Comment décaper rapide et savoureux ail?

légumes salés de la marinade trouvent toujours beaucoup de fans. Par temps froid, ils sont excellents pour frais de remplacement, vraiment savoureux seulement au printemps et en été. Et l'ail mariné – en hiver, il est difficile de préformer mieux. Excellent goût, la facilité de préparation, la polyvalence d'utilisation sont certains avantages tels la préforme. Vous ne savez pas comment faire mariner l'ail? Essayez l'une des méthodes suivantes.

La recette premier

Avant l' ail mariné, vous devez le préparer. Ne pas couper et ne pas nettoyer la tête, les rincer simplement sous l' eau courante. Sélectionnez l'ail frais de haute qualité sans taches ou des zones douces. Préparer des pots propres pour le décapage. Sur leur fond de poser un peu clous de girofle et de poivre noir. En plus d'épices préparées par les têtes d'ail emballés hermétiquement. Versez de l'eau bouillante, couvrir et laisser mariner pendant vingt-quatre heures à la température ambiante. Un jour plus tard, drainer l'eau sans retirer les légumes de boîtes de conserve. Préparer une marinade. Car il a besoin à soupe d' habitude 6% de vinaigre, cinquante grammes de sucre et la même quantité de sel. Mélanger le tout dans un litre d'eau, faire bouillir, verser dans les banques et retrousser leurs casquettes. Pendant les mois d'hiver, vous ne vous réjouissez pas seulement qui ont appris à décaper l'ail. Épicé casse-croûte croustillante contribuera à diversifier le menu, et renforcer le système immunitaire, parce que même sous cette forme, elle préserve non seulement l'arôme et le goût, mais aussi les nutriments.

deuxième recette

Rincer les gousses d'ail préalablement épluchées, les placer hermétiquement dans un récipient en verre préalablement préparé. Avant l'ail mariné, les banques devraient être tenus de se laver et stériliser. Faire la marinade. Pour ce mélange une table en verre 6% de vinaigre et trois tasses d'eau, porter à ébullition, vsypte cuillère à soupe de sel, le sucre granulé moitié cuillères à soupe. quantité suffisante obtenue par un volume de litre d'un pot. Avant de verser la marinade pour mettre l'ail sur une feuille de laurier, raifort, clou de girofle et un peu de cannelle, le poivre, l'aneth ou le persil. Verser le mélange préparé et rouler hermétiquement le couvercle. La récolte se fait en hiver! Préparé pour cette recette l'ail est légèrement sucré, mais un peu épicé, et surtout, très parfumées grâce à la combinaison d'épices. Cependant, vous pouvez expérimenter et d'ajouter aux banques d'épices à votre goût.

recette pour un tiers

Nettoyer soigneusement les dents de la peau et laver abondamment à l'eau courante. Transfert à un pot de quart stérilisé, placez assez bien, mais pas presser. Préparer la marinade aromatisée. Pour ce faire, mélanger deux cuillères à soupe d'ordinaire vinaigre, une cuillère à soupe une cuillerée de sucre et une cuillère à café – de sel. Ajouter l'eau à ébullition, remplir l'ail de marinade reçu. Pour stériliser le pot avant le sertissage, le maintenir dans l' eau bouillante pendant environ cinq minutes, après quoi le couvercle et bien rouler. Maintenant que vous savez comment l'ail décaper, et peut facilement faire un bouillon délicieux pour l'hiver.