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Recette brioches au four, salé et sucré. Comment faire cuire un petit pain dans le four?

Buns – l'un des desserts les plus populaires pour le thé. Il existe de nombreuses recettes de leur production, après quoi, vous pouvez créer une pâtisserie parfumée très rapidement. Dans cet article, nous allons parler de la façon de faire cuire un petit pain dans le four.


Buns sur le yaourt. ingrédients

gâteaux cuisiner à la maison et tout le monde peut. petits pains de recettes dans le four implique l'utilisation de ces produits.

  • Farine de blé – 350 grammes;
  • yaourt – 300 grammes;
  • sucre – 2 cuillères à thé;
  • l'huile de tournesol – 1 cuillère;
  • délitant – 2 cuillères à thé;
  • sel – 1,5 cuillères à thé.

Buns sur le yaourt. Procédé de préparation

petits pains de recette dans le four maître rapidement, même le cuisinier novice.

  1. Tout d'abord, il devrait être un bon sel de mélange, le sucre, la poudre à pâte et la farine.
  2. Après cela, vous devez connecter l'huile et le yogourt.
  3. Ensuite, vous devez mélanger la farine en petites portions à la masse du mélange de yogourt. Ainsi, la pâte à pétrir.
  4. Ensuite, il devrait être mis sur la surface farinée et coupé en huit parties égales.
  5. Maintenant, ils doivent être soigneusement posés sur la feuille, soigneusement huilé.
  6. Ensuite, les rouleaux doivent cuire au four à 220 degrés. cuisson dessert temps – environ 25 minutes.

Dans cette boulangerie, vous pouvez éventuellement ajouter la vanille et de fruits secs. Si vous voulez faire des petits pains sucrés dans le four avant la cuisson, ils doivent être saupoudré de sucre.

Buns avec du lait. ingrédients

Ceci est une autre recette de petits pains dans le four. Il est très similaire à la précédente, mais au lieu de lait de yaourt est utilisé.

  • Huile végétale – 1/3 tasse;
  • ; Tasse 2/3 – lait
  • farine – 2 tasses;
  • délitant – 3 cuillères à thé;
  • sel – 1/2 cuillère à thé.

Buns avec du lait. Procédé de préparation

  1. La première étape consiste à mettre le four à 220 degrés, de sorte que pendant le malaxage, elle pourrait se réchauffer.
  2. Après cela, vous devez mélanger la farine avec le sel et la poudre à pâte. Sur demande, il peut aussi ajouter l'origan, le basilic, l'herbe d'olive.
  3. Suivi en mélangeant le lait et le beurre et mélanger sur cette base, croûte épaisse. A cet effet, les ingrédients liquides nécessaires en petites portions en mélange la farine avec la poudre à pâte et les épices. La pâte doit être complètement homogène.
  4. Maintenant, il est possible de générer des rouleaux.
  5. Le four doit être cuit au four délicieux dessert environ vingt minutes.

Recette brioches toute maîtresse de maison est utile dans le four pour cuire repas rapide à la hâte.

Scones avec du beurre et du yaourt. ingrédients

Longue histoire sur la façon de faire cuire un petit pain dans le four. Après la pâte à dessert peut être pétrie à une grande variété de produits. Dans ce mode de réalisation, il beurre (fondu) et le yaourt. On aura besoin des produits suivants:

  • Sucre – 100 grammes;
  • farine – 400 g;
  • yaourt – 250 ml;
  • beurre – 175 g;
  • soda – 1/2 cuillère à thé;
  • sel – 3/4 cuillère cuillère à café;
  • poudre à pâte – 1/2 cuillère à thé.

Scones avec du beurre et du yaourt. Procédé de préparation

  1. Il devrait être un four préchauffé à 220 degrés Celsius.
  2. Tamiser la farine et ajouter le bicarbonate de soude, le sel et la poudre à pâte.
  3. Par la suite, il est nécessaire d'ajouter de l'huile (préalablement adoucie) et broyer avec de la farine dans les grandes puces.
  4. Maintenant, vous devez verser la masse résultante dans le yogourt et mélanger soigneusement tous les ingrédients.
  5. Ensuite, la moitié de la pâte doit être roulée en boule, l'aplatir doucement sur le dessus et couper le verre en utilisant des moules ou six cylindres.
  6. La même procédure doit être répétée avec la pâte restante.
  7. Maintenant, les pâtisseries doivent mettre sur la plaque à pâtisserie parchemin posé et cuire au four pendant douze minutes.

