groseilles blanc savoureux sur notre table

Sans aucun doute, groseille blanche est moins fréquente par rapport aux baies noires ou rouges de ce genre. Mais il peut être souvent trouvé sur les sites dans les vrais connaisseurs des arbustes fruitiers. Ses qualités de cassis blanc est très différent du noir, mais est similaire au rouge. La différence entre les deux est que dans la couleur des baies et le goût plus aigre de ce dernier, et les autres propriétés sont les mêmes.

La composition des baies est impressionnante. Il beaucoup d'acides organiques et les pectines, qui contribuent à l'élimination des toxines du corps. utilisation de cassis blanc dans la cuisine. Il est ajouté à des produits de boulangerie, les sauces, les desserts, fabriqués à partir de ses compotes et des confitures.

Compote de groseilles blanches

Recette pour mijoté très simple. 600 grammes de groseilles blanches doivent prendre 400 ml de sirop de sucre.

Les baies doivent être mûrs, fraîchement cueillis et en bon état. Pour commencer à trier les groseilles doivent être séparés de la brosse, rincez délicatement bien et mettre dans une passoire et égoutter l'eau.

Ensuite, vous devez faire du sirop de sucre. 700 ml d'eau, 300 grammes de sucre nécessaire. Dans l'eau bouillante, on ajoute du sucre et remuer. Quand il est complètement dissous, retirez la casserole du feu. Les pots pré-stérilisés et mis groseilles verser le sirop chaud. litre de volume des pots stérilisés doivent être vingt minutes et une demi-litre – une quinzaine de minutes. Les banques se ferme immédiatement couvercles bouillies, tourner et laisser refroidir.

Jam fait de groseilles blanches

Maintenant, regardons comment faire cuire les groseilles blanches. Pour cela nous avons besoin les produits suivants:

– baies – un demi-kilogramme;

– sucre – 4,5 tasses.

Jam ces baies comme cassis blanc, suit brassées. Quant à compotée, fruits soigneusement lavés et les laisser dans une passoire pour un verre d'eau. Puis, avec l'aide de faire du jus juicers. Grignon peut être mis dans une passoire. égoutter le jus restant Donc. On verse dans une casserole et ajouter le sucre. Le mélange résultant a été placé sur une plaque et ébullition, en remuant de temps en temps une spatule en bois. Lorsque la confiture commence à bouillir, retirer de lui la mousse et laisser cuire un peu plus. Un plat assez beau et savoureux. confiture de masse Prêt versé dans des bocaux stérilisés, couvrir avec des couvercles et les stocker.

Gâteau aux groseilles blanches

Si vous voulez essayer ce gâteau avec des baies, nous pouvons offrir une recette.

Pour la pâte:

– fromage cottage – cent grammes;

– farine – demi-tasse;

– œuf – 1 pc;

– poudre d'amande – 50 grammes;

– beurre – cent grammes;

– sel – une pincée.

Pour la garniture:

– sucre – 3 cuillères;

– trois jaunes d'œufs;

– Vanilline – 1 paquet;

– crème sure – deux cents grammes;

– groseilles blanc – deux cents grammes.

D' abord , vous pétrir la pâte, en prenant la farine, les amandes, le beurre, le fromage, les oeufs et une pincée de sel. Rouler, mettre dans un moule et mis pendant 20 minutes dans le congélateur. Ensuite, préparez la garniture: Mélanger le sucre, la vanille, la crème sure, les jaunes d'œufs. Remuer sans fouettant. Cette masse est versée sur le gâteau est retiré du congélateur, mettez groseilles haut et cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés. Lorsque la résultante retirer une tarte du four, laissez-le refroidir. Maintenant vous pouvez avoir!

Il faut garder à l'esprit que groseille blanche n'est pas pour tout le monde. Cette baie est contre-indiqué pour les personnes souffrant de gastrite avec une acidité élevée et l'ulcère duodénal et de l'estomac.