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L'acide ascorbique ou vitamine C: qui contient le plus

Les vitamines sont des substances organiques qui assurent une fonction de support par rapport à des hormones et des enzymes. Ils sont impliqués dans presque tous les processus qui se produisent dans notre corps. L'absence dans le régime alimentaire d'une vitamine peut nuire à la santé.

Afin de mieux comprendre le rôle qu'ils jouent, vous devez d'abord comprendre ce que sont les vitamines en général. Selon la classification actuelle, la version 3 du genre:

  • soluble dans les graisses;
  • soluble dans l'eau;
  • substances vitaminiques-like.

Le premier groupe comprend les vitamines A, D, E, K. Leur particularité réside dans le fait qu'ils sont absorbés que dans le cas si elles étaient en train de manger avec des aliments contenant des quantités suffisantes de matières grasses. Par exemple, la vitamine A de carottes râpées le plus grand avantage, il est nécessaire d'ajouter l'huile végétale. Dans certains cas, la nature elle-même a pris soin de tout. Par exemple, l' huile de foie de morue est riche en vitamine E.

Les vitamines C, B, H et PP sont solubles dans l'eau. Cela signifie que leur assimilation seulement besoin d'assez de liquides.

Dans un autre groupe, qui a été nommé substance ressemblant à la vitamine, étaient choline (B4), inositol (B8), l' acide para-aminobenzoïque (B10), carnitine (B11), orotique (B11), pangamique (B15), gras poly – insaturé (F), l' acide lipoïque ( N), des bioflavonoïdes (P) méthylméthionine (U). Selon leur structure, ils sont quelque peu différentes de vitamines en soi, mais sont semblables à eux dans l'action, et les fonctions qu'ils exercent.

l' acide ascorbique

D'une autre manière , il est appelé vitamine C. Où trouve le plus et pourquoi est – il nécessaire? La nécessité de sa préparation avec la nourriture, ainsi que toute autre vitamine, en raison du fait que le corps humain est incapable de produire lui-même. On sait également que la vitamine C est très important pour une bonne santé, tout comme de nombreuses fonctions:

  • impliqués dans la régulation hormonale;
  • Elle protège le corps des toxines;
  • Il est un puissant antioxydant.

montre des preuves scientifiques qui sont moins sensibles aux maladies des personnes qui adhèrent à un régime avec beaucoup de vitamine C. En hiver, il est particulièrement important. En effet, beaucoup seulement avec l'apparition des symptômes du rhume ou de la grippe se précipiter à la pharmacie pour les paquets de poudre, sur lequel est écrit, que leur présence de vitamine C, qui contient le plus est en fait inutile ou même des substances nocives. Il est une des couleurs et arômes artificiels. Par conséquent, il est préférable d'utiliser des produits naturels qui contiennent de la vitamine C.

Qui contient la plupart d'acide ascorbique, tout le monde connaît depuis l' enfance. Après tout, la bouteille avec les pilules jaunes savoureux citrons tiré. Mais cela est vrai en partie seulement, parce que les agrumes sur cet indicateur, bien que parmi les dirigeants, mais le dossier n'est pas.

Si vous appelez un trois gagnants du troisième place symbolique sera cassis, le second – le kiwi, et sur le terrain – églantier, qui comprend une quantité colossale de vitamine C qui contient le plus d'une question aussi importante, il est dans ce merveilleux jus de baies . De plus, une grande quantité d'acide ascorbique est dans les poivrons verts, verts doux, les fraises, les framboises et le sorbier.