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Gâteau « de Pavlovich, » vous plairez

Tarte au chocolat « de Pavlovich » délicieux et inhabituel, même si vous faites cuire à la maison. Sa caractéristique – combinaison d'une éponge spécialement préparée avec la meringue de l'air. Si vous essayez, vous pouvez recréer toutes les recettes de gâteau « de Pavlovich, » y compris une crêpes merveilleuses avec des baies. Mais d'abord cuire au four « truffe », parce qu'il est simple et l'impression sur les invités faire une durable.

Meilleur gâteau « de Pavlovich » – gâteau au chocolat avec meringue et noisettes

Gâteau sera complété par la meringue et a manqué de lait concentré combiné avec la crème au beurre. Cela semble impressionnant? Ensuite, faites-le! Nombre de tests et meringue peut ensuite être modifiée comme souhaité. Mais d'abord, commencer par des proportions égales et prendre cinquante pour cent des deux. Ces gâteaux « de Pavlovich » (répertoire peut offrir beaucoup d'options différentes, mais le plus simple et effet) est mieux fait sur un biscuit au chocolat. Un biscuit, à son tour, à l'eau bouillante (méthode de crème anglaise). Crème peut être fouetté juste au beurre lait condensé cuit. Les noix adapteront tous. Dans cette recette, seront présents noisettes grillées. Il peut être ajouté à la pâte pour les gâteaux, mais vous pouvez – dans une crème ou entre les couches. Les noix doivent faire frire dans le four et mouture.

Tarte au chocolat « de Pavlovich »: la pâte et gâteaux

Pour préparer le biscuit prendre trois tasses de farine (peut être deux, mais il tournera moins dense), deux tasses de sucre, un an et demi cuillères à café de chaux vive, soude, sachet de poudre à pâte (vous pouvez prendre deux, secondes au lieu de soude), six cuillères à soupe de cacao non sucré, deux œufs, un verre lait, une troisième ou une demi-tasse d'huile végétale raffinée et un verre d'eau bouillante. Tout d'abord, verser dans un grand bol la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Mélanger dans un autre bol, battre les deux œufs. Ne pas séparer les protéines des jaunes, mélanger au fouet mélangeur à vitesse maximale pendant trois minutes. Mélanger le contenu de deux conteneurs. Ensuite, le mélange farine-oeuf, ajouter de l'huile végétale (rapport de l'huile dépend de la teneur en cacao, si la réduction de la quantité de poudre de chocolat, et il est nécessaire de réduire la quantité de graisse) et de nouveau fouet. Maintenant, vous devez verser un tiers du verre de lait. Après la flagellation ajouter deux autres parties. Lorsque la masse est lisse, il est nécessaire de verser un verre d'eau bouillante et battre avec un mélangeur dernier. Le four doit déjà être réchauffé jusqu'à cent quatre-vingt degrés Celsius. Faire cuire jusqu'à tendreté, vérifier l'état du match de test.

La préparation et l'assemblage de gâteau de meringue

Fouetter les trois protéines avec un verre de sucre. Le mélange fini est mis en une seringue de confiserie ou d' un sac en filet avec la zone de coupe. Petits cercles identiques Distribuer sur une plaque de cuisson, le parchemin posé. Allumez le four et la chaleur à température moyenne, sécher une demi-heure et laisser dans le four à refroidir. Pendant ce temps, préparer la crème, l'huile en fouettant (deux cents grammes) avec du lait condensé. Couper le gâteau, il crème obmazhte, bordée de petites meringues. Les lacunes sont remplis de crème et saupoudrer de noix. Laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit et le matin, verser le glaçage et essayer ce merveilleux gâteau « de Pavlovitch. »