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Lactosérum de fromage: ce qui est utile et comment il peut être utilisé

Les propriétés bénéfiques du lactosérum du caillé connu de première main. En règle générale, les femmes utilisent pendant les procédures cosmétiques, ou dans la cuisine. Malgré cela, certaines personnes considèrent encore une perte de production et ne trouve pas le bon usage de celui – ci. Il est donc important de comprendre ce qui est du lactosérum de lait caillé, qu'il est utile au corps et qui peut être cuit hors de lui.

Qu'est-ce qu'un sérum? Comment ça se fait?

Incolore, liquide légèrement trouble qui reste après la cuisson du fromage cottage c'est le petit – lait. Comment l'obtenir? lait frais intérieur à acidifier, puis a été chauffé sur un bain d'eau à une température d'environ 60 degrés, retirer du feu et on le laisse refroidir. Après un certain temps, la masse stratifiée en petit-lait caillé et. Ensuite, il est mis au rebut, qui est tendu à travers une étamine. En conséquence, le caillé est sec, et le petit-lait se perd progressivement dans le bol. La principale chose ici – pour déterminer la température correcte si la chaleur ne suffit pas – la masse de mal stratifié, mais le fromage tendre. Si la chaleur est plus fort caillé séparé rapidement et le produit sera plus sec et grumeleuse.

Dans les villages, où le lait fabriquaient le fromage cottage, petit-lait est toujours resté sur le fromage. Son application a été basée sur le fait que ce produit ne convient pas pour une utilisation ultérieure, qui est une perte. Voilà pourquoi il a donné comme l'alimentation des porcs. Plus tard, les scientifiques et les nutritionnistes ont constaté que l'utilisation du lactosérum est sous-évalué et a commencé à le recommander à inclure dans votre alimentation.

La composition du lactosérum. propriétés utiles

Près de 95% de la composition du petit-lait – est l'eau. Mais en même temps le nombre de nutriments ne sont pas inférieurs aux autres produits laitiers et le lait entier. Le sérum contient beaucoup de glucides (qui est la raison pour laquelle il peut facilement satisfaire votre faim) et des protéines, alors que toutes les graisses restent dans le caillé. Le produit est absolument aucune calorie: 100 grammes de comptes de lactosérum pour seulement 27 calories.

Évident effet positif, ce qui porte le corps du petit-lait de fromage. Comment est-ce utile? Il contient plus de 100 substances biologiquement actives, des acides aminés et des vitamines (tout groupe B, vitamine C, A, E, PP, de la choline, de calcium, de magnésium, de phosphore et de potassium). Il est particulièrement utile pour le bon fonctionnement de l'intestin, en raison de sa teneur en probiotiques. La consommation quotidienne de 1 litre de sérum permettent à un tiers à répondre aux besoins en vitamines du groupe B et deux tiers pour le calcium du corps.

L'utilisation du lactosérum du caillé pour des soins du visage et du corps

Vous pouvez utiliser les propriétés bénéfiques du petit-lait au cours des procédures cosmétiques. Il favorise le naturel rajeunissement de la peau du visage et du cou, après le début de son application réduit le nombre de petites rides.

Comment utiliser le lactosérum de fromage pour produire l'effet désiré sur la peau? La réponse est simple: lavage tous les jours le matin peut adoucir la peau et la vitamine E dans la composition lutter contre les signes du vieillissement sur elle. Et si au moins une fois par semaine pour prendre un bain avec l'ajout d'eau dans ce produit laitier fermenté, l'effet positif sera beaucoup plus visible. Le corps est doux et doux comme un bébé. Prestations et il en coûte beaucoup moins cher cosmétiques.

Rendre la peau plus blanche et aide le lactosérum de lait caillé. Utilisation du produit dans ce cas sont connect sérum 50 ml avec 5 ml de jus de citron et la solution résultante pré-nettoyée tous les jours le visage nettoyé. Un résultat positif ne tardera pas à venir.

