Comment faire cuire au ketchup maison rapide, savoureux, original?

Beaucoup sur la façon de cuisiner dans des conditions de ketchup à domicile ne pas besoin de savoir. La principale chose – de comprendre exactement ce qui du nombre incroyable de variétés, les types et les variations dans les recettes comme vous. Nous vous proposons pour votre considération quelques façons de cuisiner que vous pourrez facilement modifier en fonction de vos goûts.

Il semble que maintenant très peu de gens diraient, comment faire cuire le ketchup, comme dans tous les pays sur le territoire duquel grandir et mûrir les tomates bien doux, a sa propre interprétation sur un sujet donné. Par exemple, pour le ketchup Italiens – la pulpe de tomate est fraisée, mais pour les habitants de la péninsule des Balkans tomates – une fraction du goût original.

Comment faire cuire dans des conditions de ketchup maison rapidement

Une paire de cuillères de pâte de tomate dilué avec de l' eau (au point nécessaire pour vous), ajouter le sucre et les épices au goût. Il est important de prendre exactement la pâte de tomate, et non à l'origine de l'amidon transformé. Les épices dans ce cas peuvent être aussi des herbes sèches (Khmeli suneli, ajika sec ou herbe d'olive) et frais. Il est peu pertinent de l'ail et l'huile végétale.

Comment faire cuire le ketchup pour l'hiver à la maison

Recette № 1

Faites défiler une tomates hachoir à viande. L'inclinaison de la masse résultante sur un tamis et essuyer. Le tamis doit rester graines et peaux. Purée et le jus nécessaire de faire bouillir jusqu'à ce que d'épaisseur. A la fin, ajouter le sel et le sucre au goût, un peu d'huile d'olive et beaucoup d'herbes de votre choix. Puis faire bouillir le « miracle » verser dans des bocaux stériles et conserver. Tous. La question de savoir comment faire cuire le ketchup pour l'hiver à la maison, fermée.

Recette № 2

À travers une Scrolled tomates hachoir à viande dans une inclinaison du dossier Passoire dans le but de fusionner un peu de jus. La masse doit se situer dans le tamis ne sont pas plus de 30 minutes. Par la suite, à cette base ont été ajoutés des herbes, l'ail, le sel, le sucre et l'huile végétale. Disposées sur les banques et stockées dans le réfrigérateur. Au fil du temps, le poids va commencer à brasser à partir de laquelle la sauce pour obtenir une belle et astringence piquant. La question de savoir comment faire le ketchup à la maison, ne sont plus pertinentes.

Recette № 3 (bulgare)

Quelqu'un peut dire que ce n'est rien comme le lecho le plus banal, mais qui peut dire qu'il a des défauts, ou il ne correspond pas bien avec le barbecue et les pâtes? En trois parties de tomates ont besoin à une partie de l'oignon et le poivron. Tout à travers un hachoir à viande à moudre ou, puis envoyer les hacher finement sur un feu doux concentré à la consistance désirée. A la fin de la cuisson, mettre le sucre, le sel, les épices et les herbes. Les herbes et l'ail ne regrette pas, infusé avec ces légumes sont délicieux. Faire bouillir, verser dans des pots stériles et peut le.

"Kechunez"

En fin de compte, je voudrais partager la sauce dernier cri de « Kuzi ». En deux parties la mayonnaise prendre un des ketchup préféré, remuer et profiter.

Pour préparer l' une des méthodes de préparation ci – dessus sont parfaits les suivants types d'herbes: l' aneth, le persil, la coriandre, le basilic, les oignons verts et l' ail. Beaucoup préfèrent ajouter la menthe, ce qui rend une fraîcheur unique à la sauce. Soit dit en passant, il est cette variation va bien avec l'agneau.