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confiture savoureuse et saine Viburnum: prescription dans plusieurs modes de réalisation

traite très utiles et savoureux sont mélange prosaharennye (confiture, confiture, confiture, gelée) de viburnum, sorbier, aubépine – baies qui ornent les arbres pinceaux rouge vif. La principale caractéristique du traitement de ces fruits est minime chauffage thermique. Cook, par exemple, la confiture Viburnum l'hiver. Ce sera un excellent outil en cas de rhume ou de la vitamine au début du printemps, lorsque le corps est particulièrement nécessaire de renforcer le système immunitaire. Ce que vous devez vous rappeler pour éviter les bourrages vraiment savoureux et sain de viburnum? La recette peut inclure l'utilisation non seulement les baies fraîchement cueillies à l'automne fin, mais aussi le traitement des matières premières congelées. De façon surprenante, il conserve également infusé avec succès directement en hiver, arrachant un bouquet de brindilles rouges, en poudre de neige. Cette « durcissement » donne la douceur des baies et les retire de l'excès d'amertume.

Jam Viburnum: recette sans traitement thermique

Pour ce faire, besoin de la manière la plus simple, rapide et utile des petits fruits surgelés. Les fruits récoltés après les premières températures inférieures à zéro. Un peu primorozhennye baies deviennent plus douces consistance, perdent leur amertume. Vous pouvez les placer à huis clos grappes, rinçage préliminaire à l'eau froide.

Retirez la brosse du récipient ou de l'emballage et les taper sur le bord de la casserole – baies être enlevés rapidement des brindilles. Rincer à l'eau froide puis broyer dans un mélangeur ou un broyeur à l'aide. La purée de baies de mélange résultant et le sucre dans des proportions égales et la diffusion sur les pots. Gardez un bourrage frais Kalinovoye dans le réfrigérateur. Il est préférable de le faire en petites portions pour une utilisation rapide.

Jam de Viburnum: recette « Réunion d'orientation»

Préparer la purée de la manière décrite ci-dessus, en augmentant la proportion de sucre dans la moitié. Ensuite, mettre du poids sur le feu et faire bouillir pendant 5-7 minutes. Verser immédiatement dans des bocaux de confiture chaude et zakuporte. Stocker dans un endroit frais.

Confiture de Viburnum: Recette baies cuisson à la vapeur dans le four

Si les baies semblent être trop amer, ils peuvent être un peu d'échauffement avant la cuisson. Pour ces fruits verser une couche mince sur une plaque de cuisson et mis dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 30-35 minutes. Légèrement frotter de masse glacée à travers un tamis et cuire, mélanger avec le sucre. Torréfaction dans les baies du four peuvent être remplacés par blanchissement dans l'eau bouillante. Cuit ainsi une confiture épaisse est parfait pour la farce pâtisseries sucrées.

Comment préparer la confiture de Viburnum dans Conseils multivarka

Dans ce cas, si vous avez seulement besoin d'une petite partie des goodies utiles, vous pouvez prendre cet assistant à domicile. Il convient de garder à l'esprit que, à tout rapport des produits ne peut pas les occuper, plus de 1/3 de la cuvette totale Multivarki. baies de cuisson besoin dans le mode « d'extinction » pendant au moins 1 heure enlever périodiquement la mousse à partir de la surface. Mettez ensuite l'appareil sur le mode de « chauffage » pendant 1-2 heures. La vapeur d'eau est préférable d'enlever la soupape immédiatement au début de la cuisson, à l'extérieur à travers l'ouverture à l'excès d'humidité. Le plus souvent utilisé pour les baies de multivarku de stérilisation sans sucre. Utiles et savoureux!