Plusieurs façons de cuire les courgettes

Courgettes – la plante est assez peu exigeant de croître et donc populaire. Ils peuvent être frits, cuits, farcie, bouilli, dans tous les cas, les courgettes alimentaires obtenir un délicieux et très utile. Il y a beaucoup de recettes de légumes, qui diffèrent non seulement les méthodes de préparation, mais aussi d'autres ingrédients sont utilisés avec un aliment de base.

Afin de mieux préparer à prendre un fruit frais jeune avec du papier de verre fin, une longueur de plus de 15 centimètres, et un petit diamètre. Parler de la façon de faire cuire les courgettes, ne pas oublier qu'ils peuvent être utilisés dans des salades crues. Pour ce jeune fruits sont soigneusement lavés et coupés en plaques minces, comme un concombre. Une autre option – frotter cette râpe végétale. Faites le plein de ces plats avec de l'huile végétale ou une petite quantité de crème sure. Il convient de noter que de cette manière a conservé plus de nutriments.

La plupart des femmes au foyer aiment faire frire les courgettes. Il y a plusieurs secrets. Il est intéressant de noter que moins d'huile est utilisée pour la friture, si savoureux et plat à faible teneur en calories va tourner. Avant de faire cuire les courgettes de cette façon, ils sont lavés, séchés sur une serviette en papier et les couper en fines tranches. Dans une plaque séparée est mélangée une petite quantité de farine, le sel et l'assaisonnement. Chaque pièce est trempée dans ce mélange sur les deux côtés, il est placé sur une plaque chauffée. Au lieu de sel et l'assaisonnement peut prendre le cube de bouillon, qui saupoudrez le plat avant de les frire. Il convient de rappeler que les courgettes préparées assez rapidement 2-3 minutes. Avant de servir, saupoudrer de légumes d'herbes, l'ail haché, vous pouvez le lubrifier avec une petite quantité de mayonnaise.

L'option la plus utile de la façon de faire cuire les courgettes, considéré comme leur trempe ou décoction. Avec cette méthode, non seulement d'économiser beaucoup de substances utiles contenues dans les fruits, mais aussi le plat résultant contiendra autant de calories.

Il y a plusieurs façons. L'un d'eux, qui est adapté aux enfants et est la suivante. Zucchini petite entaille longitudinalement en 4-6 morceaux, obtenu bandes minces ressemblant bateau. Ils tombent dans l'eau bouillante pendant 3-4 minutes, a sorti, arrosé avec de l'huile, le jus de citron, saupoudrer d'herbes.

Vous pouvez faire les courgettes cuites à la vapeur avec du riz, ils peuvent devenir un plat complet seconde, une variété de menus quotidiens. À cette fin, un certain nombre de petites tomates fraîches étuvé, pelé et haché. Dans une casserole (ou mieux utiliser utyatnitsu petit chaudron) est rempli d'un peu d'huile végétale, étaler les tomates et le ragoût pendant 10 minutes à feu moyen. A cette époque, saucisse fumée de toute sorte est coupé en lanières, ajouté au plat, casserole laissée à feu doux pendant encore 10 minutes. Bien que les ingrédients sont préparés, les courgettes coupées en petits cubes, mettez le reste en même temps que la pâte de tomate, plat salé, filet. Le riz est lavé, mis dans un plat, surmonté un peu d'eau, tout est laissé pendant 15 minutes à feu doux. Peu de temps avant la fin de la cuisson ici est de mettre les herbes hachées, les épices, un peu de sel.

Si nous parlons de la façon de préparer les courgettes farcies, il est préférable de prendre une variété de forme ronde, il sera beaucoup plus commode de leurs trucs, mais vous pouvez également utiliser des légumes familiers de forme légèrement allongée. Pour le remplissage de la pâte elle-même est utilisée, un soigneusement nettoyé cuillère, mélangé avec le sarrasin, l'orge, le riz ou d'autres céréales. En plus ici, vous pouvez prendre beaucoup de légumes, des champignons, émincé. courgettes farcies quelques minutes cuites au four, saupoudrer de fromage râpé.

Il convient de noter que, pour faire cuire les courgettes, ne pas nécessairement de compétences culinaires spéciales et le plat résultant sera savoureux et sain.