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Comment faire cuire méli-mélo sur les recommandations de nos ancêtres?

Étonnamment, la soupe avec l'histoire et le nom original « Selyanochka » n'a pas reçu la même popularité que la soupe. Non, sans aucun doute connu Solyanka et prépare dans de nombreuses familles, mais pas presque aussi souvent que les autres plats. Bien qu'à l'époque cette supets était très en vogue. J'ai préparé dans chaque taverne et était sans doute un assistant dans la lutte contre la gueule de bois. Désolé, quoi faire cuire un méli-mélo de vieilles recettes russes nous n'avons pas réussi, comme la recette de la préparation est laissée. Mais nous avons une bonne occasion de prendre les recommandations des ancêtres et de faire leur propre, unique, satisfaisant et très savoureux premier cours.

Comment délicieux cuisiner équipe méli – mélo? Juste. le mystère caché dans le titre. La principale chose à connaître quelques règles et des composants de base, bien qu'ils vous dérangent pour le bien de leurs propres goûts et préférences, il est votre « chef-d'œuvre ».

Ainsi, pour la préparation de toute variation sur le même sujet sont nécessaires de la viande, du poisson ou des champignons « résidus de culture » et un bon bouillon fort. C'est exactement ce que le plat a été conçu à l'origine. Si vous cuisinez méli – mélo de viande, alors vous devriez avoir un bouillon et la coupe de plusieurs types de viande, champignons – signifie la soupe aux champignons et toutes les variétés de champignons, etc. Préparer un méli – mélo sur l' eau pure est également possible, en particulier si vous êtes sur un régime alimentaire ou non .. profiter d'une forte Navara. La sélection seulement pour vous, même si le goût, bien sûr, souffre beaucoup.

La prochaine chose que vous devez mettre dans la soupe, ce qu'on appelle zazharku. Préparez-en standard pour toutes les variantes et comprend les oignons dorés et les carottes, qui à la fin, vous devez ajouter les tomates dans leur jus (vous pouvez utiliser la purée de tomate), et couper en bâtonnets de concombres salés ou au vinaigre.

Préparer un méli-mélo, sachant que deux du Conseil, seul. Par exemple, dans un bouillon de pomme de terre est haché bouilli jusqu'à tendreté, on y ajoute une poignée de charcuterie (jambon, bœuf bouilli et poulet, saucisses). La coupe est recommandé de faire frire, mais si vous ne voulez pas, et ainsi bien obtenir. Quand tout arrive à ébullition, ajouter zazharku et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Par ailleurs, le produit de combinaison peut être tout. Vous avez le droit d'exclure de la soupe de pommes de terre, mais faire une grande sélection de viandes. Méli-mélo peut cuisiner en utilisant seulement des hot-dogs, aussi, sera délicieux. De plus, cette soupe est cuite pas plus de vingt minutes, ainsi que tous les travaux préparatoires.

Comment faire cuire méli – mélo de champignons? De la même manière, ainsi que la viande, avec une seule différence – mettre quelques espèces de champignons au lieu de la viande. Il peut être des champignons, pleurotes ou autres champignons. Vous pouvez remplacer si frais et sec. D. Soit dit en passant, sur le même principe et la préparation halophytes poissons.

La seule chose que vous devez porter une attention particulière à – elle épices. Conserves au vinaigre et les tomates donnent la soupe un goût amer, ce qui est d'équilibrer la nécessité d'ajouter du sucre à votre goût. De plus, naturellement, le sel et le poivre noir, feuille de laurier, les câpres et les olives. Servir avec la crème sure, l'aneth et tranche de citron.

Bon appétit!