Savoir comment faire cuire rapidement des petits pains délicieux au four, vous pouvez faire un dessert en quelques minutes.

levure Buns. ingrédients

Souvent, la levure utilisée pour faire des gâteaux faits maison. Dans ce cas, les rouleaux dans la recette four ingrédients suivants réservés prescrit un:

  • Farine de blé – 600 grammes;
  • lait – 1 tasse;
  • huile végétale – 1/4 tasse;
  • levure sèche – 1,5 cuillères à thé;
  • sel – demi-cuillère à café (pas de diapositives);
  • ; 1/2 tasse – eau
  • sucre – au goût.

levure Buns. Procédé de préparation

  1. D'abord, nous devons dissoudre la levure dans l'eau. Après cela , ils doivent être mélangés 2 cuillères à soupe de farine et laisser dans un endroit chaud à fermenter. Vous pouvez mettre le récipient avec la levure dans un bol d'eau chaude.
  2. Une fois que la levure ont été préparées pour inclure le four à chauffer jusqu'à 220 degrés Celsius.
  3. Ensuite, vous avez besoin de beaucoup de souche de levure dans un récipient profond et mélanger avec le lait, le beurre, le sucre et le sel.
  4. Maintenant, il est nécessaire de pétrir la pâte et non-bâton doux. Pour ce faire, beaucoup de levure doit être mélangée à la farine en petites portions.
  5. Ensuite, la pâte à diviser par 50 grammes de granulés, sous forme de granulés sont d'environ 2 centimètres d'épaisseur et étalé sur une plaque de cuisson graissée.
  6. En plus des petits pains est nécessaire de faire l'incision avec un couteau tranchant sur toute la largeur. Après cela, ils doivent reposer pendant environ cinq minutes.
  7. Ensuite, la cuisson doit être placé dans le four pendant 12-15 minutes à 220 degrés. Il devrait couvrir la partie supérieure de la croûte dorée.
  8. Suivant rouleaux doivent graisser rapidement l'eau froide, et après – la couverture avec une serviette propre.

Petit pain dans le four peut cuire dans la réalisation savoureuse: avec l'ajout d'oignon râpé, du fromage, des herbes ou de verdure.

des rouleaux de sucre. ingrédients

Beaucoup sont intéressés par la recette des petits pains sucrés dans le four. Il est la version la plus délicieuse des plats de cuisson. Car il aura besoin des produits suivants:

  • Farine de blé – ¼ tasse;
  • oeuf de poule – 4 pièces;
  • lait – ¾ tasse;
  • beurre (ramolli) – coupelle de ¾;
  • levure – 1 cuillère;
  • 1/4 tasse – sucre.

des rouleaux de sucre. Procédé de préparation

brioche dans le four sont préparés comme suit.

  1. Vous devez d'abord réchauffer le four à 240 degrés Celsius.
  2. Il est suivi pour mettre la cuisson sulfurisé pour la cuisson.
  3. Après cela, il est nécessaire de mélanger le sucre, la poudre à pâte, le sel et la farine.
  4. Ensuite, il devrait se faire dans le centre de l'approfondissement de la masse de la farine et versez dans le beurre.
  5. Maintenant, nous devons pétrir la pâte.
  6. Ensuite, il est nécessaire de secouer trois œufs, ainsi que le lait, et le mélange obtenu a été mélangé à la pâte.
  7. Ensuite, vous devez rouler la pâte en une couche de 2,5 cm d'épaisseur. Par la suite, il doit être découpé et cuit au four était sur une feuille tapissée de papier parchemin.
  8. Maintenant, vous devez battre l'œuf restant et les lubrifier gâteaux. Au-dessus, il faut saupoudrer de sucre. Petit pain dans le four à cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à cuisson et le brunissement.
  9. Après cela, les produits de boulangerie finis doivent refroidir sur une grille.

En utilisant la recette ci-dessus, vous pouvez faire cuire pain extraordinairement savoureux dans le four. La pâte pour la cuisson, vous pouvez ajouter des fruits secs noix et – puis le dessert sera encore plus appétissant. Même la ménagère occupée trouve le temps de faire cuire des biscuits pour nos recettes. Bon appétit!