Pâtes « Primavera »: cuisine facile et délicieux

On croit que le plat appelé pâtes, originaire de l'Italie. Mais aujourd'hui, nous vous offrons la prescription n'est pas 2 pâtes italiennes et italo-américaine. seuls les ingrédients seront différents. Il est sur les pâtes « Primavera », ce qui signifie « printemps ».

Comment le plat

Dans les années 1970, la famille italienne, qui avait déménagé aux États-Unis pour la résidence permanente, a commencé à préparer une pâte de légumes frais, d'où le nom du plat suit. Ce qui est remarquable: en tant que tel il n'y a pas de recette pour durable, il a beaucoup de variations. Mais toujours toujours dans la pâte « Primavera » sont utilisés des pâtes et des légumes frais. Selon la saison de la récolte – aubergines, carottes, haricots, courgettes, poivrons, choux de Bruxelles, les pois et la sauce à la crème et le parmesan.

Ce plat est frais, léger et très savoureux. Il faut au moins une fois de l'essayer afin d'évaluer le bien-fondé des pâtes « Primavera ».

Recette des pâtes italo-américaine

Avant de commencer la cuisson des repas pour 2 les ingrédients suivants vous devez préparer:

• 200 gr. les pâtes (spaghettis ou plus souvent Farfalle);
• 1 pc. courgettes;
• 80 gr. le brocoli ou le chou-fleur;
• 70 g. haricots verts;
• 50 oz. pois compote ou en conserve;
• 100 gr. fromages à la crème (sauce);
• 50 oz. fromage parmesan;
• 1 citron;
• Une gousse d'ail;
• huile d'olive;
• l'huile végétale;
• un peu de basilic (de préférence des variétés de citron);
• le sel, le poivre noir.

Les instructions étape par étape pour créer des repas

Recette pour les pâtes « Primavera » est pas compliqué, la chose la plus importante dans ce plat – courgettes cuire correctement. Mise en route:

1. Couper les légumes. Le brocoli coupé en deux, couper les pointes des haricots verts et le reste de la shinkuem en bâtonnets de 5 centimètres. Couper les courgettes et assaisonner avec eux le sel. Effacer l'ail et broyer à une râpe fine.
2. Faire revenir les courgettes dans une casserole jusqu'à ce que croustillant. Il ne doit pas être autorisé à devenir une bouillie de légumes. 1 minute avant la fin de la cuisson ajouter l'ail haché.
3. Dans les pâtes de moule préparé avec de l'eau est omis, sans oublier d'ajouter au préalable dans l'eau salée et l'huile végétale. La cuisson à un état de semi. 5-7 minutes avant que les légumes de lancement. Vider l'eau de la poêle et son peu de réserve de la pâte à habiller (environ 50 ml).
4. Couper les feuilles de basilic citron, couper le fromage parmesan sur une râpe fine et verser dans un jus de citron récipient séparé. Shinkuem sur un beau zeste de râpe.
5. Dans une casserole avec des pâtes et légumes, ajouter les courgettes, un peu de zeste de citron et deux cuillères à soupe de son jus, fromage à la crème, l'huile d'olive et le basilic. Sel et poivre. Compléter avec le bouillon de légumes, bien mélanger tous, en laissant la pâte sur feu doux pendant seulement quelques minutes.

Mettez le plat dans un bol, émietter le zeste de citron restant. Ajouter le fromage, les feuilles de basilic – et les pâtes sont prêtes!

Recette pour les pâtes « Primavera » avec des champignons et des asperges

Une autre forme populaire de pâtes – un plat cuisiné aux champignons et asperges. Pour préparer une partie pour 4 personnes, vous devez préparer les produits suivants:

• 300 gr. les pâtes (votre choix: il spaghettis plus souvent ou linguine);
• 200 gr. champignons;
• 250 gr. asperges;
• 120 gr. tomates cerise;
• 60 gr. fromage parmesan;
• 1 pc. poivron rouge;
• 200 gr. bouillon de poulet ou de bœuf;
• 1/2 tasse de lait;
• 1 c. cuillère de farine;
• bouquet de persil;
• feuilles de basilic;
• huile d'olive;
• 3 dents. l'ail;
• le sel, le poivre noir.

Des instructions étape par étape pour la préparation de pâtes « Primavera » avec des champignons et des asperges

Sur casserole chauffée besoin d'un peu faire revenir l'ail, ajouter le poivron rouge et cuire jusqu'à ce que l'état doux. Ensuite, vous devez courir les champignons, les asperges et faire revenir jusqu'à tendreté. Après environ 5 minutes, sont traitées les légumes, et peut préparer une sauce: verser la farine, 3 pré-dilué cuillerées d'eau et laisser mijoter pendant 1 minute.

Parallèlement à faire bouillir les pâtes dans de l'eau saumâtre à un état de demi-cuit.

Dans une poêle à frire ajouter le poulet ou le bouillon de boeuf, le lait, le sel et le poivre (si nécessaire) et cuire pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que tout le mélange devienne épais. Ajouter les pâtes et mélanger.

La propagation de plat fini sur une assiette, saupoudrez de fromage râpé et décorer d'herbes (persil et basilic). Pâtes « Primavera » avec des champignons et des asperges est prêt, bon appetit!

Acheter des surgelés produits semi-finis

À ce jour gamme de la gastronomie étonnante variété d'aliments et de produits semi-finis surgelés de différentes classes de qualité. Chez les détaillants, les consommateurs sont disponibles dans le commerce des pâtes semi-fini « Primavera » avec des champignons et des herbes italiennes. Le colis pesant 400 grammes du fabricant russe, vous obtenez le produit, dont la préparation ne prendra pas beaucoup de temps quand il est trop faible. Prix commence à partir de 100 $ et plus par pièce.

Dans le cadre du fabricant de produits alimentaires ont les ingrédients suivants: penne, champignons, tomates cerises, le basilic, le persil, le brocoli, les haricots, les poivrons.

Ainsi, vous pouvez faire cuire les pâtes à la maison dans un court laps de temps. Et les informations nécessaires imprimées sur le paquet, vous dire les actions qui vous mènera au plat fini.