Une telle différence de sauce pour pâtes

Macaroni manger aujourd'hui dans tous les coins de la planète. Mais la chose la plus importante dans ce plat – il est, bien sûr, la sauce. Il est souhaitable de faire cuire leurs propres mains. Ensuite, le plat sera riche, unique et vraiment festive.

Les fondateurs de l'utilisation de ces suppléments, comme une sauce pour les pâtes, les Italiens. Ce qu'ils peuvent trouver une variété de ses variantes.

Le plus commun et facile sauce pour les pâtes est faite à partir de tomates, qui sont assaisonnés avec des feuilles de basilic et l' ail haché. Cependant, il y a beaucoup d'autres options qui feront des pâtes un véritable chef-d'œuvre de l'art culinaire et le plat préféré pour tous les ménages.

« Crémeux »

Pour cuire le plus populaire et commune sauce pour pâtes, vous avez besoin d'ail, les oignons plusieurs têtes, 1 cuillère à soupe. crème (mieux si elle sera la crème), 0,5 kg de tomates, huile d' olive et le beurre, ainsi que toutes sortes de légumes verts (baume de citron, basilic), ne préviendront pas le sucre, le sel et le poivre.

D'abord, vous devez hacher l'ail. Le plus infime ne pas besoin d'adapter la plaque mince. Et faites-les frire à l'huile d'olive chaude. Une fois que l'ail frit, son passage de la poêle dans un bol, et les oignons course d'huile déchiquetés, qui tombent ensuite et les tomates coupées en dés (avec leur pré-requis pour enlever toute la peau). Le mélange, qui est dans la poêle, assaisonné de sel et de poivre, le basilic haché. Ce ajouter aussi 1 cuillère à soupe de beurre, le beurre ramolli. Une fois que la tomate est plus de la moitié de l'eau se résume loin, immédiatement rempli de crème sure et la masse est portée à ébullition. Et ici, la sauce peut déjà appliquer pour les pâtes.

« Légumes »

Les végétariens apprécieront la sauce pour pâtes aux légumes. Elle exige des tomates (400g), l'oignon, le poivron, la pâte de tomate, céleri, courge ou courge, l'huile d'olive, citrouille, l'eau et des épices et des herbes (poivre noir, basilic, laurier, romarin, ail, thym).

Sur les alevins de feu très chaud tous les légumes sont soigneusement coupés en petits cubes. Après avoir fermé la poêle si, le mélange a été désactivé à feu doux. en remuant de temps le contenu et doit être absolument nécessaire d'ajouter de l'eau pure. Une fois que tous les légumes atteignent le bien cuit, la sauce ajouter la pâte de tomate et tous les condiments.

"Cheese"

La plupart des gourmets préfèrent manger du macaroni au fromage. Améliorer ce plat peut être préparé un spécial sauce au fromage pour les pâtes. Car il est nécessaire:

1. farine – 2 c.
2. lait – 1 tasse,
3. égoutter. huile – 50 g,
4. grandir. huile,
5. fromage à pâte dure (râpé) – 200g,
6. le poivre, le cumin, le sel, le basilic.

Dans une poêle, d'abord la farine grillée, ce qui est très lentement versé le lait sur le pétrole. Dès que le mélange commence à bouillir, jeter là-dedans et du fromage. Seulement à la fin ajouter le beurre et les assaisonnements.

« Exotique »

Vous pouvez faire cuire la sauce pour pâtes avec l'ajout de différentes viandes, poissons, champignons et fruits de mer. Mais il y a des options plus sophistiquées. Par exemple, l' orange et la sauce tomate. Pour mettre en oeuvre il est nécessaire de préparer une huile d'olive, l'oignon, l'ail, les tomates pelées, 1 orange (jus séparé et peler fraisage), les olives, le basilic, haché, et le sel et le poivre.

Préparation très simple. L'huile chaude dans la poêle mettre l'oignon et l'ail. Cela ajoute aussi des tomates et éteint environ 10 minutes. A la fin du mélange est ajouté au jus et le zeste d'agrumes, d'olives et tous les assaisonnements.

« Lait »

Très rapide et facile est une sauce au lait pour les pâtes. Ingrédients dont vous avez besoin un peu: le beurre, la farine, le lait et le sel. L'huile chaude est mis la farine et faire revenir pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Versez ensuite le lait à la même chose. Environ la moitié du verre. Assurez-vous de bien mélanger tous, pour obtenir une masse agréable et homogène sans grumeaux. Dès que la sauce arrive à ébullition, le sel, les prévenir, et voici, il est déjà prêt à servir.

Tout déjeuner ou le dîner sera beaucoup plus savoureux et plus luxueux, si les pâtes est classé dans l'une des sauces proposées.