Machine pour l'affûtage des couteaux – lame parfaitement lisse
Tout le monde sait qu'il est un travail plus pratique et productif est un couteau bien aiguisé, ne pas utiliser la force, comme vous le feriez avec un objet contondant, et ne pas besoin de craindre que les aliments nécessaires sont coupés inégale et laid. Cet outil est constamment besoin de soins, il faut signaler à son fonctionnement était facile et lisse. Cela nécessitera une machine spéciale pour l'affûtage de couteaux, avec lequel le couteau peut être très net et facile à utiliser.
À l' heure actuelle très populaire à grande vitesse affûteur électrique, mais à la maison , ils mieux ne pas utiliser, t. Pour. La chaleur non contrôlées sur la meule peut endommager de manière irréversible la lame. Les producteurs ont une machine spéciale pour l'affûtage de couteaux, où un processus mécanique est réalisée à l'aide de bandes abrasives. Beaucoup de gens sont constamment posent des questions au sujet de pourquoi une épée de fer émousse et s'il est possible de faire en sorte que cela ne se produise pas?
Fer du couteau des particules abrasives exposées en permanence, qui sont disponibles sur la nourriture. En conséquence, la lame porte. Par conséquent, chaque maison doit être une machine pour l'affûtage des couteaux, qui contiendra le bord d'une lame en parfait état. En général, la technique d'affûtage revient toujours aux réceptions chronophages. L'objectif principal de est d'éliminer les défauts de la lame lors du broyage. La chose principale dans ce processus – est la précision de l'angle donné, la force n'est pas nécessaire. Vous devez vous concentrer sur le fait que le Whetstone en contact avec la lame à un angle défini et constant.
Pour un bon affûtage, il est important que la barre était très longue, au moins deux ou trois fois la longueur de la lame, sinon le processus peut sembler compliqué, surtout pour les débutants. Il convient de noter que la machine pour l'affûtage des couteaux peut avoir une barre de diamant – il est plus pratique à utiliser, et l'affûtage sera parfaitement et efficacement. Un tel abrasif peut ne pas être trop long, il sera toujours confortable, rapide et facile à aiguiser les couteaux. Cristaux, grains sur la barre doit être homogène si elles ne sont pas la même taille, le meulage des pas trop précis. Par conséquent, en particulier une machine pour l'affûtage des couteaux plats doivent avoir une particules abrasives lisses. barres en céramique sont les plus pas cher, mais de trouver un matériau à cristaux fins et uniformes assez lourdement. Par conséquent, vous devez les utiliser que dans des cas extrêmes. Lorsque vous les appliquez lap mieux humide l'eau et deux bars à l'autre d'avoir une surface plane.
Il convient de noter, cependant, qui peut être utilisé dans des machines – outils comme abrasifs en pierres d'eau japonais. Ils sont un peu plus cher que les matériaux similaires d'autres composants, mais encore moins cher que naturel. Ils sont doux, qui est déterminé par le rapport du volume du volume des pores et des ligaments, ainsi que des grains abrasifs eux-mêmes. Mais malgré le coût, très populaire chez les professionnels utilise une machine pour l'affûtage des couteaux. Le prix dans ce cas, de nombreux experts n'a pas d'importance, parce que la qualité du travail est beaucoup plus important. Il peut être un temps d'investir dans l'achat d'équipement, de sorte que vous constamment faire des profits.
