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Italian Pasta "Barilla" (Barilla)

Dans l'esprit de toute personne en Italie et les pâtes pratiquement inséparables. Une telle unité dans le goût ne connaît pas tous les pays du monde. L'un des plus brillants représentants des habitudes alimentaires des Italiens peuvent à juste titre être considéré comme les pâtes « Barilla ».


racines historiques

Tout a commencé au 19ème siècle, en 1877, quand au cœur de Parme inconnu Pietro Barilla a ouvert une petite boutique pour la vente de produits de boulangerie. La gamme de produits a été assez pauvre. Entre autres choses, beaucoup dominé les pâtes. Fabriqué à partir de blé dur, il est aussi bien que possible avec les traditions nationales cohérentes dans le domaine de la cuisine italienne. Cet événement a donné lieu aux plus grandes entreprises familiales.

Personne ne pouvait même penser qu'à l'avenir, le gain de pâtes « Barilla » renommée mondiale. Petite boutique a grandi dans une industrie. À la tête de la compagnie se trouvait fils Barilla – Gualtiero et Riccardo. Les volumes de production au cours des années ont augmenté, et déjà dans les années trente du XXe siècle, l'entreprise est devenue un chef de file sur le marché intérieur italien.

Les jeunes propriétaires ont suivi le rythme avec le temps. La production progressivement automatisée. Maintenant, on prépare la pâte avec un agitateur mécanique, et pour former une pâte a enregistré une forte presse en fonte. En 1936, la société a d'abord testé les machines d'emballage, et les pâtes « Barilla » ont été vendus dans un emballage. Cela n'a jamais été fait. La société a grandi avec chaque jour qui passe: pour ouvrir de nouveaux magasins, accroître la production. Bientôt, la fameuse pasta a franchi les frontières de leur Italie natale. Son connaissait déjà toute l'Europe et même en Amérique.

gamme de produits

De génération en génération la famille Barilla dirige une entreprise prospère. Maintenant à la barre, il y a trois grands-petit-fils du célèbre homme d'affaires. pas un dans leur soumission, et trente entreprises assez grandes. Liste Assortiment de production est assez grand. Parmi les pâtes « Barilla » les types suivants:

  • cannelloni pour le rembourrage;
  • spaghetti bavette, Cappellini, makkeronchini;
  • Filin vermicelles;
  • spirales fusilli;
  • articles tordus chellentani;
  • coquilles cannelées Conchiglie Rigat;
  • nouilles Mafaldine;
  • plumes et mezzo penne Penne Rigat;
  • nid fettucine et plus.

L'entreprise améliore constamment son niveau, l'introduction de nouvelles technologies, qui permettent de produire des produits de haute qualité. Cela peut être considéré comme caractéristique. En outre, les ingénieurs de l'entreprise ont mis au point un nouveau type de biscuit « White Mill », qui est immédiatement tombé clients d'amour. Maintenant, ce produit a le petit déjeuner presque toute l'Italie.

Le plaisir sans frontières

Tout, même l'hôtesse le plus inexpérimenté en Italie, sait comment faire cuire les pâtes rapide et savoureux « Barilla ». Les recettes sont si nombreuses et variées qui choisissent le meilleur, peut-être, impossible. Prenons, par exemple, les pâtes à la sauce tomate avec de la mozzarella. Pour la préparation de besoin:

  • 0,5 kg de toutes les pâtes « béryl »;
  • 200 grammes de fromage de mozzarella et de la même quantité de l'oignon;
  • 1 kg de tomates;
  • sel;
  • 3 gousses d'ail;
  • laurier;
  • sucre;
  • peu de cardamome.

La préparation du plat est très simple:

  1. Faire cuire les pâtes.
  2. Jusqu'à ce qu'ils atteignent le prêt, vous devez nettoyer l'oignon, le couper en cubes et les faire frire avec un peu d'huile végétale.
  3. Avec peau de tomate et la chair coupée en morceaux au hasard et ajouter à la casserole aux oignons.
  4. Il jette également le fromage et dissoudre complètement, en remuant lentement.
  5. Pâtes alimentaires cuites ajouter la sauce, mélanger un peu chaud.

Maintenant, vous pouvez mettre le contenu de la poêle sur un grand plat et facilement apporter à la table.

Qu'est-ce que le consommateur

Tout fabricant veut toujours connaître l'opinion de votre produit. Promouvoir des événements, des démonstrations et dégustation des enquêtes statistiques habituelles. De même, la société a reçu et « Barilla ». Pâtes, commentaires dont sont négatifs, sont retirés de la production et remplacées par de nouvelles vues. Mais, comme le montre la pratique, la direction de l'entreprise n'a pas à se soucier. Les consommateurs sont très satisfaits des produits de la célèbre société. Dans une seule voix dire la plus haute qualité de nos pâtes.

En effet, il n'y a pas d'ingrédients étrangers dans ces produits. La composition est un mélange d'eau et de farine préparée à partir de blé dur. De plus, presque tous les types de produits « Barilla » très rapidement préparé. processus de cuisson prend moins de 8 minutes. Il est très pratique dans la vie moderne quand le temps fait cruellement défaut. Il convient également de prêter attention au fait que l'utilisation d'une certaine farine de qualité permet au produit fini de conserver sa forme et ne devient pas lors de la cuisson dans un désordre informes épais. Il n'y a qu'un seul inconvénient – le prix élevé. Mais des produits de qualité coûtent toujours plus. Ici, tout le monde a le droit de prendre la décision finale.

La valeur énergétique du produit

« Barilla » – pâtes, calorique qui est de 359 unités par 100 g de produit sec. La teneur en calories des pâtes bouillies est réduit de moitié et est déjà 180 unités. Ce n'est que 18% de l'apport calorique moyen pour un jour. Cela ne devrait pas oublier ceux qui, en raison de circonstances objectives ou de sa propre initiative doivent suivre la structure de votre alimentation quotidienne.

Mais parfois encore envie de vous offrir quelque chose de savoureux. Par conséquent, ce qui doit être de façon claire et d'avoir à composer avec des calories de stocks excédentaires. Il est pas difficile. Par exemple, 100 grammes de pâtes neutralisent facilement une cinquantaine de minutes de jogging quatre ou à pied. Les amateurs de natation peuvent brûler des calories supplémentaires pendant 35 minutes, et ceux qui ont un vélo, assez pour conduire 45 minutes dans l'air frais.

L'option la plus simple

Non seulement en Italie, mais aussi en Russie, il y a des gens qui aiment juste les pâtes Barilla. Recette pour un plat délicieux et simple déjà pensé par les fabricants eux-mêmes. A cette fin, ils ont développé plusieurs types de sauces spéciales. Préparation de mélange aromatique à base de la variété de tomate italienne naturelle avec des produits d'addition: le basilic, le poivre et les herbes, les oignons, l'ail, le persil, le thym, d'olive et de carottes. Les différentes compositions et rapports sont donnés prêts à l'emploi pour tous les goûts. Il ne reste plus qu'à effectuer des actions simples:

  • Faire cuire les pâtes jusqu'à ce que la moitié;
  • réchauffez dans une sauce poêle;
  • Ajouter au mélange bouillant de pâtes et ragoût tous ensemble pendant quelques minutes.

Le plat se révélera encore plus délicieux, si une masse d'ajouter parfumée viande ou de fromage émincé. La société « Barilla » et cette option est prise en compte. entreprise de technologie a développé des sauces spéciales avec le contenu de ces composants. Préparer le dîner avec des produits de tout propriétaire aura aucune difficulté.