452 Shares 8113 views

Recette pas à pas Subji

Aujourd'hui, nous voulons parler de la façon de préparer le plat d'origine indienne. Recette subji (ragoût de légumes) est assez simple, et vous pouvez facilement le répéter dans sa cuisine.


Subji avec des haricots

Voici la recette la plus facile de la cuisine indienne, qui utilisent des haricots en conserve. Si vous voulez, vous pouvez faire cuire les haricots hors de l'ordinaire, juste avant, le tremper dans l'eau.

ingrédients:

  • Banque des haricots.
  • Oignons, anneaux coupés en tranches.
  • Sel.
  • Gingembre, râpé ou finement haché.
  • l'ail haché.
  • Trois pincées de coriandre moulue, et la même quantité de garam masala.
  • Petite cuillère de curcuma.

Comment faire cuire subji? La recette est très simple:

  • Faire chauffer une poêle à frire, faire frire dans ce l'ail, l'oignon et le gingembre sol jusqu'à ce que brun doré.
  • Ajoutez tous ces épices, mélanger avec de la nourriture et cuire quelques minutes.
  • Transférer les haricots de la boîte dans la casserole et porter à ébullition ragoût.

Servez le plat fini avec du pain ou du riz bouilli.

Subji "Maharaja". recette

C'est un plat indien extraordinaire appréciera même le critique le plus sévère. Faites-le cuire pour leurs proches et écouter les compliments bien mérités.

ingrédients:

  • Le brocoli.
  • Jeune courge ou courgettes.
  • aubergines mûres.
  • poivrons multicolores.
  • Les tomates.
  • 100 g de crème (crème) ou
  • Adyg 100 grammes de fromage (ou tout autre fromage doux non salé).
  • Ghee.
  • Sel au goût.
  • Une cuillère à café de curry, graines de moutarde, le cumin entier, le curcuma et les graines de sésame.
  • cuillère
  • Bundle de coriandre fraîche.

Ensuite, nous allons vous montrer comment faire cuire subji. Recette avec du fromage Adygei est très simple:

  • Légumes (chaque vue 100 grammes) Laver et couper en cubes.
  • Verser dans un moule chauffé un peu d' huile, ajouter les graines de moutarde et de cumin.
  • faire frire d'abord le brocoli en fleurettes analysables, puis ajouter les courgettes, les aubergines et le poivre.
  • Mélanger l'huile avec une cuillère à café de curry avec une cuillère, versez-le dans la poêle et faire frire le fromage coupé en petits morceaux. Ensuite, transfert préforme aux légumes.
  • Ajouter la crème sure dans la casserole, ou de la crème, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes cuits.

Avant de servir, saupoudrer le plat de graines de sésame et de coriandre hachée. portion complète de légumes du riz bouilli.

Subji. Recette avec une photo

Ce ragoût de légumes complétée par une brillante variété d'épices aromatiques. Vous pouvez le servir comme plat principal ou comme plat d'accompagnement à la viande ou du poisson.

ingrédients:

  • Cinq pommes de terre.
  • Un quart d'un chou.
  • Une carotte.
  • Trois cuillères à soupe de pois.
  • 100 g de crème sure.
  • 50 g d'une huile (crème).
  • 100 grammes paneer.
  • 120 ml d'eau.
  • Quelques pincées de poivre noir (sol).
  • Une demi-cuillère à café de curcuma.
  • Selon un quart d'une cuillère à café de coriandre moulue et gingembre moulu.
  • Une feuille de laurier.
  • Sixième d'une cuillère à café de asafoetida (épices, le goût de l'ail).
  • Une pincée de cumin et le fenouil.
  • Si vous le souhaitez, ajoutez la citrouille, chou-fleur, les asperges et les choux de Bruxelles.

Subji avec paneer, la recette dont vous pourrez le lire ci-dessous, est cuit très simplement:

  • Légumes Laver, éplucher et hacher.
  • Au fond de la casserole, placer les carottes coupées en dés, puis le chou râpé, puis les pommes de terre et de citrouille.
  • Ajouter de l'eau et la feuille de laurier. Laisser mijoter le plat à laisser mijoter pendant 20 minutes. Rappelez-vous que les ingrédients ne doivent pas nécessairement remuer.
  • Lorsque les légumes sont assez doux, ajoutez une crème, paneer, pois verts, épices, huile. Mélanger les produits, les réchauffer cinq minutes, puis retirer du feu.

Le plat fini Servir chaud.

Subji avec des œufs et des tomates

Noter une variété de plats indiens, faire cuire pour le dîner pour toute la famille.

Quels sont les produits dont nous avons besoin:

  • 250 grammes de pois verts, ou la crème glacée.
  • Six tomates finement haché.
  • Les petites tomates (vous pouvez cerise) pour décorer.
  • Cinq œufs durs.
  • Cuillerée à café de garam masala.
  • Une cuillère à café de coriandre moulue.
  • Une cuillère à café de curcuma.
  • piment au goût.
  • Un peu d'huile végétale.
  • Sel.

