Comment préparer le guacamole: un casse-croûte de recettes classiques mexicains

Les fans de l'hors – d'œuvre d' origine pour une partie ou les amateurs de cuisine mexicaine ont sûrement entendu parler de ce populaire repas latino – américains comme guacamole. est considéré comme une recette classique à inventer par les Aztèques, mais il pourrait bien être, que ce délicieux pansement a été établi plus tôt. Traditionnellement, la sauce guacamole est pendage de chips, de fruits de mer ou d'autres collations. En outre, il est également adapté pour une alimentation saine, parce que les produits utilisés pour ce sont très utiles. Alors, comment préparez-vous le guacamole?

recette classique

Il est difficile de dire fermement que la combinaison d'aliments est la seule correcte. Mexicains approche créative de la cuisine, de sorte que les composants de guacamole peut être arbitraire. Chaque famille a une saveur préférée peut différer de celle dans le reste des familles. Néanmoins, il y a quelque chose qui unit les différentes variantes de guacamole. Une recette classique ou ce qui est possible pour eux d'appeler, assurez-vous d'inclure, avocats mûrs jus de lime et le sel. Que sans ces produits, il est impossible d'imaginer ce plat. recette Guacamole avec une photo qui confirme que, grâce à une teinte verte très agréable et avocat, et la chaux protège le produit de brunir. Mais add-ons peuvent être tout, selon le type de goût que vous voulez essayer une nuance.

préparation guacamole

Une recette classique suggère de commencer la suivante. Peler et enlever les graines d'avocat, pétrir avec une fourchette, si possible, être en métal. Ajouter le jus de lime, le sel et commencer à expérimenter. Vous pouvez écraser tous les ingrédients dans un mortier. Donc, les aliments conservent plus de nutriments et prennent consistance crémeuse spéciale. Mais dans les conditions actuelles n'est pas on veut passer beaucoup de temps pour cuisiner des plats simples comme guacamole. Une recette classique ne fait pas mal, même si vous utilisez un mélangeur ou un mélangeur. Alors, décidez ce que vous voulez essayer un goût: aigre, doux, épicé, juteux? Tout cela est facile à mettre en œuvre avec des ingrédients supplémentaires. Il peut être coriandre fraîche, hachée gousses de piment poivron rouge, l' oignon, l' ail écrasé par un de chesnokodavilku, frais ou tomates séchées au soleil, un peu d' huile d'olive de haute qualité, des épices à votre goût.

Conseils pour la préparation du guacamole

La recette classique est simple, mais vous devez savoir quelques-unes des subtilités. jus de citron vert dans un plat est nécessaire non seulement pour le bien de l'acidité agréable, mais aussi pour maintenir une belle couleur verte après avoir été avocat écrasé. Par conséquent, des expériences avec goût ne doit pas exclure les composants de base. Si vous décidez d'ajouter les tomates, assurez-vous d'enlever les graines, l'écorce et l'excès de liquide. Seule la pulpe de tomate est ajoutée au guacamole. Si vous voulez ajouter un peu d'huile d'olive, gardez à l'esprit que vous augmentez calories et la graisse sans sauce assez. Grind mélangeur légumes, utilisez le mode qui vous permet de laisser quelques petits morceaux comme les pommes de terre en purée ne correspondront pas le goût, adoptée au Mexique.