Que peut remplacer le vinaigre et ses types

Vinaigre – un produit, sans lequel il ne peut pas faire dans la cuisine, pas de maîtresse. Mais beaucoup ont peur d'utiliser dans la préparation de leurs magasins repas, craignant des conservateurs qui sont ajoutés par le fabricant. Et me demande souvent si vous pouvez remplacer le vinaigre.

types de vinaigre

Tout d'abord, nous devons comprendre quels types de vinaigre sont. Le plus commun – est un synthétique, ou comme on l'appelle, la table, que les femmes utilisent le plus souvent dans la cuisine, ainsi que pour la mise en conserve et la cuisson. Moins couramment utilisés types de produits naturels.

Pour inclure le cidre de pomme naturel, vin, vinaigre balsamique, le riz, la canne, le malt. Apple peut être sous forme liquide, ainsi que des comprimés. Balsamique, qui est produit à partir de raisins, aussi appelé royale. balsamique naturel – un produit cher, qui est utilisé exclusivement pour la saveur ou marinage grades coûteux de poisson et de viande.

Le vin est produit par la fermentation du vin et souvent utilisé dans maitresses la cuisine comme une alternative au vin blanc, mais seulement avec l'ajout de sucre. Dans les pays européens, le riz est devenu largement connu pour sa passion pour la cuisine orientale, en particulier des sushis. En outre, le vinaigre de riz dans les salades et dans la préparation d'une variété de marinades et même les boissons.

Canne – le type de vinaigre le plus cher et rare, ce qui est peu utilisé dans la cuisine à travers le monde. Souvent, il est utilisé pour la cuisson des plats de viande gastronomique. Le malt est utilisé pour la préparation de la cuisine principalement britannique, en particulier pour les puddings et les soupes.

Ensuite, regardez comment vous pouvez remplacer le vinaigre dans la préparation d'un plat particulier, ainsi que la conservation.

Que peut remplacer le vinaigre

Les femmes au foyer aiment utiliser du vinaigre dans la préservation d'une variété de légumes. Mais il y a ceux qui rejettent fortement et remplacer l'utilisation de l'acide citrique ou de plus en plus de jus naturel.

En général, tout le vinaigre peut remplacer l'acide citrique, mais si vous voulez vous rapprocher du goût du produit original, dans ce cas, devra essayer de trouver un remplaçant digne.

Le meilleur vinaigre de cidre de pomme de remplacement dans la cuisson

Apple vinaigre, qui est souvent utilisé dans les produits de boulangerie, peut être la même que la table, pour remplacer l'acide citrique. En plus de cela, vous pouvez remplacer ce produit tout acide de fruits. Comme on le sait, le vinaigre dans la cuisson est appliquée seulement comme un agent de désintégration dans le but d'étancher la soude. Par conséquent, en remplacement, en plus des acides de fruits, peuvent venir à l'aide d'une autre poudre à pâte, acheté dans un magasin.

Si nous parlons de quoi remplacer le vinaigre de vin, c'est probablement la tâche la plus facile. Il peut être remplacé par un vin blanc ou rouge, selon le plat dans lequel vous devez ajouter l'ingrédient désiré.

Le cas échéant, remplacer le vinaigre balsamique est nécessaire d'envisager la préparation de chaque plat séparément. Par exemple, une salade ou des plats de viande peuvent ajouter à la place du même acide citrique, dilué avec de l'eau ou du vin blanc avec l'ajout de diverses épices.

Que peut remplacer le vinaigre de riz

riz sushi est toujours utilisé, et rarement il est remplacé par la même sauce. Pour préparer la sauce devrait encore recourir à l'ajout de vinaigre, même si la table. Donc, vous devez prendre deux cuillères à soupe sa version synthétique, ajouter 40 ml de sauce de soja, une pincée de sel et de sucre. Le mélange obtenu doit être réchauffer à feu moyen.

Par conséquent, nous pouvons conclure que remplacer le vinaigre de riz dans les ingrédients, qui ne sont pas utilisés par un autre type de vinaigre pour sushi, il est impossible.

Alors, se demandant, question de savoir comment remplacer le vinaigre, essayez d'utiliser des produits qui seront le goût le plus semblable à l'original.