Poulet Soufflé: Recette

Parfois , vous voulez faire cuire quelque chose de doux et peu commun, l' un de ces plats peuvent être Soufflé de poulet viande. Ce plat peut être considéré comme l'alimentation, peut être utilisé pour nourrir l'enfant, il est à la fois utile et intéressant de regarder, pour que l'enfant ne refusera pas. Le plat est également idéal pour ceux qui sont assis sur un régime, car il donne une saveur de la viande, la saturation, et en même temps, il est très faible en calories.

Poulet Soufflé: recette – une première option

On peut envisager la version originale du plat, dans lequel il existe un ensemble nécessaire d'oligo-éléments et de vitamines pour un repas. Il peut être servi avec une légumineuse ou garniture de légumes arbitraire. Pour préparer le Soufflé sur cette recette, vous aurez besoin d'un ensemble de produits: poulet – un demi-kilo ou un peu plus d'oignon, de très petites carottes, crème épaisse, environ trois cuillères, un oeuf, il est nécessaire de séparer le blanc du jaune, Semoule – cuillère à soupe sel, poivre, beurre, qui formera la cuisson graissée. Sauce à base de crème sure, l'aneth et le sel.

Si vous avez préparé tous les ingrédients pour cuire un Soufflé de poulet, une recette qui est décrite ici, vous pouvez passer directement à la cuisine. Tout d'abord, vous devez prendre le poulet, les oignons et les carottes, les Galápagos dans un hachoir à viande, puis de combattre ses mains. Le mélange doit être le sel et le poivre. Dans le mélange, ajouter la semoule, la crème sure et le jaune d'oeuf, tout mélanger soigneusement. Battre la protéine à une condition de mousse légère, puis entrer dans la farce. Tout le mélange à nouveau, mais cela doit être fait aussi soigneusement que possible. Graisser le moule avec de l' huile végétale, le mettre a reçu le boeuf, mettre cette forme dans la grande, et verser de l' eau dans la forme inférieure de deux centimètres. Le four doit être chauffé à 160 degrés, après quoi il peut être mis en forme. La cuisine suit pendant vingt minutes, et au bout de dix minutes, la température de cuisson peut être apaisée à 120 degrés.

Sur la question de savoir comment faire cuire un poulet Soufflé, il ne peut y ajouter le processus de cuisson de la sauce à elle. Vous pouvez faire une simple sauce à la crème, qui est en parfaite harmonie avec ce plat. La crème fraîche doit être mélangée avec du sel, ajouter l'aneth haché et tout à fond. Couper en morceaux les Soufflé, les mettre sur une assiette, verser la sauce, et vous pouvez apporter à la table.

Poulet Soufflé: recette avec sauce aux champignons

Une autre option pourrait être à ce plat pour le faire cuire, vous aurez besoin de trente minutes et une combinaison spécifique d'ingrédients: filet de poulet – 4 pièces, 2 œufs, un peu de beurre et la même quantité de crème, un quart de tasse de vin blanc sec, sel, le curcuma et le poivre. Pour la sauce devrait préparer 200 grammes de champignons de tout vin blanc tasse de genre, un peu de beurre.

Alors, préparez le poulet recette Soufflé est très simple. Tout d'abord, couper le filet en bandes et passe à travers un hachoir à viande trois fois. Je devrais obtenir une très farce de l'air. Après cela, vous devez diviser les blancs d'œufs et les jaunes sur. Dans le boeuf doit ajouter les jaunes d'œufs, la crème et le beurre, le sel, le poivre et le curcuma. Avec l'ajout de vin blanc acquiert une certaine acidité et sa légèreté Soufflé. Tout soigneusement mélangé. Fouetter les protéines du mélangeur à une mousse, puis l'ajouter à la farce. Mélanger délicatement la farce. forme Smear huile de gâteaux, les mettre dans le mélange. Mettre l'eau dans la casserole dans le four pendant une demi-heure à 160 degrés.

Maintenant, vous pouvez préparer la sauce. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans le beurre jusqu'à tendreté, ajouter les champignons en tranches. Maintenant, ajoutez l'eau et le vin, la moitié Uvaria après avoir ajouté la crème, le sel et le poivre. Tant que vous faites la sauce, déjà préparé Soufflé, de sorte que vous pouvez récupérer, arrosage sauce et servir.

Bon appétit!