Comment faire cuire le pain de viande avec des légumes?

Pain de viande avec des légumes – un plat universel. Il peut être préparé pour le déjeuner en semaine, ou demander une table de fête pour une collation. Nous vous proposons plusieurs options pour ce plat. Choisissez l'un d'entre eux et commencer à créer un chef-d'œuvre culinaire.

Recette « viande de rouleau avec des légumes et des champignons»

jeu alimentaire:

• deux carottes;
• 700 g de viande hachée (porc + boeuf);
• cornichons – 2 pièces;
• 130 g de fromage à pâte dure;
• deux ampoules;
• 250 g de champignons;
• 3 oeufs;
• l'huile végétale;
• épices.

Partie pratique:

1. Dans un bol, mettez la viande hachée. Ajoutez – le des œufs crus. Sel et poivre. bien mélanger les ingrédients.

2. Nettoyer et broyer l'oignon et la carotte. Faire frire dans une casserole avec de l'huile.

3. Laver les champignons et les couper en cubes. Faire frire dans une poêle.

4. Distribuez la viande hachée sur le film de polyéthylène, saupoudrer de fromage râpé (50 g). Mettez les œufs hachés haut, les champignons et les concombres. La couche finale est du fromage râpé (50 g).

5. Mettez délicatement tout ce rouleau. Nous envoyons dans un plat allant au four. Les joints doivent être au fond. Pain de viande avec des légumes saupoudré gauche reste de fromage râpé et l'envoyer dans le four. Temps de cuisson – 50 minutes (à 180 degrés et le).

Une recette classique

ingrédients:

• 3 c. l de farine d'avoine;
• deux ampoules;
• 500 g de viande hachée;
• ciboulette;
• deux carottes;
• 3 oeufs;
• épices.

Pain de viande avec des légumes (recette avec photos et instructions):

1. Commençons par le traitement de l'oignon. Rincé et nettoyé. Ensuite, les sécher et couper dans la chair. Carotte déchiqueter sur une râpe. oignons verts peuvent simplement couper avec un couteau.

2. Placez la viande hachée dans un bol. Sel et poivre. Ajouter la farine d'avoine. Verser un oeuf cru. Cela est nécessaire pour obtenir une masse homogène.

3. Passez maintenant à la préparation de la garniture: faire bouillir deux œufs, les refroidir durs, purifier et hacher finement.

4. Dans un bol envoyer l'oeuf écrasé et l'oignon. Dans un autre bol, mettez les carottes râpées.

5. Nous avons pris la pellicule plastique. Nous Répartir la farce que vous souhaitez distribuer. Nous devrions obtenir un petit rectangle. En plus de mettre la farce d'oeuf oignon haché. La couche finale sera de carottes râpées.

6. Le rectangle résultant est désactivé dans un rouleau lisse et belle. Nous plaçons sur une plaque de cuisson et d'envoyer au four. Temps de cycle de cuisson – 30 minutes (à 80 degrés). Profitez de votre repas!

Pain de viande avec des légumes cuits à la vapeur

Liste des produits (basé sur 10 portions):

• 50 grammes de noix;
• faisceau de coriandre;
• une carotte;
• 500 g de dinde hachée;
• herbes de Provence;
• un oignon;
• 50 g de fromage "Parmesan";
• pomme milieu;
• épices.

préparation:

Etape numéro 1. Effacer la pomme et l'oignon. Coupez-les en cubes. Il peut être broyé dans un mélangeur pour réduire en purée l'état.

Etape numéro 2. Dans le bol Étalez la farce. Ajouter la pomme et l'oignon haché. Sel et poivre. bien mélanger les ingrédients.

Etape numéro 3. Passer le fromage à travers une grande râpe. Nous faisons donc une carotte.

Étape numéro 4. Effacer les noix et les faire frire dans une poêle, réglez la flamme minimum. Nous les obtenons et frotter la serviette en lin. Ceci est fait pour éplucher parti. Puis le sol de noix dans un mortier.

Etape numéro 5. se répand sur la table manche pour la cuisson. Mettre la farce sous la forme d'un rectangle. L'épaisseur de la couche doit être de 1,5 cm.

Etape numéro 6. Saupoudrez de farce de fromage râpé. Ensuite, il y a les couches: les carottes, les herbes hachées et les noix hachées.

Étape № 7. Le rouleau de film de déplacer avec précision. Nous emballons, le manchon de liaison pour la cuisson sur les côtés.

Etape numéro 8. La viande hachée avec des légumes mis steamers Sudoku. Cuisson 40 minutes.

Etape numéro 9. Nous obtenons notre repas. Coupez une partie de l'emballage et donner pour drainer le jus. Déplacer le manchon de rouleau sur une cuisson propre. Saupoudrer les herbes de Provence et vos épices préférées.

Numéro de l'étape 10. enveloppement de rouleau chaud dans une pellicule plastique. Une fois qu'il se refroidit, il est nécessaire de le retirer au réfrigérateur pendant 3 heures. Et le meilleur – pour laisser toute la nuit.

Etape numéro 11. Avant de soumettre à la table besoin de retirer le film du rouleau refroidi fini et le couper en gros enjeux.

conclusion

Maintenant, vous savez comment faire le pain de viande avec des légumes. Il peut être épicé, épicé et parfumé. Tout dépend de la recette et les ingrédients supplémentaires. Rouleau servi chaud et frais.