Cette superbe myrtille: recettes de santé

Blueberry, cette plante étonnante, dont les propriétés bénéfiques sont connues depuis longtemps, est utilisée à la fois dans la cuisine et dans les recettes de la médecine traditionnelle.

Comme vous le savez, les fruits et les baies de couleur foncée contiennent la quantité maximale d'antioxydants – substances qui ralentissent les processus oxydatifs des composés organiques. Les antioxydants empêchent la formation de tumeurs et de troubles dans les tissus des organismes, et la myrtille est une plante contenant la quantité maximale.

Les baies de myrtille contiennent du potassium, du calcium, du magnésium, du phosphore, du fer, du cuivre, du manganèse, du cobalt. À partir de vitamines dans cette plante, il y a de l'acide ascorbique – vitamine C, B1 et B6, vitamine PP, ainsi que l'acide pantothénique.

En préparant la confiture de bleuets, dont la grand-mère a présenté la recette, qui connaissait le sens de cette baie, vous devriez tenir compte du fait que, sous la forme d'un pot de gourmandises, vous possédez une myriade de richesse: un approvisionnement en vitamines et oligo-éléments pendant tout l'hiver. Une recette pour la confiture de myrtille peut être votre réserve de vitamines stratégiques pour une période de temps froid, et différents types de myrtilles (séchées, froissées au sucre, congelées, sous forme de jus de fruits et de compote, feuilles séchées) peuvent vous être très utiles en cas de maladies diverses. Ce n'est pas pour rien que cette baie est considérée comme le meilleur médicament pour la prévention des maladies du rein et de la vessie dans la médecine populaire, elle renforce les vaisseaux sanguins, réduit le risque de maladies cardiaques, augmente l'immunité, améliore la mémoire et l'acuité visuelle, empêche les maladies infectieuses saisonnières, normalise le métabolisme – et c'est tout modeste Berry Blueberry. Les recettes pour la santé recommandent de manger non seulement des baies, mais aussi de préparer du thé à partir des feuilles de myrtilles. Une infusion d'une feuille de myrtilles avec des baies agit comme un diurétique, il est bourré de sable dans les reins, avec une inflammation de la vessie. Étant donné que les myrtilles, dont les recettes sont utilisées pour certaines maladies de l'intestin (par exemple avec dysbactériose), contiennent des substances de pectine, elles permettent de nettoyer les intestins à partir de produits de pourriture et de décomposition, de sorte que les myrtilles séchées sont utilisées pour les troubles intestinaux et pour la dyspepsie en tant que bon agent fortifiant.

Si vous avez récolté des myrtilles, les recettes à utiliser peuvent être utilisées pour traiter les maux de gorge et la stomatite, ainsi que le catarrhe des voies respiratoires supérieures. Pour cela, le jus de myrtilles est dilué avec de l'eau et rince la gorge. En outre, cette infusion peut être consommée: plusieurs fois par jour pour 1/3 tasse.

Les phytoncides des myrtilles sont destructeurs pour les agents responsables de la typhoïde et de la diphtérie, ils sont très efficaces contre les staphylocoques et les bacilles dysentés.

Les anthocyanines, contenues en grande quantité dans les myrtilles, sont une variété de flavonoïdes qui sont responsables de la prévention du travail cardiovasculaire. En plus des myrtilles, les anthocyanines se retrouvent dans la groseille noire et le chokeberry (chokeberry), dans la peau de cerise et de raisin, ainsi que dans les baies de sureau, les hibiscus, les carottes noires et les choux bleus. Ces substances ont des effets anticancérogènes, antibactériens et antiviraux.

Pour ceux qui veulent normaliser leur poids, ne pas se priver de suffisamment de vitamines quotidiennes, ce sont les bleuets. La recette des myrtilles, faible en calories, mais riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments, est adaptée à ceux qui ont besoin de réguler le métabolisme. Une petite partie des myrtilles contient autant de fibres et de fibres qu'un morceau de pain noir.

Les baies congelées peuvent être utilisées pendant tout l'hiver comme plat autonome, ou servir d'additif aux céréales, aux desserts, aux salades de fruits, aux yaourts. Blueberry, des recettes de confiture dont vous serez utile pour remplir le gâteau, pour faire cuire des gâteaux, pour faire de la mousse et de la crème. Une compote de bleuets non seulement apaisera la soif, mais aussi dynamisera et forcera. Les myrtilles séchées peuvent être utilisées avec d'autres fruits et baies séchés pour se préparer dans un thermos de thé vitaminique.