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Comment fermer les tomates vertes? tomates vertes farcies avec: Conseils culinaires

Les tomates vertes sont moins largement utilisés dans la cuisine que mûre. Ne pas avoir le temps de mûrir dans le temps, ils risquent d'être tiré au large, parce qu'ils ne recommandent pas les manger crus. Il y a plusieurs options de cuisson des tomates vertes: ils peuvent être ragoût, en conserve pour l'hiver et d'autres choses. Chaque femme doit être au courant des propriétés bénéfiques des tomates et leur application dans la cuisine, parce qu'ils sont grands dans le goût et peuvent rivaliser avec les autres légumes.


Utile que la tomate?

Les tomates au goût n'a pas d'égal, mais ils sont si utiles, que les gens puissent les utiliser aussi souvent comme ils le font aujourd'hui? Selon le nombre de vitamine C ne sont pas les tomates citrons et les oranges inférieurs. Volatils contenus dans ces légumes, sont en mesure d'exercer un effet antibactérien. En médecine, le jus de tomates fraîches car ils contiennent des glycoalcaloïdes permet plaies purulentes de guérison. Il a prouvé que les fruits et légumes en rouge attirent l'attention d'une personne et l'humeur. Si vous voulez perdre du poids, mais vous ne pouvez pas me refuser le plaisir de manger le déjeuner pour une bonne portion, mettre sur la table une grande tasse de salade de tomates: l'accent sera mis uniquement sur elle, ce qui signifie que vous donnez volontairement un aliment riche en calories. tomates Capacité d'améliorer l'humeur, et expliqué d'un point de vue médical – cela est dû à la sérotonine. Soit dit en passant, marinées tomates vertes, invitant sa saveur acidulée, peut être une excellente alternative aux légumes frais.

La formation de thrombus – une maladie qui peut abattre les hommes et les femmes de tous âges. Les caillots sanguins bouchent veine, à cause dont la circulation sanguine est détériorée. Thromboembolie est fatale, vous devez donc prendre soin de prévenir cette maladie. La composition de tomates comprend une substance qui contribue à la liquéfaction du sang, et donc de les utiliser en grande quantité, vous ne vous exposez pas.

Les tomates sont composées de 94% d'eau, ce qui accélère l'élimination des substances toxiques du rein. vitamines B ont des propriétés anti-vieillissement à améliorer la couleur de la peau et lisser les rides. les tomates non mûres contiennent une substance toxique solanine, qui est détruit dans la préservation, de sorte que vous pouvez consommer des tomates vertes, salés ou marinés. Les avantages de tomates peuvent parler sans cesse, mais dans certains cas, ils sont contre-indiqués pour une utilisation dans un grand nombre de personnes souffrant de goutte, l'hypertension et la dépendance à la nicotine.

tomates marinées de deux façons

Quoi de plus délicieux en hiver que la vitamine salade de légumes? Prenez soin de la préservation de l'été, vous récolterez les fruits de leurs efforts au cours de la saison froide. Pickle tomates vertes de deux façons. tomates entières ont toujours l'air propre et agréable, ils ne sont pas honte d'offrir comme amuse-gueule à la table. Légumes, couper des morceaux de taille moyenne, imbibés de vinaigre mieux, il faut donc toujours s'avérer plus savoureux et plus juteux. tomates produites particulièrement épicés, mariné à l'oignon, l'ail et le poivre noir. Chaque femme pour elle-même choisit, couper les légumes ou serrer complètement.

