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Sole à la pâte – utile

haute valeur énergétique du poisson aide notre corps à récupérer plus vite, le poisson contient des vitamines A, D, digestibilité des protéines de plus de 95%. Toutes les variétés de poissons contient essentiels acides gras. S'ils ne mangent pas du tout, alors il y a des maladies telles que les ulcères des organes digestifs, l'arthrite, l'eczéma, la carie dentaire, le métabolisme du cholestérol avec facultés affaiblies. Les poissons, mollusques et crustacés ont une pluralité de minéraux tels que le calcium, le phosphore, le magnésium. On remarque que dans les espèces de poissons marins tels que les oligo-éléments cobalt, le fluor, le zinc, le molybdène et les autres sont contenus dans des quantités plus importantes que chez les espèces de poissons d'eau douce.


Sole dans la pâte – un plat assez rapide à préparer et très savoureux. Appelée pâte liquide panure pour la friture, la préparation dans la plupart des œufs, de la farine et de l'eau, mais il y a aussi des recettes où l'eau est changée pour une bière, le lait, l'eau minérale ou d'autres liquides.

Sole à la pâte

  • Filets de sole par Dover kilogramme;
  • un demi-citron;
  • œuf;
  • la farine, deux cents grammes;
  • une centaine de grammes d'eau;
  • sucre;
  • huile.

Manteau avec assaisonnement de poisson, versez le jus de citron et placer au réfrigérateur pour laisser mariner pendant une demi-heure. Fouet avec un peu d'eau froide, ajouter le sucre et la farine, la pâte doit être assez épaisse. Le poisson est coupé en morceaux et mis dans une pâte à frire, faire revenir sur le plateau chauffé sur tous les côtés jusqu'à cuisson. Comme garniture au plat « tempura Sole » peut être alimenté légumes frais, pommes de terre, riz grumeleux.

Maritime langue, cuit au four avec une sauce à la crème

  • filet de kg de langue de la mer;
  • assaisonnements;
  • jus de citron;
  • crème sure;
  • la farine;
  • Cent grammes de fromage à pâte dure.

Filets de sole soigneusement lavés à l' eau froide et les couper en petits morceaux. Ajouter les épices et le jus de citron, remuer, roulé dans la farine avec le sel et faire revenir sur le plateau chauffé. Passé à la poêle, la graisse de crème sure, saupoudrer de fromage et cuire au four jusqu'à ce que fait. Lors de la soumission décorer les herbes hachées et servi avec des pommes de terre bouillies on place.

Sole à la pâte

  • filet de kg de langue de la mer;
  • tout mélange d'épices pour le poisson;
  • sel;
  • farine de blé;
  • trois œufs;
  • demi-tasse de lait;
  • huile.

Fillet serviette obsushivayut et coupé en morceaux, le sel portionné, en ajoutant le mélange d'assaisonnement et laisser tremper pendant quinze minutes. Pour la pâte est nécessaire de mélanger l'œuf, le lait et la farine. Filets préparés trempés dans la pâte et les faire frire dans l'ensemble poêle rouge jusqu'à cuisson, filets prêts Nous desservons, garni d'herbes, servies avec une semelle dans la pâte, vous pouvez déposer un riz grumeleux.

Sole au four avec du fromage

  • un demi-filet de kilogramme;
  • Deux cents grammes de champignons;
  • Deux cents grammes de fromage;
  • tomate;
  • épices.

Nous plaçons sur une feuille de cuisson posé sur sa poitrine, assaisonnements préimprégnés, posés sur les tranches de filet supérieures de tomate et de fromage en tranches fines plaques, cuire au four pendant trente minutes environ jusqu'à ce que fait.

Sole avec des oignons dans le four

  • kg de sole;
  • cinq ampoules;
  • assaisonnements;
  • les carottes;
  • les verts.

Oignon coupé en rondelles et la moitié posée sur le plateau, la feuille pré prévue. Saupoudrez mélange d'assaisonnement. Ensuite , on place les filets de poisson et saupoudrez avec un mélange d'épices et, au – dessus des restes d'oignons verts et, wrap, cuire jusqu'à ce que fait.

Sole dans la pâte, la recette dont nous avons publié ci-dessus – un très plat utile et savoureux, il est assez nutritif, de sorte que même une petite partie est assez, pour être satisfaits et en plus, en même temps que la nourriture de goût incroyable, vous obtenez une gamme complète de vitamines et minéraux nécessaires pour le corps . Après tout poissons marins – un entrepôt de graisses poly-insaturés et d'autres éléments naturels. Idéalement, les plats de poisson doivent consommer de la nourriture deux fois par semaine si vous ne disposez pas d'une telle occasion – prendre l'huile de poisson.