Avant recette subji avec des tomates et des œufs durs:

  • Faire chauffer l'huile, le mélanger avec les épices. Faire griller les épices pendant une demi-minute, les remuant constamment.
  • Incorporer les pois et ajouter le sel.
  • Après un certain temps, ajoutez les tomates coupées en morceaux.
  • Quand le plat est presque prêt, ajouter aux moitiés de casserole et de cerise des œufs durs.

Au bout de cinq minutes, le plat peut être servi à la table, la décoration avec la coriandre hachée. Si vous le souhaitez, vous pouvez le compléter avec du riz et des gâteaux faits maison.

brocoli Subji et pommes de terre

Comme vous avez pu le deviner, ce plat peut être préparée à partir de légumes, ajouter les épices parfumées et paneer (vous pouvez le remplacer par du fromage Adygei). A cette époque, nous vous offrons une gamme de produits:

  • Asafoetida – une demi-cuillère à café.
  • cumin en poudre – une demi-cuillère à café.
  • Le brocoli – 200 grammes.
  • Curry – une cuillère à café de quartier.
  • coriandre moulue – une demi-cuillère à café.
  • Beurre – 100 grammes.
  • poudre de fenugrec – deux cuillères à café.
  • Poivre moulu rouge – une cuillère à café de quartier.
  • Jus de tomate – 200 ml.
  • L'eau – la demi-tasse.
  • gingembre frais – une cuillère à café.
  • Les choux de Bruxelles – 200 grammes.
  • Pommes de terre – trois.
  • Curcuma – une demi-cuillère à café.
  • Une carotte.
  • Paneer – 200 grammes.
  • Poivre noir moulu – au goût.
  • Sel – une pincée.

Ce qui suit est une subji de recette simple.

Comment faire cuire

  • Peler les pommes de terre, lavez et coupez en petits cubes.
  • Les carottes sont également libres de la peau et hacher finement.
  • Le brocoli en fleurettes et démontent les choux de Bruxelles, coupées en deux.
  • dés paneer.
  • Gingembre Shred Purifié.
  • Faire chauffer la poêle à feu avec un fond épais et versez dans une huile végétale.
  • Puis commencez à répandre des épices. Tout d'abord, réchauffer le cumin, puis mettre le gingembre et le poivron rouge. Après un certain temps, ajouter le poivre noir, asafoetida, le fenugrec et le curry. A la fin mettre dans une casserole le curcuma.
  • fromage Fry dans l'huile.
  • Ensuite, mettre les pommes de terre et les carottes casserole. Faites griller les légumes quelques minutes.
  • Ajouter les choux de Bruxelles et le brocoli.
  • Au bout de cinq minutes, verser dans la casserole l'eau et le jus de tomate, produits de sel.

Mélanger les légumes et les réchauffer à feu doux pendant 20 minutes.

Subji avec du chou et paneer

Ceci est un plat indien à chaque fois, vous pouvez préparer de différentes façons. Alors, lisez une autre recette et essayer une nouvelle saveur.

Ingrédients nécessaires:

  • Une demi-tête de chou.
  • Trois ou quatre pommes de terre moyennes.
  • Une tomate mûre.
  • Une cloche rouge ou jaune poivre.
  • 200 grammes paneer (fromage doux habituellement Adygei peut être utilisé).
  • Graines de cumin – une cuillère à café.
  • piment rouge fraîche – un morceau de 0,5 cm.
  • Cuillère à café de racine de gingembre haché finement.
  • poudre de coriandre – une cuillère à café.
  • Une pincée de asafoetida.
  • feuilles de curry.
  • Une demi-cuillère à café de curcuma.
  • Un quart cuillère à café de poivre noir moulu.
  • Cuillerée à soupe de feuilles de fenugrec.
  • Ghee.
  • Sel.

Recette Subji vous savez, si vous lisez les instructions ci-dessous.

Comment faire cuire

  • Versez l'huile dans une poêle et chauffer à feu moyen.
  • Mettez le cumin, le gingembre puis, le poivron rouge et la coriandre. Ensuite, envoyez à la casserole les épices restantes et les feuilles de curry.
  • Couper le fromage en cubes et les faire frire dans une huile parfumée.
  • Mettez les pommes de terre dans la poêle, les couper en cubes, puis le chou et le poivre.
  • Après quelques minutes quand la saveur des épices légumes trempés, versez le plat d'eau et de sel.
  • A la fin, ajouter les tomates, couper en tranches.

Incorporer les produits, fermez le couvercle et baissez leur chauffage. Faire cuire le ragoût pendant 20 minutes.