Le litre pot vous aurez besoin d'un demi-kilo de tomates, deux oignons, quelques gousses d'ail et d'épices au goût (persil, poivre noir). Si vous allez mariner vert tomates pour l'hiver, vous devez faire attention à la stérilisation – de sorte que votre travail ne sera pas en vain. Toutes les femmes au foyer comme cette procédure car il est souvent dans la désinfection de verre prend beaucoup plus de temps que la préparation des plats. Comment fermer les tomates vertes ou autres légumes, donc ils ne sont pas gâtés – une question qui intéresse toutes les femmes qui préfèrent prendre soin de votre famille avec des préparations maison savoureux. Vous pouvez stériliser un plat en verre dans le four, micro-ondes ou au bain-marie – le résultat sera le même. Mettre le fond des pots avec le persil, les tomates, les couper en plusieurs morceaux et placez dans un pot derrière les verts. La couche supérieure sera haché l'oignon et l'ail. Verser la marinade sur les légumes, fermez les bocaux et les mettre dans un endroit chaud. De manière similaire peut être filé tomates entières. Vous pouvez être sûr que les tomates vertes marinées restent plus d'un hiver dans cet état.

tomates vertes dans la cuisine

Pour préparer de grands plats peuvent être nécessaires, et les légumes verts, dont l'hôtesse décident souvent de se débarrasser. tomates Underripe ne peuvent que faire mariner et le sel, mais aussi de les préparer à d'autres plats plus originaux. Si vous faites cette année pour obtenir plus mauvaise récolte de légumes mûrs, et vous ne savez pas à quel point les tomates vertes, ils viennent avec d'autres utilisations dans la cuisine. Mangez frais n'est pas recommandée en raison de la substance toxique, aussi des légumes panés sera beaucoup plus intéressant. Tomates coupées en tranches rondes, arc épicé, des deux côtés, saupoudrez de farine de maïs et faire frire jusqu'à coloration dorée.

tomates vertes farcies avec – savoureux hors-d'œuvre et insolite

Dans les derniers jours de l'été, quand la récolte hôtesse avec leurs propres lits, ou acheter des légumes au marché à bas prix, il y a une période de préparatifs nationaux. Aujourd'hui, l'assortiment de produits dans tous les hypermarchés présenté des dizaines de sortes de tomates confites, les concombres, les oignons et les câpres, mais pas toujours, le fabricant offre ce que les clients attendent de lui. Assortiment de légumes ou une collation inhabituelle est préférable de vous préparer – donc vous pouvez être sûr que le produit est tout à fait naturel, et vous pouvez économiser considérablement.

tomates vertes farcies à l'ail et le poivre, sera un grand apéritif pour la table de vacances. Tous les ingrédients sont disponibles, et personne ne sera pas difficile de les obtenir dans un marché ou de déchirer votre propre jardin. Farce est composé de cinq têtes d'ail haché et deux gousses de piment. Les tomates vertes doivent être coupées en deux et faire une petite dépression au remplissage est complètement adapté pour les boîtes de quatre litres auront besoin de trois kilogrammes de légumes frais. Une capacité suffisante pour dégraisser la soude. Au fond des banques poser quelques pois poivre noir, feuille de laurier et quelques brins de persil.

La saumure est faite à partir d'un litre d'eau bouillante, qui doit être versé dans un bol en verre avec des tomates empilées. Couvrir les bocaux stérilisés et couvercles les laisser en tant que telle pendant 20 minutes. Par la suite, l'eau est versée dans la casserole et ajoutez 6 cuillères à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe de sucre et de sel moitié. Il est temps de mettre la saumure à ébullition et verser immédiatement sur les légumes dans des bocaux.

tomates vertes marinées pour l'hiver: recettes que des heureux

Les propriétaires de grandes zones de banlieue cultivent leurs propres fruits et légumes. Ceci est une excellente façon de vous offrir des produits frais à tout moment. Buissons avec des tomates est très tatillon – il est nécessaire de les mettre de manière incorrecte ou ajouter de l'eau, et les fruits sont pas rougir plus, mais il est dommage de les jeter. Recette de la tomate verte à l'ail certainement appel à toutes les femmes au foyer: le casse-croûte fini se révèle très juteuse et aromatique. Pour marinage doit être sélectionné pas très gros fruits sans dommage. Deux kg de tomates nécessitent 60 ml d'acide acétique, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe de sucre et de sel, des épices au goût (aneth, feuilles de laurier, de poivre noir).

