Carbonara Sauce: Recette

Parfois, vous voulez surprendre et faire plaisir à sa maison, quelque chose de savoureux et original. Dans ce cas, véritable femme au foyer des assistants peut devenir une variété de sauces et pâtes.

le plus légendaire peut – être au cours des années de son existence était la sauce carbonara. On peut trouver la recette de sa préparation dans un livre de cuisine.

Donc, tous les fans de pâtes ne peuvent pas me refuser le plaisir de manger la sauce carbonara à la crème.

Ainsi, pour la préparation de ce plat, vous aurez besoin des ingrédients tels que 200 grammes de bacon, deux œufs, crème, et, le plus épais, ils sont, mieux.

Ne pas faire sans l'huile d'olive, trois gousses d'ail, poivre noir, fromage parmesan râpé et la muscade.

Si nous nous tournons vers les moteurs de recherche sur Internet, vous constaterez que beaucoup de gens préparent la sauce carbonara. La recette peut varier en fonction du produit que vous avez.

Il vous suffit de passer 15 minutes de votre temps, de sorte que vous appréciez le goût et l'arôme de la sauce.

La première chose que nous devrions commencer – ce hacher finement le lard et les faire frire dans l'huile d'olive.

Après cela, dans le même huile faire frire l'ail peut vous narezhete avance. L'ail devrait passer à du bacon, et laisser la casserole sur feu doux.

Maintenant, dans un bol, battre les oeufs et la nécessité de les relier à la crème. Pour avoir une sauce épaisse et savoureuse recette Carbonara ajouter à la masse résultante de fromage parmesan râpé et la muscade.

Maintenant, la sauce pendant un certain temps, vous pouvez le laisser seul et commencer à faire bouillir les pâtes. Une fois qu'ils sont prêts, ils doivent être mis dans la casserole, qui a récemment ail rôti et verser leur masse d'œufs.

Ne pas oublier comment mélanger à l'aide de la spatule. La sauce doit en apparence ressembler à des œufs brouillés.

Ensuite, ajoutez le lard, rôti ail et saupoudrer de poivre pour donner la netteté.

sauce carbonara, dont la recette, comme vous pouvez le voir, est assez simple, vous pouvez apporter à la table. Laisser refroidir quand il est pas nécessaire – la diversité de son goût, vous pouvez sentir si elle est chaude.

Bien sûr, en ce moment sur Internet, vous trouverez un grand nombre de différentes recettes sauce carbonara. Par exemple, il est possible d'utiliser une telle formulation.

Une cuillère à soupe d'huile d'olive à chauffer à l'aide d'une casserole, ajouter quelques gousses d'ail, hachées finement.

Maintenant, tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner en seulement quelques minutes.

Après cela, ajoutez à l'ail lard sans viande. Vous pouvez également utiliser jambon fumé, il est conseillé de le couper en petits cubes.

La viande est nécessaire pour faire rôtir pendant trois ou quatre minutes.

Ensuite, vous devez prendre une assiette, battre la crème et plusieurs œufs, mélanger soigneusement et ajouter le jambon.

Il reste maintenant à feu doux pour réchauffer la masse résultante, puis versez les pâtes et servir, saupoudrer de parmesan.

Si vous décidez de cuisiner un plat, la carbonara pâtes à la crème, il convient de rappeler que la vraie recette de ce plat ne pas utiliser la crème, cependant, rien ne peut vous arrêter d'ajouter les jaunes d'œufs, la crème et les mélanger avec le parmesan, puis versez dans la poêle chauffée et le ragoût avec des spaghettis sur un feu lent.

Si vous n'avez pas à portée de main un jambon italien traditionnel, qui est appelé « pancetta », vous pouvez utiliser le lard, ainsi que tout le jambon préféré. Assurez-vous que pour vous assurer qu'il a été fumé.

Si tout de même vous définissez un objectif autant que possible plus près des traditions culinaires de l'Italie, vous devez utiliser est pas le fromage et le fromage « pecorino ». Il y a la possibilité d'utiliser ces types de fromage en même temps.