Comment faire cuire rapidement les rouleaux de poitrine de poulet?

poitrines de poulet roulées sont faits rapidement et facilement, mais ils se révèlent très savoureux, tendre et juteuse. Il convient de noter que le remplissage de ce plat peut servir des produits complètement différents. Nous considérons que la méthode de cuisson avec du fromage et des herbes.

Des recettes simples pour Poitrine de poulet: petits pains avec la farce au fromage et aux herbes

Les ingrédients nécessaires pour le plat:

• poireaux fraîchement cueillies – 2 petit faisceau;
• variétés de fromage – 220 g;
• mayonnaise à faible teneur en matière grasse – 90 g;
• sel iodé petit – 2/3 petite cuillère;
• poivron rouge – 2 pincées;
• chapelure – 1-2 tasses;
• petit ail frais – 2 gousses;
• poitrine de poulet refroidi – 800 g;
• aneth frais – polpuchka;
• persil frais – polpuchka;
• huile végétale pas odeur – 180 ml (plats à rôtir).

Transformation de la viande

Rouleaux de poitrines de poulet mieux préparés avec des produits frais et réfrigérés. Il est nécessaire de laver, peler, enlever le cartilage et l'os, puis couper le long des couches de fibres de 1,5 cm d'épaisseur. Pour le rendre pratique pour former le plat, des morceaux de filet, il est souhaitable de repousser le marteau légèrement nervuré. Ils sont ensuite tenus de poivre, le sel et mettre de côté tout en préparant le remplissage.

Préparation de fromage fondu le remplissage

Comme mentionné ci-dessus, les rouleaux de poitrines de poulet peut être fait avec toute charge. Ainsi, il est nécessaire de prendre le fromage, râper sur une petite râpe, puis mélanger avec de la mayonnaise, des herbes fraîches hachées, l' ail râpé, le poivre et un peu de sel.

cours de formation

Rouleaux de poitrines de poulet sont formées comme suit: il est nécessaire de placer les morceaux de filet cassées sur une planche à découper, lubrifier abondamment leur surface avec la masse de fromage, puis envelopper et rouler dans la chapelure. Par conséquent, vous devriez avoir environ 7-8 petits pains de viande, ce qui nécessite un bien frire dans une poêle.

traitement thermique

Après la peluche semi-fini avec du fromage et des herbes, sont formées, devrait immédiatement commencer leur friture. Pour ce faire, prenez une casserole, verser l'huile arrière et légèrement réchauffé. En outre, dans la graisse nécessaire pour omettre les rouleaux de poulet, panés et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une croûte dorée et délicieuse. Lorsque ce plat est recommandé de retourner régulièrement à l'aide des pinces ou une fourchette.

correct Serve

rouleaux finis de viande de volaille blanche doivent être servis pour le dîner à chaud. Les couper en deux, vous pouvez voir comment l'intérieur est beau et appétissant suit la garniture au fromage. Ce plat servira une collation idéale pour une table de vacances. En outre, il est recommandé d'appliquer un ketchup forte et la mayonnaise à faible teneur en matières grasses.

informations utiles

Si la recette soumise pour les rouleaux de poitrine de poulet que vous pensez est pas très satisfaisant, en plus du fromage et des verts, la farce est recommandé d'ajouter des champignons ou d'autres champignons charnus. Cependant, avant cela, il est souhaitable de légèrement frit dans de l'huile végétale.