Sudak: recette de poisson

Dans l'ancien temps en Russie était considéré comme le poisson de la perche délicate. Son prêt à faire la fête et le dîner de gala. Ce poisson a une viande maigre étonnamment douce, de sorte que vous pouvez facilement avoir des gens en tenir à un régime alimentaire. En plus de la perche de la viande – un produit respectueux de l'environnement. La chose est que leur prédateur de l'habitat choisit les étangs avec de l'eau propre, et son élevage artificiel est impossible, car le poisson est assez capricieuse et les conditions environnementales exigeantes. Dans cet article, vous apprendrez comment préparer le brochet. La recette est assez simple, il peut facilement maîtriser même les maîtresses novices. Commençons.

Sudak: Recette

ingrédients

Un grand poisson trois ampoules 250 g de crème sure, les herbes fraîches, sel, poivre.

préparation

Préparer le poisson à cuire: clairement des échelles, enlever les nageoires, la queue, la tête et les entrailles. perche de transfert sur le plateau avec des côtés élevés, huilée. Vous pouvez couper le poisson en morceaux portions et puis la cuisson à un meilleur saturé avec la sauce. frotter soigneusement la carcasse avec du sel et du poivre, badigeonner de jus de citron. Vous pouvez faire des coupes sur le poisson pour mieux propeklas. Préparer la sauce dans laquelle le ragoût perche. Recette pour ce plat recommande une sauce à la crème. Prenez l'oignon coupé en fines demi-anneaux, et envoyer dans une casserole. On y mettre de la crème sure, le sel et le poivre. En option, ajoutez quelques cuillerées de mayonnaise ou de moutarde. Versez la sauce de poisson, ne pas oublier de graisser l'abdomen et des coupures sur son dos. Placez plat dans un cadre de la température du four de 200 degrés. Lorsque la sauce arrive à ébullition, réduire le feu à 150. Au cours de la préparation de la sauce à la crème de poisson d'arrosage périodique. 40-50 minutes seront entièrement préparé notre perche dans le four (voir photo). La recette, comme vous l'avez vu, est très simple. Bon appétit!

Pike dans multivarka

Recettes pour ce poisson est très diversifié. Il peut cuire, frire, faire bouillir. Essayez STTS perche à multivarka avec des légumes. Obtenez incroyablement délicieux et, surtout, utile.

ingrédients

Pike, deux ampoules, cinq pommes de terre, les carottes, les deux 100 g de céleri, le poivre, l'un deux tomates, 60 g de la pâte de tomate, de sel et d'épices.

préparation

Rincer les légumes soigneusement et couper arbitrairement. pommes de terre STTS séparément, y compris le mode de trente minutes « étuvage ». Ne pas oublier d'ajouter l'eau. Lorsque les pommes de terre sont prêts, verser le liquide et ajouter les épices, la pâte de tomate, et un peu d'eau fraîche. Il a également mis les carottes râpées, les poivrons coupés en dés, tranches de céleri, l'oignon haché et tranches de tomates. Le poisson est coupé en gros morceaux et les placer dans multivarku. Tout le mélange, mettez « Trempe » pendant une demi-heure. Après le temps spécifié le plat est prêt.

Sudak: Recette avec du fromage

ingrédients

40 g de beurre, le poivre, 150 g de fromage, 800 g de filet de perche, les herbes et le sel.

préparation

Couper les légumes verts. Râper le fromage sur une râpe à gros trous. Filets de poisson coupées en morceaux de portions. Couvrir la casserole avec parchemin et était couchée dans son perchoir. Connectez le persil, le fromage et le beurre fondu. poivre poisson, sel. Garnir avec le mélange de fromage. perche Faire cuire une trentaine de minutes dans le four à 180 degrés. Bon appétit!