomme, poire, cerise, melon d'eau, les raisins, les pêches, les prunes, les abricots, les tomates.

Les produits de ce type sont parfaitement combinés entre eux, ainsi que tous les fruits, les herbes, les produits laitiers, les aliments riches en protéines (noix, fromage, fromage cottage graisse). Les baies sauvages peuvent être combinés avec du lait. Produits incompatibles – la viande, le poisson, les œufs, les céréales et les légumineuses. Ceci est expliqué par la différence du taux d'assimilation. Nous ne recommandons pas l'utilisation de fruits semi-doux avec des féculents.

Fait important, les melons, à savoir, le melon et la pastèque, ne peuvent pas être combinés avec quoi que ce soit. Après leur utilisation d'autres aliments « coincé » dans l'estomac, puis commence à pourrir, ce qui conduit inévitablement à des ballonnements.

acide de fruit

Ceux-ci comprennent tous les agrumes, l'ananas, la grenade, les pommes et les poires aigres, les raisins, les baies aigres (mûres, les canneberges, groseilles).

Il combine parfaitement dans son type, ainsi que tous les fruits, les produits laitiers, le fromage, la crème sure, crème. Ne peut être combiné avec une teneur élevée en protéines et les féculents, les céréales et les légumineuses. Il est souhaitable d'utiliser avec des légumes.

Les légumes sont compatibles avec d'autres produits

Ceux-ci comprennent le concombre, le chou, radis, radis, poivrons, oignons, l'ail, les betteraves, les navets, rutabagas, carottes, citrouille, courgettes. Les produits de ce type sont parfaitement combinés à la fois au sein de leur groupe et avec les protéines, les graisses, les féculents et les herbes, comme accélérer le processus digestif. Il est recommandé de ne pas utiliser des légumes avec des fruits, mais des exceptions sont possibles. Ne peut être combiné avec du lait.

Les légumes sont moins compatibles avec d'autres aliments

Ce chou-fleur et chou bouilli, pois verts, la citrouille et les courgettes plus tard, l'aubergine. Ils se combinent parfaitement avec les féculents et autres légumes, les graisses et les verts. Vous pouvez également les combiner avec du fromage. Il est souhaitable d'utiliser un aliment riche en protéines d'origine animale. Produits incompatibles – fruits, lait.

féculents

Cette catégorie comprend des céréales (blé, seigle, avoine, le sarrasin, le riz, le millet), ainsi que des produits de leur part (pain, pâtes, pommes de terre), le maïs, châtaigne. Bien digéré conjointement avec des herbes, des graisses, des légumes et toutes sortes au sein de leur groupe. Lorsqu'il est utilisé avec des graisses, il est recommandé d'ajouter les verts. aliments incompatibles – protéines (en particulier des animaux) et les aliments de lait fermenté, du sucre, des fruits.

produits protéiques

Ceux-ci comprennent la viande, le poisson, la volaille, les œufs, le fromage, le fromage cottage, les produits laitiers, les légumineuses, les noix, les champignons. Il est préférable de combiner aliments riches en protéines avec des herbes et toutes sortes de légumes, car ils accélèrent le processus digestif et contribuent à l'élimination des toxines de la nourriture. Aussi avec aliments riches en protéines peuvent être consommés de matières grasses, mais parce qu'ils ralentissent la digestion, il faut ajouter à ces verts plats. Aliments riches en protéines ne peuvent pas être combinés avec un féculent, ainsi que les fruits et le sucre. Cependant, le fruit est autorisé à titre d'exception à l'utilisation de lait caillé, le fromage, les produits laitiers fermentés, les noix.

Par ailleurs, il doit être isolé des produits de ce type de lait. Le lait – c'est la nourriture, pas une boisson. Il a besoin de rouler sous l'action des enzymes gastriques avant d'atteindre l'intestin. Si le lait est ainsi que d'autres aliments dans l'estomac, il enveloppe la muqueuse et ne lui permet pas de travailler de la manière habituelle. Les produits qui sont incompatibles avec le lait – presque tous les types d'aliments. Les fruits combinés avec eux que possible, mais cette association est pour tout le monde. Les nutritionnistes recommandent de boire du lait chaud nécessairement.

verdure

Ce type de produits incluent la laitue, les orties, les poireaux, l'oseille, la coriandre, le persil, l'aneth et autres plantes vertes, comestibles. Verts se combine parfaitement avec toutes sortes de produits, à l'exception du lait. Les médecins recommandent comprennent tous les jours dans votre alimentation pour un faisceau de toute sorte de verdure. avantage particulier qu'il apporte en même temps que la nourriture féculents et de protéines, car il accélère la digestion, les toxines neutralise, améliore les muscles de la motilité intestinale contient des vitamines.

graisses

Ce groupe de produits chute du beurre, ghee, huile végétale, la graisse, la crème, la crème sure et d'autres graisses d'origine animale. Souvent, cela inclut les viandes grasses (porc), le poisson et les noix.