Avec l'utilisation simultanée du sérum dans la peau sera nettoyée. Cela est particulièrement vrai pour les personnes ayant des problèmes de peau – réduit considérablement le nombre de l'acné.

renforcement des cheveux à l'aide de sérum

On sait que bien renforcer les cheveux, les rendre plus sains et soyeux ingrédients naturels purs. Avec cette tâche face parfaitement lactosérum de lait caillé. Combien il est utile pour le corps, il est déjà connu, mais en plus, cette boisson de lait fermenté peut être utilisé comme base de masques capillaires naturels. Comment faire cuire?

Pour préparer le masque capillaire aura besoin 1 tasse de petit-lait et le jaune d'oeuf. Les ingrédients sont bien mélangés, la masse résultante est appliquée pour nettoyer les cheveux humides pendant environ une demi-heure. Après le temps indiqué, le masque est éliminé par lavage avec de l'eau. De plus, aucun fonds ne ont pas besoin de mettre sur le soin des cheveux. Si vous répétez cette procédure deux ou trois fois par semaine, les cheveux deviennent obéissants et soyeux.

Comme sérum aide dans la lutte contre l'obésité?

Il est prouvé qu'un apport quotidien de bon petit-lait aide dans la lutte contre le surpoids. En raison de la forte teneur en vitamines B accélère le métabolisme des glucides et des graisses dans le corps. Il est particulièrement adapté pour les personnes qui mènent une vie passive et obèses. Le poids disparaîtra lentement, mais sûrement. Dans ce cas, la partie utile de sérum de lait caillé sature la protéine de l'organisme, des vitamines et des acides aminés essentiels.

Recettes des plats de petit-lait

En plus de toutes les caractéristiques utiles du sérum possèdent, un avantage est le prix. Il est un produit de transformation du lait, des déchets-à-dire qui est produit pendant la cuisson du fromage. En conséquence, le prix pour elle fixé au minimum. Malgré cela, les plats préparés à partir de ce produit laitier fermenté, obtenu délicieux, mais aussi accessible et utile. Comment utiliser le lactosérum de fromage dans la cuisine?

Afin de préserver toutes les propriétés bénéfiques du petit-lait, il est préférable de l'utiliser dans sa forme pure, sans traitement thermique. Pour ce faire, vous pouvez préparer une okroshka d'été rafraîchissante. hacher finement deux pommes de terre bouillies de tubercules, trois œufs, 200 grammes de viande, deux concombres frais, oignons verts, l'aneth et le persil. Tous les ingrédients sont le sel et le poivre, bien mélanger et remplir avec du sérum frais. En bouche, vous pouvez ajouter de la crème sure ou de la mayonnaise. hachage à froid satisfaire parfaitement votre faim dans la chaleur de l'été, tandis qu'un utile et à faible teneur en calories.

Delicious pancakes sont obtenus à partir du sérum. Pour leur préparation , vous aurez besoin d' un litre de sérum de lait caillé, deux œufs, trois cuillères à soupe de sucre, une cuillère à café de bicarbonate de soude, 16 cuillères à soupe de farine, d' huile végétale.

Le sérum moitié coulé dans un bol et mettre de côté. Dans une autre partie des Casser les œufs, ajouter le sucre et la farine. Tous les ingrédients sont bien mélangés, pour éviter les grumeaux. La pâte devient assez épaisse, à peu près aussi des muffins. Dans la première partie de sérum retardée ajouter de la soude et mélanger rapidement avec une cuillère pour « éteindre » elle. Pour la première messe dans le second, ajouter un peu d'huile végétale. Ensuite, la pâte est mélangée et peut frire sur une poêle chaude des deux côtés. Cette recette de crêpes est très économique, mais il se trouve qu'ils ne sont pas moins délicieux que ceux fabriqués avec du lait.

Il est difficile de surestimer les propriétés possédées par le lactosérum du caillé. Combien il est utile pour le système endocrinien et digestif, connu pour beaucoup de gens qui utilisent ce produit pourrait améliorer leur santé. Il est un outil efficace pour les traitements de beauté et ingrédients abordables pour la cuisson des repas délicieux.