des rouleaux de printemps

Certes, tout le monde il y a des moments où vous voulez quelque chose de savoureux. I, au moins, un état stable se produit deux fois par semaine. Dans un de ces cas, j'ai décidé de vous honorer et cuits rouleaux de printemps, une recette qui partagera.

Pour préparer la pâte, nous avons besoin de 200 ml de lait, une cuillère ou levure sèche 20 grammes de pressé, 40 grammes de sucre, 400 g de farine de blé (première ou grade le plus élevé possible) pour huile de friture, 2 œufs et le sel. Le lait est chauffé à la température ambiante, se dissoudre dans c'est de la levure, le sucre, le sel. Ensuite, battre les oeufs, mélanger avec du lait et de commencer à entrer dans la farine en petites portions. Essayez de pétrir bien pour éviter les grumeaux. Étant donné que les rouleaux de printemps, nous serons sur la pâte de levure, il doit reposer pendant une heure dans un endroit chaud.

Jusqu'à ce que la pâte chantera, laissez-nous bourrer. « Feta » Pour le remplissage nous avons besoin de 500 grammes d'épinards, oignons 1 taille moyenne, 50 grammes de beurre, cuillère à café de farine, 100 ml de lait et 200 grammes de fromage. Oignons finement shinkuem et frits dans le beurre jusqu'à consistance crémeuse. épinards frais est immergé dans l'eau bouillante, essoré et finement coupé. Puis les faire frire avec des oignons. Ensuite, ajoutez lentement la farine, mélanger, verser le lait, porter à ébullition et ajouter le fromage coupé « feta ». Sel au goût et mélanger. Retirer du feu, le remplissage est prêt.

En attendant, pendant que nous préparions le remplissage, la pâte doit suivre (il devrait augmenter à deux fois le volume). raskalivaem poêle à frire sur le feu, l'huile de lubrification, et de distribuer doucement la pâte sur une surface. Chaque cuire au four à crêpes des deux côtés jusqu'à cuisson. Comme nems dans notre pâte à la levure, ils ne le tube s'enveloppées pas. Dans le centre de propagation quantité désirée de remplissage et couvrir avec l'autre moitié de la crêpe. C'est tout, les crêpes sont prêtes.

Je propose une autre option délicieuse – crêpes aux champignons et fromage.

Pour le test, nous avons besoin d'un carton de lait (500 ml), farine de verre, 1 oeuf, le sel et l'huile pour la friture. Fouet et le sel, la farine et introduire zhidenkoe pétrir la pâte. Nous essayons qu'il n'a pas de grumeaux. Faire cuire les crêpes fines, uniformément répartie sur la surface panoramique. Pour le remplissage, nous avons besoin de 500 grammes de champignons blancs, 200 grammes de blé dur fromage, le sel et les herbes. Les champignons finement coupés, le sel et les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à tendre. frotter au fromage sur une râpe à gros trous. sacrément chaud redressez sur une assiette, saupoudrez de fromage râpé et herbes, mettre les champignons frits. envelopper soigneusement. Crêpes avec une farce de champignons sont prêts. Bien sûr, vous pouvez expérimenter avec cette recette. Farce peut cuire la viande, des légumes ou sucrés – vous obtiendrez un dessert. Par exemple, les crêpes aux pommes.

Pour préparer les desserts crêpes aux pommes pâte peut être préparée dans la deuxième recette, mais ajouter en plus une cuillerée de sucre, comme le remplissage, nous serons aussi doux. Pour le remplissage, nous avons besoin de 5 grosses pommes douces, 100 grammes de sucre, une pincée de sucre et de crème paquet (environ 200-250 ml). Les pommes sont mon, propre, enlever le milieu et frotter sur une râpe à gros trous. Quand on le frotte sur une amende – le jus coulera et le remplissage sera sec. Ensuite, saupoudrer les pommes avec le sucre, la cannelle et mélanger le tout. crêpe prêt à redresser, avec le bord de la garniture d'étalement, envelopper les bords et forment un tube. Servir les crêpes à la crème sure. En outre, le sommet peut être décoré avec de la confiture ou du beurre de pomme au goût.

En règle générale, les rouleaux de printemps est pratique à emporter avec vous sur la route ou sur des vacances en famille dans la nature. Ils sont très copieux et ne pas causer des problèmes lorsqu'ils sont utilisés. Et pour les préparer un plaisir. Soit dit en passant, ces crêpes vous pouvez prendre votre enfant dans une école, les enfants veulent toujours manger jusqu'au dîner. Alors ne soyez pas paresseux et faire cuire des crêpes avec une farce! Profitez de tous les repas!