Jam fait à partir de pommes – il est juste

Les avantages de pommes n'ont pas écrit que l'écrivain paresseux sur la médecine. Mais personne n'a besoin d'agiter et utiliser leur amour national pour les pommes – un axiome qui n'est pas nécessaire de prouver. Comme bientôt apparaître sur le marché les premières pommes des variétés anciennes d'été, populaire dans les banlieues – début de la saison de pommes dans la cuisine. Il est difficile de dire quand elle se termine. Plats et préparations de ces fruits sont utilisés dans le menu d'accueil toute l'année.

Bien sûr, en hiver, une famille en essayant de faire provision de fruits frais, s'il y a un jardin et un lieu de stockage. Mais la récolte est aussi délicieux fruits sains et de parfum. fournitures traditionnelles d'hiver – séchage et confiture de pommes. sécheuses électriques modernes remplacent en toute sécurité la chaleur du soleil et travaillent autour de l'horloge, ce qui rend le processus de séchage des fruits est absolument pas le travail.

Divers – confiture de pommes. Ce produit doit être donné le temps, laissant le processus de cuisson sans attention. Les pommes avec le sucre lors de la cuisson ont tendance à coller au fond de la casserole et brûlée. Mais le temps a passé plus que compensé par le goût du plat fini.

Préparation de la confiture de pommes un certain degré de maturité, même des morts fruits. Les fruits doivent être soigneusement lavés et nettoyés. Ensuite, ils doivent être coupés. Les tranches ne doivent pas être trop petits, ils sont sur un frottage râpe n'est pas nécessaire – dans la confiture, contrairement à la confiture devrait présenter de petits morceaux de fruits.

Le sucre dans la confiture de pommes mis au goût, selon leurs propres préférences. La proportion type de sucre par kilo de fruits – 300-400 grammes. Les pommes ont des propriétés de gélification, en raison de leur pectine constituant, et ne pas besoin d'un sirop épais. variétés de pommes acides ne sont pas utilisés pour la confiture de cuisson.

Beaucoup de femmes au foyer se demandent comment faire cuire la confiture de pommes, donc il n'a pas perdu une couleur vive. Le secret est simple – utiliser du jus de citron. Dès que les fruits sont coupés en tranches, ils ajoutent dans une casserole à fond épais, ou dans un bol pour la confiture de cuisson. Remplir avec le sucre, ajouter le jus d'un citron et une demi-tasse d'eau. Tous les calculs sont faits par kilogramme de matière première préparée.

Porter à ébullition à feu doux confiture besoin de laisser le jus de tranches de pomme, et le sucre est dissous. Dès que la masse commence à gargouiller bulles, quelques minutes peuvent ajouter le feu. Surveiller, en remuant, pour un degré d'épaississement. JAM épaissir devrait Dowar sur feu doux, chaud rempli dans des bocaux stériles et le liège. Mieux pour cet usage une petite quantité de banques avec des capsules à vis réutilisables.

confiture Apple varient facilement en ajoutant d'autres produits. On sait que les pommes et à la cannelle, les noix. Les fans saveur exotique peut utiliser comme additif de racine de gingembre. La cannelle dans un embouteillage devrait mettre au début de la cuisine comme un morceau entier, amandes ou de noix mieux broyer en une poudre fine. remplissage Noyer seulement deux cuillères à café ajouté 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Ginger ajouter la confiture frotté sur une râpe fine et est posée immédiatement après le début de l'ébullition uniforme. Si vous mettez 1 cuillère à café d'additifs aromatisés dans la confiture fini est une légère nuance de gingembre. L'augmentation de la dose d'attention à ne pas noyer votre propre saveur de pommes. Thé à la confiture de pomme et gingembre est bon à boire dans la saison froide et pour le rhume.