La principale caractéristique des graisses est qu'ils ralentissent la production de suc gastrique, en particulier quand il est utilisé au début du repas. Ils ont également un effet adoucissant, si le corps des produits qui sont incompatibles entre elles. Par exemple, le porc et les pommes de terre est mieux absorbé, si l'on ajoute la crème sure. combine parfaitement la graisse avec des herbes, toutes sortes de légumes, aliments riches en amidon. Elle a permis l'utilisation des graisses avec des fruits de toute nature, comme les baies sauvages et la crème sure.

La plupart des produits incompatibles avec les graisses – sucre. De telles associations doivent être évitées. Dans ce cas, l'effet « freinage » de graisse est le plus prononcé. Aussi très indésirable dans les graisses végétales et animales mixtes alimentaires et le beurre est préférable de remplacer fondu.

Sahara

Ceux-ci comprennent le sucre (blanc et anche), le sirop de fructose, des confitures, du miel.

Lorsqu'il est combiné avec des protéines ou féculents provoquer la fermentation de sucre, ce qui réduit considérablement l'utilisation des aliments consommés. Le sucre devrait être consommé séparément, et il est préférable de renoncer à tous. Et si vous décidez de boire du thé avec du sucre et des bonbons, il est préférable de le faire avant un repas, mais en tout cas, pas après.

Toutefois, ces règles il y a une exception – le miel. En petites quantités, il est parfaitement compatible avec tous les types d'aliments, car la pourriture lente et ferment. Mais vous pouvez l'utiliser tous les jours.

aliments incompatibles pour la perte de poids

Si vous observez strictement les principes d'une alimentation séparée, il est possible non seulement de guérir le corps, mais aussi pour perdre du poids, puisque la plupart des régimes modernes comptent sur eux. Bien qu'un tel système d'alimentation est peu susceptible de répondre à la définition de « régime », car il est mentionné que la liste des produits qui sont les plus compatibles les uns avec les autres.

Donc, pour commencer à explorer des produits incompatibles pour la perte de poids. chute de combinaison dans ce groupe:

  • Aliments riches en protéines avec des produits à base de farine.
  • La combinaison de protéines végétales et animales à la fois.
  • Combiner les produits de farine dans le même repas.
  • Aliments riches en protéines avec des sucres.
  • Pâtisserie aux fruits.
  • Pâtisserie avec du lait.
  • Aliments riches en protéines avec du lait.

popularité spéciale a le système que l'on appelle la puissance « 90 » entre les régimes. Il se trouve dans le fait que dans les 90 jours, il est nécessaire d'adhérer au régime cyclique de quatre jours, qui est la suivante:

  • Le premier jour – protéines.
  • Deuxième jour – féculents.
  • Troisième jour – glucides (vous pouvez manger des bonbons).
  • Quatrième jour – vitamines (légumes, fruits).

Un tel régime est très facile à suivre, parce que le corps sera rempli de tous les nutriments nécessaires, si la perturbation ne sera pas.

Vous devez également respecter les recommandations suivantes afin d'obtenir de meilleurs résultats:

  • devraient être exclus les aliments raffinés (farine de blé, sucre blanc, margarine).
  • Entre les repas doivent être 3-4 heures d'intervalle observé.
  • fruits acides et aliments riches en protéines ne doivent pas être consommés avec des glucides à un moment donné.

Les produits qui ne sont pas compatibles avec l'alcool

Ne pas mélanger l'alcool avec des aliments riches en protéines. Le processus de la digestion des protéines commence dans l'estomac par l'action de l'enzyme – pepsine. La consommation d'alcool de pepsine est précipité, ce qui entraîne dans l'intestin des aliments non digérés obtient.

Principes des systèmes alimentaires distincts sont basés non seulement sur les postulats sur lesquels les produits sont incompatibles. Il aide à choisir la combinaison la plus réussie, et être sûr que beaucoup d'entre eux fera appel à tout le monde. Un aliment séparé aide à guérir non seulement le corps, mais aussi dire au revoir à l'excès de poids et de se débarrasser des allergies alimentaires, car ce dernier est une réaction naturelle aux aliments riches en protéines en putréfaction. Si vous décidez de rester avec un système d'alimentation séparé sera utile table spéciale de la compatibilité des aliments. Avec leur aide, vous faites facilement le menu du jour.