Comment préparer la gelée de pommes pour l'hiver

Le fruit est habituellement préparé compotes, des confitures et des confitures. Cette préforme classique. Pourtant, il est possible de faire cuire la gelée de pommes pour l'hiver. Tout d'abord, il est le fruit le plus abordable. D'autre part, les pommes, les variétés particulièrement acides contiennent beaucoup de pectine, qui favorise la formation de gel. Considérez quelques recettes pour ce plat.

Deux options de cuisson

manière froide est ajoutée au jus de pomme sucre et parfois pectine. Le mélange est bien agité jusqu'à dissolution complète des ingrédients et versé dans des bocaux. gelée de pomme, sur l' hiver un prêt, stocké dans le froid.

La méthode est chaude plus de temps. Jus de fruits frais avec du sucre est bouilli pendant 30 minutes dans un grand récipient sur feu vif. Dans ce cas, vous avez besoin d'interférer en permanence et enlever la mousse. Cook, ne devrait pas être plus long que prévu, ne pas détruire la pectine.

recette facile

Prendre 1 kg de pomme aigre, lavé, coupé en tranches, enlever les graines, répartis dans une casserole et remplir d'eau. Cuire environ 30 minutes à feu moyen. Pan devrait couvrir. On verse ensuite le bouillon et le filtrer. Pour chaque tasse de bouillon aura besoin de 160 grammes de sucre. Les pommes pondent dans le sirop et cuire jusqu'à ce que le mélange se transforme en gelée. Après addition de 1 g d'acide citrique. gelée de pomme, un hiver préparé, répartis dans des bocaux, et mis en plafonnée un endroit froid lorsqu'il est refroidi.

Jelly au gingembre

2,5 kg de pommes doivent, le zeste de citron râpé 4, 2 kg de sucre et 30 grammes de racine de gingembre. Verser dans une casserole la moitié d'un litre d'eau et remplir avec du sucre. Faire bouillir le sirop jusqu'à ce jusqu'à ce qu'il soit dégoulinant de la cuillère très lentement, ce qui signifie qu'il doit être très épais. Avant comment faire de la gelée de pommes, ils devraient se préparer. Nous purifions, enlever les graines et couper en tranches. propre Ginger et trois sur une râpe. Ensuite, mélanger les fruits, le zeste de citron, le gingembre et ajouter au sirop. Maintenant, nous cuisinons tout est d'environ 1,5 heures, mais sur un feu très doux. la gelée d'Apple (en hiver) mis dans les pots. Après refroidissement du navire dans un endroit froid.

Recette avec des oranges

Les pommes sont parfaitement combinées avec beaucoup de fruits. Par conséquent, nous pouvons expérimenter en toute sécurité, ce qui crée de nouveaux goûts. Prenez un kilogramme de pommes et des oranges, 1,2 kg de sucre et 2 tasses d'eau. Avant comment faire cuire la gelée de pommes, il est nécessaire de nettoyer la peau d' orange et de films. Avec pelures prélever le zeste. principaux fruits lavés, nettoyés, retirez les graines et trois sur une râpe. les remplir d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'une sauce. En outre essuyer à travers un tamis. Mettez la purée en sucre, les oranges et le zeste. Tout remuer et laisser cuire pendant environ 15 minutes. Jelly de pommes, le prêt pour l'hiver, répartis aux banques, à proximité et laisser refroidir. Après cela, nous les transportons à stocker dans un endroit frais.

en conclusion

Les pommes sont riches en pectine, mais n'ont pas un goût prononcé. Pour améliorer le goût de la gelée, vous pouvez les combiner avec des fruits parfumés qui ne sont pas comme la pectine des stocks. Ainsi, ils se complètent mutuellement, et vous obtenez une délicieuse gelée. Le processus de cuisson est similaire prescription montré.