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Salade de foie – recettes

Du foie peut cuire une grande quantité de plats nutritifs, sains et délicieux. Il peut être acheté dans le supermarché habituel ou le marché. Il faut se rappeler qu'il gâte rapidement, donc de l'acheter devrait être pris très au sérieux.


Cet article fournit plusieurs façons de préparer des salades du foie, ce qui sera une grande décoration sur toutes les tables de fête. Alors recettes.

foie de salade Layer

Pour la préparation de ces produits devra:

  • foie de boeuf – 240 g;
  • mayonnaise;
  • Pommes de terre – quelques pièces;
  • carottes – 2-3 morceaux;
  • cornichons – 4 pièces;
  • radis – 3-4 pièces;
  • sel, des herbes.

Tout d'abord doit bouillir les carottes et les pommes de terre, puis les refroidir. Après cela, faire bouillir le foie et le laisser refroidir. grille Ensuite, les carottes cuites, les pommes de terre et des radis crus. Les concombres et les hacher finement le foie est nécessaire. Maintenant, nous procédons à la formation de la laitue. Pour cela, il est nécessaire de mettre sur une carotte de couche plat, couche supérieure du foie puis de haut mayonnaise avec des cubes de concombre, puis saupoudré de radis râpé. Maintenant, la salade un peu de sel et mettre sur radis uniformément le foie, puis la mayonnaise à nouveau, sur le dessus des pommes de terre, la mayonnaise et les carottes à nouveau. Saupoudrer d'herbes hachées. salade excellente foie prêt. Il donne un très copieux, délicieux et beau!

olives de foie de salade

Produits pour la cuisine:

  • foie de poulet – 0,6 kg;
  • tomates – quelques morceaux;
  • piment doux – 2 pièces;.
  • oeufs – le premier pc;.
  • olives – 120 g;
  • sésame – 40 g;
  • les épices, le sel.

Tout d' abord faire bouillir (friture) poulet foie et ses morceaux coupés. Ensuite, les poivrons et hachez les carrés de tomates. Faire bouillir les œufs et les hacher finement. Tous les composants sont bien mélangés, ajouter les olives et les graines de sésame, pré-frites. Verser une petite quantité de mayonnaise. Salade de foie prêt! Préparer rapidement et facilement.

foie de salade tiède, la citrouille et raisins

Pour cuire, vous aurez besoin:

  • foie (poulet ou de boeuf) – 450 g;
  • citrouille – 260 g;
  • raisins;
  • laitue;
  • Ail – deux clous de girofle;
  • jus de citron – 1 cuillère à café d'art;.
  • sésame – 2 cuillères à soupe par heure;.
  • le vinaigre de vin;
  • huile d'olive;
  • les épices, le sel.

Nettoyer le foie et bien rincer, puis les faire frire dans une poêle préchauffée. Ajoutez à cela les morceaux hachés de citrouille, mélanger avec les épices et le sel. Laisser mijoter tout pendant environ 18 minutes. Ensuite, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre. Alors que tout est éteint, vous devez préparer un plat qui devrait être mis sur les feuilles de laitue et saupoudrer un peu de jus de citron. Maintenant, frotter l'ail et saupoudrer avec les laitues râpé, arroser d'huile d'olive sur le dessus. Ensuite, placez le foie avec une citrouille et décorer toutes les baies de raisin. Salade de foie de sésame saupoudrez. Servi plat chaud.

Salade « Sur toscane »

Ce qui suit décrit une autre façon de la façon de préparer le foie salade facilement et en quelques minutes. produits:

  • foie – 120 g;
  • Oignon – 1 pc;.
  • l'huile végétale;
  • laitue;
  • le vinaigre de vin;
  • le poivre, le sel, le sucre.

Le foie est nécessaire de faire bouillir et hacher finement l'oignon. Puis faire revenir légèrement dans le beurre pendant 4 minutes. Ensuite, retirez un foie de la poêle, et l'arc dilué avec du vinaigre et de l'eau (75 ml), ajouter le sel et le poivre. Feuilles de salade sur une assiette, placez le haut du foie, et de mettre un arc dessus. Tout verser la sauce. Salade se révèle goût très copieux et délicat.

Salade de foie de morue

Pour préparer:

  • fromage à la crème – 1 pc;.
  • oeuf – 1 pc;.
  • l'huile de foie de morue – une banque;
  • concombres – deux pièces;
  • pain – 4 tranches;
  • pommes de terre – 2 pièces;.
  • mayonnaise;
  • Oignon – 1 pc;.
  • sel.

Baton doit être coupé en cubes et prizharit de tous les côtés dans l'huile. Faire bouillir les pommes de terre et grille. Puis étaler les couches de la salade, dans lequel chaque couche de mayonnaise promazyvaya. Tout d'abord, les pommes de terre râpées, puis tranchés finement l'huile de foie de morue, puis l'oignon (finement haché), puis râpé oeuf sur le dessus – concombre, haché finement, puis le fromage râpé. Haut uniformément répartie craquements. Avant de servir, doit être refroidi salade.

Salade de foie de lieu jaune

Pour la préparation, vous aurez besoin:

  • Pommes de terre – 340 g;
  • carotte – 120 g;
  • foie de lieu jaune – 260 g;
  • oignon – 100 g;
  • mayonnaise;
  • les verts.

Les oignons coupés en rondelles. Puis faire bouillir les pommes de terre et les carottes et les couper en cubes. Tous les ingrédients sont mélangés, ajouter le colin du foie, pré-adoucie. Après cela, versez tout mayonnaise, ajouter le sel et bien mélanger. Prêt à décorer la salade.