crêpes de pommes de terre. Plusieurs recettes de cuisine ce plat

crêpes de pommes de terre – il est plat copieux, savoureux et appétissant, ce qui est typique pour la cuisine biélorusse. Malgré la simplicité de la recette, il y a beaucoup d'options pour la préparation de ces lepeshechek de pommes de terre. Aujourd'hui, nous vous parler de certains d'entre eux.

La première chose à retenir, crêpes de pommes de terre sont préparés uniquement à partir de la pomme de terre crue, râpée. Lors de la préparation des repas en utilisant des pommes de terre en purée, il sera déjà des boulettes de viande, pas des crêpes.

Il y a des opinions différentes, la façon dont il faut se frotter les pommes de terre. Dans la version classique de crêpes de cuisson, les pommes de terre, tout de même, il est préférable de se frotter sur une râpe à gros trous, que le goût du plat bien cuit doit ressembler à une pomme de terre frites, de purée. En outre, lors de l'utilisation d'un grand flotteur est alloué moins mélange de jus et de la pomme de terre peut être mis moins de farine.

Ainsi, l'option la plus facile – crêpes de pommes de terre à jeun. A sept à huit pommes de terre moyennes, nous avons besoin d'un ou deux cuillères de farine, le sel et le poivre.

Faire cuire ce plat est très simple. Trois pommes de terre sur une râpe, puis assaisonner avec le sel de cette masse, ajouter la farine et le poivre. A cette époque, dans une casserole a réchauffé l'huile végétale, étaler la cuillère à soupe de poids préparé et faire dorer des deux côtés. La recette peut être maigre crêpes additif complété dans la liste des ingrédients de l'oignon et l'ail. Ces légumes devront moudre à une râpe fine et ajouter au processus de mélanger « test ».

crêpes de pommes de terre peuvent être cuites avec l'ajout d'œufs. Par exemple, vous pouvez utiliser cette recette. Prenez cent grammes de pommes de terre, et purifier ses trois sur une râpe. Mélanger ce mélange avec deux œufs battus et trois cuillères à soupe de farine. Cent cinquante grammes d'oignon et trois gousses d'ail, trois sur une râpe fine et ajouter les pommes de terre. A ce stade, vous pouvez ajouter beaucoup d'aneth finement haché, si vous l'avez, bien sûr, l'amour. Un mélange de sel et ajouter le poivre. Faire frire des crêpes à l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.

Vous pouvez faire cuire une crêpe de pommes de terre avec l'ajout de champignons. Il peut être des champignons frais ou secs, vous avez besoin d'effectuer une pré-ébullition. Vous pouvez également utiliser des champignons au vinaigre. Voici la recette de crêpes. Nettoyer quatre cents grammes de pommes de terre et cent grammes d'oignon et déchiqueter ces légumes à l'aide d'une râpe, une pomme de terre et trois grands et les oignons – finement. Si la masse résultante est trop juteuse, et presser tout excès de liquide. Maintenant, ajoutez dans le poids de quatre grammes de champignons marinés, vous avez besoin de couper, cent cinquante grammes de farine et deux œufs. poivre et sel de poids d'épices gauche. Par ailleurs, étant donné que les champignons utilisent le sel, puis ajouter le sel très soigneusement. Et vous pouvez utiliser au lieu de sel et de sauce de soja, le plat sera un avant-goût complètement différent.

Crêpes peuvent être préparés non seulement avec des suppléments de légumes et de champignons, beaucoup de gens aiment ajouter le fromage « test », tranches de jambon ou saucisse. Et vous pouvez faire boulette de pommes de terre farcies de viande. Par exemple, essayez de faire cuire ces délicieuses crêpes ici. La recette de ce plat, en principe, ne sont pas très différents de ceux décrits ci-dessus, mais en plus, nous avons besoin d'un peu de viande hachée, qui doit être mélangé avec de l'oignon finement haché et un oeuf cru.

viande hachée formant des petites boules et du poids de la pomme de terre – gâteaux. Se rendre à la création de crêpes. Prenez le gâteau de pommes de terre, le centre a mis les boulettes de viande, et le couvercle supérieur avec le deuxième gâteau de pommes de terre, « test », il se la boulette de similitude.

crêpes farcies Moulé sautées à la poêle, comme d'habitude. Et puis les ajouter à la poêle, verser la crème et laisser mijoter à feu doux, couvert quinze minutes. Ces frire peuvent être des crêpes après cuites au four, arroser de crème sure ou de la mayonnaise.