cuisine italienne: les recettes les plus intéressantes

cuisine italienne a trouvé ses fans à travers le monde. Les habitants de notre pays ne sont pas laissés pour compte et être heureux de cuisiner des plats les plus populaires. De cet article, vous apprendrez simples recettes italiennes et peut facilement les répéter dans leurs cuisines.

Coquilles avec de la viande

La première cuisine italienne nous associons avec des pâtes et des pâtes. Par conséquent, le premier plat, que nous présenterons, comprendra le produit bien-aimé.

• Grandes coquilles (Conchiglie) faire bouillir jusqu'à ce que doux dans une grande casserole. Ne pas oublier de sel de l'eau légèrement. Mettez les pâtes dans un grand récipient rempli d'eau chaude.
• Faire revenir la viande hachée dans une casserole, assaisonner de sel et d'épices préférées. Après cela, de passer dans un bol profond et laisser refroidir légèrement. Ajouter l'œuf, le fromage râpé, puis mélanger le tout avec soin.
• Après ce cuisinier authentique sauce italienne – faire sauter dans une poêle à frire, qui sert de boeuf, les oignons et l'ail hachés. Ensuite, ajoutez les légumes hachés poivron, la pâte de tomate et laisser cuire pendant quelques minutes. Verser dans le moule un verre d'eau et au bout de cinq minutes, hacher tous les ingrédients avec un mélangeur.
• La moitié de la sauce finie Verser dans un plat allant au four. Après cela, mettre en coquilles uniformément farcis à la viande. La deuxième partie de la sauce, mélanger avec la crème sure et versez-le macaroni.
• Saupoudrer le plat avec du fromage râpé et le mettre dans le four préchauffé pendant une demi-heure.

Comment pouvez – vous faire un délicieux plat est cuit très simplement, et d' y faire face est même pas le cuisinier le plus expérimenté.

frittata italienne

nom exotique se cache un familier à tous plat Russes – œufs brouillés avec différentes garnitures. Cependant, comme toutes les recettes italiennes, celui-ci a quelques traits distinctifs, que nous décrivons ci-dessous:

• Veste jeune de pommes de terre (600 g) faire bouillir jusqu'à la moitié, et quand il a légèrement refroidi, coupé en tranches grandes.
• Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et faire frire l'oignon haché jusqu'à coloration dorée.
• Fouet Fouet huit œufs, assaisonner avec le sel, ajouter le fromage râpé et mélanger à nouveau.
• Transférer les pommes de terre aux oignons, faire frire légèrement, puis versez le mélange d'œufs.
• Préparer les repas sur un feu ouvert un quart d'heure, puis le placer sous le gril pendant quelques minutes (de sorte qu'il était recouvert d'une belle croûte).

Ce plat peut être préparé pour le petit déjeuner pour toute la famille.

Salade de poulet

Le menu italien des plats très variés comprennent souvent du fromage et des herbes fraîches. Nous voulons donc vous présenter le casse-croûte original de poulet fumé et des concombres frais. Préparation de la recette voir ci-dessous:

• Cinq œufs de poule Faire bouillir jusqu'à cuisson, laisser refroidir et couper en lanières.
• De la même manière hacher 200 g de poulet (lard fumé bouilli peut être remplacé) et un gros concombre.
• Oignon coupé en bandes et mariner dans du vinaigre pendant 20 minutes.
• 100 grammes de grille de fromage.
• Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients préparés, ajouter le sel au goût, l'huile d'olive et un peu de jus de citron.

Les amateurs de repas copieux peuvent remplir la salade traditionnelle avec de la mayonnaise dans notre pays.

Lasagne au four

menu italien ne peut être imaginé sans ce plat traditionnel. Faites-le cuire à la maison peut être très simple:

• Râper les carottes, hachez l'oignon et l'ail.
• Mettez les légumes dans la poêle et faire frire dans du beurre jusqu'à tendreté.
• Puis y ajouter 600 grammes de viande hachée, le sel et le poivre goûter. Faire frire jusqu'à la farce cuite.
• Après la cuisson de la noix de muscade saison viande et herbes de Provence. Ajouter les tomates en dés et la pâte de tomate. Laisser mijoter tous ensemble pendant 20 minutes.
• Pour faire frire de sauce au beurre la farine puis verser dans un bol de 350 ml de crème ou de lait. Ajouter la noix de muscade, le poivre et le sel. Faire bouillir la sauce à feu doux jusqu'à épaississement.
• Sur le fond du moule pour la cuisson laïcs feuilles de lasagnes, puis mettre une portion de viande, verser la sauce et saupoudrer de fromage râpé. Répétez la procédure deux fois.

Faire cuire le plat dans un four préchauffé pendant une demi-heure.

Pizza au jambon

Chaque Russe sait que la pizza – une vraie cuisine italienne. Recettes pour ce plat une quantité énorme, et nous voulons partager avec vous l'un d'eux:

• Pour préparer la pâte, à 450 grammes de farine relient cinq grammes de levure, 250 ml d'eau, et l'huile d'olive à soupe de sel.
• Préparer une sauce de tomates fraîches. Pour ce faire, enlever la peau des tomates et les battre dans un mélangeur avec le basilic, l'ail, le sel et le poivre.
• Etaler gâteau assez mince et le placer sur une plaque de cuisson, la cuisson de parchemin posé. Graisser la base pour la sauce à pizza et saupoudrer de fromage râpé.
• Mettez au-dessus de jambon haché, rôti de bœuf, des tranches de poivre frais, olives noires et vertes. Saupoudrez à nouveau l'ensemble du fromage et cuire au four préchauffé la structure pendant dix minutes.

Cette friandise est préférable d'apporter à la table du thé chaud ou du café. Pizza sera également un casse-croûte merveilleux pour une fête.

Tarte aux fraises

En conclusion, je voudrais partager avec vous une recette merveilleuse pour le dessert sucré. Ne pas oublier que la cuisine italienne est très savoureux, il est difficile de se détacher d'elle. Il est donc important de surveiller la taille des portions, afin de ne pas nuire à votre figure. Ainsi, la recette:

• Dans un grand bol, mélanger la moitié tasse de farine tamisée, la cannelle, le sel au goût.
• Par ailleurs, battre avec un mélangeur de beurre mou six cuillères à soupe et un troisième tasses de sucre. Ajouter au mélange deux cuillères à soupe de lait chaud et deux œufs de poule.
• Connecter les aliments préparés et les mélanger soigneusement.
• Lubrifier la forme de beurre, verser la pâte dans le et décorer la surface des baies.

Faire cuire la tarte dans un four préchauffé jusqu'à ce que fait. Lorsque le dessert est prêt, retirez-le du four, fraîche et saupoudrer un peu de sucre. Le plat peut être servi à la table est non seulement chaud, mais froid.

Nous serons heureux si vous aimez recettes italiennes, que nous avons décrits dans notre article. Préparer raduyte délicieux et près tous les jours de nouveaux goûts!