Friture d'une couche de titane. Comment choisir la poêle à frire droite

Batterie de cuisine – fait partie intégrante de notre vie quotidienne. Et comment de haute qualité, pratique et ce sera beau, cela dépend de la condition physique et morale de la personne. À l'heure actuelle, ustensiles de cuisine présentés dans toute la variété. poêles avec revêtement en titane occupent une des premières places dans la liste.

types de casseroles

Les femmes au foyer utilisé pour la plupart ont une friture en fonte poêle. Elle viande grillée et des crêpes cuites au four. La nourriture ne colle jamais. Ils ont été remplacés par les belles casseroles antiadhésives. À la demande des fabricants peu scrupuleux de revêtement anti-adhésif ne fonctionne pas toujours. Par conséquent, devrait être abordé le choix avec le plus grand sérieux. ce genre d'ustensiles particulièrement distingué pour son usage prévu. Par exemple, des modèles pour les steaks ont une surface rainurée, ressemblant à la grille. ustensiles appropriés en forme elliptiquement pour la cuisson du poisson entier. Wok – profond, conçu pour une cuisson rapide des petits morceaux de nourriture. Poêle à crêpes – plat, léger et conçu pour une petite quantité d'huile. Les modèles électriques – technique particulière. Il est peu pratique dans la vie quotidienne.

Matériel pour la fabrication de

Le goût et les avantages dépendent directement des plats de nourriture dans laquelle il a été cuit. Faire un plat en aluminium, le fer, l'acier inoxydable et des alliages. poêles à frire avec revêtement de titane – l'invention plus universelle de l'humanité. Ils ont tous les avantages des casseroles en fonte et en même temps ne sont pas peur de la rouille. Cette qualité, bien sûr, reflétée dans le prix. Les fabricants de leurs produits sont souvent désignés comme le marbre ou le granit. Cependant, l'essence réside dans le revêtement anti-adhésif – revêtement en titane entrecoupées de poussière de roche. Il est en métal durable, léger et résistant chaleur, ce qui empêche la combustion de nourriture. inoffensif matériel. Mais les fabricants se combinent souvent titane avec téflon, réduire à néant la convivialité de l'environnement du produit. Un autre inconvénient – la casserole avec des plaques revêtues de titane ne peut pas être utilisé sur un type d'induction.

Revêtement anti-adhésif

Il y a deux façons d'appliquer le revêtement anti-adhésif – pulvérisation et rouleau de formation. Sur les marchés pour les vendeurs donnent souvent une véritable couche de téflon de peinture noire. Sera l'un pour l'acquisition de plusieurs casseroles pour la cuisson de produits différents. Mais il est cher pour le prix. Il est préférable d'acheter des produits de marques célèbres. Par exemple, pan éprouvé « Rondel » recouvert de titane. Il y a une grande variété de modèles, en commençant par une poêle à crêpes et se terminant par une poêle. Le matériau de base – en alliage d'aluminium extrudé. Le titane a un revêtement anti-adhésif à trois couches (TriTitan). L'épaisseur des parois et du fond – environ 3,5 mm. Il peut être lavé dans le lave-vaisselle. Convient pour les plaques de tout type, à l'exception du four.

Friture titane « Tefal » revêtu est fabriqué en aluminium. revêtement en titane – Titane Pro. la base solide de la cuve est chauffée de manière uniforme et est adapté à tous types de plaques. Il indicateur de chauffage qui devient rouge à la température optimale. Poignée ergonomique de bakélite, et une paroi de fond jusqu'à 4,5 mm d'épaisseur.

Sélectionnez les fonctions

poêles à frire avec revêtement de titane doivent avoir des parois épaisses et du bas. Revêtement anti-adhésif peut être constitué d'une céramique de titane. Ces produits sont assez chers, mais vous pouvez les utiliser pendant plusieurs années. Le modèle est choisi en fonction de la demande et le nombre de consommateurs. La taille de la cuve et le diamètre de son bord supérieur. Facilité d'utilisation dépend aussi de la qualité de la poignée. Elle peut être faite de bois, de plastique ou de métal. Il peut être vissé ou moulé amovible. Chaque modèle ne peut être mis dans le four. Eh bien, si le style permet à la poignée pour enlever. Si ce n'est pas amovible, il est nécessaire de prêter attention à la fiabilité, il est attaché au corps. Le fond doit être plus épais, à plusieurs niveaux et correspondre à la taille des brûleurs de la table de cuisson. Lorsque vous utilisez l'utilisation facultative seulement une cuillère en bois ou une spatule. Le plateau est plus lourd, plus sa durée de vie.

Avantages et inconvénients

Malgré le fait qui est tout à fait plat populaire avec un revêtement en titane, critiques à ce sujet sont mélangés. La majorité a noté que les plats idéaux pour une cuisson rapide et délicate cuisine avec des avantages pour la santé.

Cette batterie de cuisine est uniformément chauffée et résiste à toutes sortes de dommages. Pourtant, ils trouvent que même dans le récipient d'origine avec une poêle à revêtement de titane à trois couches sans huile est peu probable de réussir.

Laver ces produits bien et sont résistants aux rayures. Mais beaucoup ne recommande pas l'utilisation de poudres abrasives et liquides corrosifs fonds pour la prise en charge des plats. La plupart des gens préfèrent utiliser une spatule en bois ou en plastique pour la nourriture en remuant.

En ce qui concerne la durée de vie, le produit avec revêtement en titane est résistant à l'écaillage, durent plus longtemps, par opposition à une batterie de cuisine en Teflon.

En conclusion, nous pouvons dire que le choix des casseroles doit d'abord définir avec quelles caractéristiques il devrait avoir, et dans quel but vous l'acheter.