Marinade préparé à partir de sucre, de sel et d'épices additif à être versé dans un litre d'eau et faire bouillir. Les tomates vertes doivent blanchir pendant quelques minutes, laisser refroidir et transpercent le fond. Au fond des boîtes empilées les feuilles de laurier, les racines et le poivre noir, les tomates compactés puis versé la marinade. Après les légumes sont refroidis, ils peuvent être enlevés dans une cave ou d'un réfrigérateur. Les tomates vertes dans le pot, cuit de cette façon, acquerront les épices nécessaires dans quelques semaines.

Des collations rapides de tomates vertes

Les tomates peuvent non seulement ajouter du sel et laisser mariner, mais aussi les préparer délicieux. La recette ne comprend pas les bocaux de stérilisation et des collations devra utiliser les premières semaines après la préparation. tomates Kilogramme plus bas dans l'eau bouillante et maintenir pendant plusieurs minutes, couper. Se connecter avec deux oignons hachés, versez le sel et le laisser dans cet état pendant la nuit, égoutter le jus du matin. Marinade préparé à partir de 250 ml de vinaigre et d'épices (gingembre, de coriandre, de clou de girofle, le piment). Porter à ébullition, refroidir et verser les légumes. Les tomates vertes sans stérilisation sera prêt à l'emploi en quelques heures.

Des collations rapides et originales, comment inclure les tomates en Géorgie, peut surprendre tout le monde en raison de sa vue festive. Deux types de poivre (amères et douces) pour passer à travers un hachoir à viande avec l'ail. Les tomates vertes sont coupés en 6-8 portions égales et farcies ce mélange aiguë. La beauté résultante doit être rempli d'un mélange de vinaigre, le sucre et le sel. Maintenant, vous n'avez pas besoin de savoir à quel point les tomates vertes, parce que cette recette est pas moins un simple, très originale. Préparer une collation, et il deviendra une véritable décoration de la table de fête.

recettes maison – le plus délicieux

Si vous ne savez pas comment décaper tomates vertes, prêt à recevoir des conseils judicieux sur la façon de faire de la façon la plus facile. Brine besoin de 3 litres d'eau et 5 cuillères à soupe de sel. Les fruits doivent être soigneusement lavés et enlever la tige. Il est important que les tomates vertes étaient les meilleurs des grands et ne contiennent même pas une blessure mineure. Les légumes ont fait le sel dans des tonneaux en bois, mais il est possible de faire des bocaux en verre. La saumure est bouilli jusqu'à la première ébullition, puis versez les tomates vertes serrées. La recette implique la cuisson très rapide, et le temps nécessaire pour stériliser les bocaux. Chaque couche est rempli d'épices, tomates alors nécessaire pour serrer et retirer dans un endroit chaud pendant trois semaines.

marinade universelle pour les légumes en conserve

Une grande partie du succès de la mise en conserve des tomates dépend du liquide dans lequel ils se trouvent. Pour préparer une marinade savoureuse, pot en litres, vous aurez besoin de deux cuillères à soupe de vinaigre (9%), le sel et le sucre dans la même quantité. Verser dans le moule d'un litre d'eau, mettre le feu et attendre jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Incorporer le sel et le sucre, dissoudre et ajouter le vinaigre. Ne laissez pas la fraîcheur de la marinade et les verser des légumes dès qu'il commence à bouillir. Tout à fait recommandé de remplacer l'acide citrique de vinaigre. En raison de la présence d'épices dans la marinade (clou de girofle, le persil, la coriandre, le poivre noir et aneth), il sera plus épicée et parfumée. Cette recette est pour la mise en conserve tous les convient légumes. La quantité de sucre et de sel peut varier en fonction des préférences gustatives individuelles.

La vitamine salade de tomates vertes

Ce qui pourrait être mieux et plus savoureux qu'un mélange de légumes juteux, qui sera déposé dans les banques tout au long de l'hiver? Si vous ne connaissez pas déjà à quel point les tomates vertes, et comment commencer à faire ses débuts avec cette recette. Après avoir préparé cette salade, vous aurez l'occasion de vous faire plaisir avec des vitamines jusqu'au printemps. Le principal avantage de cette recette est sa simplicité – tous les produits en même temps sont éteints.

