frites: une prescription pour « Cheers »

frites – une des tranches de légumes, frites dans de l'huile végétale dans une friteuse. À la maison, ce plat peut être cuit dans une poêle à frire ou une casserole. L' un des favori traite les institutions visiteurs ont jugé frites, dont la recette est accessible à tout le monde. Accueil de pommes de terre rôties de cette façon est la Belgique.

Ici , nous allons parler de la façon de faire cuire une pomme de terre frites à la maison. Préparation de tous les plats préférés dans la cave. La première étape consiste à nettoyer les pommes de terre pelées, coupées ensuite sous la forme de barreaux de dimensions moyennes. En outre, ils doivent être secs avec des serviettes en papier, pré-lavage de l'amidon dans l'eau courante froide.

Après toutes ces procédures est rempli d'une quantité suffisante d'huile végétale dans une poêle à frire ou une friteuse où les tranches de pommes de terre sont des repas frits. Il est nécessaire de faire en sorte que les cales placées en vrac dans le conteneur. Voici un simple plat de frites, une recette que même les cuisiniers débutants disponibles.

Le choix correct de la pomme de terre permet d'obtenir le résultat des frites dorées et croustillantes. En raison de l'assouplissement rapide pour la cuisson des frites ne sont pas recommandé de prendre les jeunes et contient beaucoup d'amidon végétal. Vous devez sélectionner les pommes de terre matures et grandes sans rayures et les dommages, la forme correcte.

Quelques conseils pour les frites se sont croustillantes et brun doré:

1. les pommes de terre de séchage obligatoires avec des serviettes en papier. Cela évitera aux éclaboussures d'huile lorsque vous faites frire.
2. Afin d'obtenir le goût et la couleur désirée, vous devriez prendre l'huile raffinée.
3. Avant de servir mettre les pommes de terre dans la poêle, vérifiez la température de l'huile en abaissant le petit bloc de légumes. Immédiatement et entouré Surfaced par des bulles pièce – un signe clair de l'huile prête pour la friture.
4. frites sel recommandé juste avant de servir. Cela garder brun doré et croustillant.

frites recette maison

Ce plat simple adulé par les enfants et les adultes, il est un vrai régal pour toute la famille. Surtout si la recette habituelle ajouter un peu à votre imagination. Par exemple, pour préparer frites croustillantes pommes de terre avec de la viande. Il peut servir à la fois comme un plat d'accompagnement, et comme plat principal. les pommes de terre peuvent être Fry avec différents ingrédients, comme les champignons, la viande, les oignons et plus.

Ainsi, des frites, une recette qui est un peu différent de l'habituel. Nécessaire: 600 g de pommes de terre, 250 g de morceaux de viande, les légumes 10-15 g, le sel et le poivre au goût.

De petits morceaux sous forme de barres doivent couper la viande, frites dans une friteuse avec de l'huile chaude. Couper les pommes de terre en lamelles et ajouter à la bruni de tous les côtés de la viande, faire revenir 8-12 minutes, puis en ajoutant du sel, des épices et de poivre au goût, réduire le feu et faire frire jusqu'à cuisson, il est donc nécessaire de remuer toutes les 5-6 minutes avant de servir sur la table un plat recommandé saupoudrez d'herbes.

Maintenant, vous savez comment préparer des frites, que les recettes sont assez simples.