Pour la préparation dont vous avez besoin 30 tomates vertes moyennes, un kilo d'oignons, quelques morceaux de poivrons, 4 carottes, une tête d'ail. Tous les ingrédients, sauf les tomates doivent être coupées en lanières. Placer les légumes dans une casserole, versez un verre d'huile végétale et d'un demi-litre d'eau. Toutes les épices sont ajoutées à la fois: une cuillère à soupe de sel, 250 g de sucre, 100 ml de vinaigre de cidre de pomme. Après l'eau bouillante faire cuire les légumes pendant quelques minutes et placez-les dans des bocaux stérilisés. Ces tomates vertes salade de vitamine seront en demande en hiver comme garniture pour les plats de viande et les soupes.

Les erreurs classiques dans la stérilisation des boîtes

Il y a plusieurs façons de désinfecter la verrerie: un four à micro-ondes, four à vapeur ou sur l'eau bouillante. La stérilisation – un processus nécessaire de préparer des boîtes pour les préparations d'hiver, le produit est conservé pendant longtemps. Avant cela, le verre doit être rincé à l'eau et un détergent ou non. Comme les banques sont décontaminés et couvercles métalliques. Les ustensiles doivent être sans une fissure unique, ou lorsque vous commencez à mettre lecho, des œufs, ou tout autre fait maison, il peut se transformer en une tragédie. Il est important de savoir que les bocaux chauds peuvent exploser en raison de changements de température élevée, si le navire coulerait dans. Les couvercles twist par un dispositif spécial. Sachant à quel point les tomates vertes, vous serez en mesure de stocker un produit préféré depuis longtemps.

Les tomates de votre jardin

chalet individuel avec un terrain depuis longtemps cessé d'être un luxe. Dans ce lieu, vous pouvez non seulement avoir un bon partenaire, mais aussi l'auto-semer tous les fruits et légumes. Sur un petit propriétaires de sites se cassent souvent ou jardin fleuri planté d'arbres fruitiers, mais si la zone est assez impressionnant, pourquoi ne pas prendre une chance et ne commencent pas à faire pousser des tomates vertes? Photos des beautés rondes affolantes les amateurs de préparations domestiques, mais se contenter de ce délicieux, il est nécessaire de cultiver des tomates correctement.

Dans la région de Moscou, le climat est très difficile d'avoir le temps de la récolte avant l'arrivée du temps froid, de sorte que le pays est préférable de planter les légumes et les fruits, qui seront bien dans l'état immature. Les tomates peuvent acheter des graines ou des germes prêts. Il est recommandé de ne pas acheter des variétés à petits fruits, ou ils peuvent se développer à sec et sans saveur. Si vous prévoyez de faire cuire les tomates vertes pour l'hiver, des recettes impliquent tourner de gros fruits. Les graines plantées trop profond, ne peut pas monter, mais aussi dans une plantation peu profonde a ses inconvénients: avec un vent léger, ils volerai sur le terrain, de sorte que le sol doit être couvert par le journal. Ne pas oublier d'arroser le sol – les tomates n'aiment pas l'abondance de l'humidité et l'eau doit circuler à travers le pistolet. Les légumes commencent à germer à une température de 25 degrés. Si le printemps dans votre région plus tard, il est recommandé d'abord de planter les choux dans la salle, puis les mettre dans la rue.

Cultiver des légumes – la tâche est simple, mais vous pouvez manger des tomates vertes juteuses, la recette qui plaira à tous les amateurs de préparations domestiques. Une fois que les tomates commencent à mûrir, arrêter l'arrosage. Pour les tiges sont plus stables remblai au sol par les racines. Faites une plongée ou non – vous décidez. Isoler le sol et fertiliser le sol avec des engrais, ou la croissance des tomates commencent à arrêter, et le fruit sera petit et sec.