Une délicieuse recette pour l'air éponge: caractéristiques cuisine et commentaires

Comment préparer l' air gâteau éponge? Recette dans multivarka et four mis en œuvre, seront discutés dans cet article. En outre, vous apprendrez pourquoi ce gâteau utilisé dans la cuisine et comment rendre aussi tendre et délicieux.

Étape par étape recette pour l' air de l' éponge à la maison

La méthode classique de préparation d'un tel produit est connu pour presque tout le monde. Cela est dû au fait qu'il est souvent utilisé pour créer une variété de petits pains, gâteaux et autres sucreries. Cependant, certains chefs ont refusé d'appliquer la recette traditionnelle du biscuit de l'air, faisant allusion au fait qu'il a longtemps été fatigués. , Ils préfèrent donc utiliser des versions plus originales.

Alors, comment rendre le produit en question? Quels sont les ingrédients nécessaires pour acheter une recette de biscuit d'air inhabituel?

Pour gâteau avéré un luxuriant, délicieux et tendre, devrait être réservé:

• Petite betterave à sucre – 275 g;
• œufs de poulet frais – 4 pièces;.
• salle à manger soda – ½ petite cuillère;
• lait concentré – 150 g;
• Crème fraîche de haute teneur en graisses – 250 g;
• huile végétale – environ 6 ml (utilisé pour le formulaire de lubrification);
• la lumière de la farine de blé – environ 265 g

Comment pétrir la pâte?

recette pour un biscuit vue de l'air délicieux est particulièrement populaire auprès des chefs. En effet, grâce à lui, à la maison peut être doux, tendre et fondant littéralement dans votre gâteau à la bouche. Pour mettre en œuvre cette idée, vous devez respecter strictement toutes les règles de prescription.

bases de biscuit pétrir les œufs doivent être pré-refroidies au réfrigérateur. , Ils ont besoin d'être à côté divisé en blancs et jaunes. Le second composant doit être ajouté à l'ensemble du sucre de betterave et broyer à incandescence en utilisant une cuillère à soupe. Il est également nécessaire de protéines fouet frais séparément.

En réalisant ces étapes, les deux composants sont combinés dans un bol et bien mélanger. A côté d'eux a été ajouté du lait condensé et la crème fraîche, dans laquelle le bicarbonate de soude avant extinguish.

Re fouettant les ingrédients dans le mélangeur, ils répandent la farine de blé. Mélanger la cuillère ordinaire de produits, sont très délicats et la pâte aérée. Laissez-le sur le côté de ne pas être. La base doit être immédiatement soumis à un traitement thermique, sinon il va régler, et le gâteau ne réussira pas si luxuriante que l'on voudrait.

produits de cuisson appropriés

Gâteau à la crème sure et le lait condensé doit cuire au four avec des côtés élevés bakeware. récipient propre et sec légèrement chauffé sur le poêle ou au four, puis soigneusement lubrifiée avec de l'huile de tournesol. Après cela, il se répandit que la pâte zameshennoe. Faire cuire seulement dans le four préchauffé (200 degrés) pour 55-57 minutes.

Comme le montre la pratique, ce temps est suffisant pour faire le gâteau est bien bruni et est devenu très luxuriante.

application

Comme vous pouvez le voir, la recette de biscuit d'air est réalisé tout simplement. Une fois que le produit est entièrement vypechetsya, il est retiré de la vaisselle ou refroidi directement en elle. De plus, élevé délicieux gâteau sur une grande tortovschitse et trempé dans le sirop de sucre. En outre , il est possible de lubrifier une crème ou appliquée sur la surface de la mousse de baies.

Retrait du dessert en forme dans le réfrigérateur, laissez-le là pour toute la nuit. Au matin, bien génoise imbibée, ce qui rendra plus savoureux et tendre.

Une recette simple de gâteau de biscuit d'air blanc

Peu de gens savent, mais les moyens de la maison de biscuit de cuisine ne manquent pas. Si la recette classique depuis longtemps un tel produit, vous êtes fatigué, nous vous proposons de profiter de cette méthode.

Ainsi, afin de réaliser la recette de biscuit de l'air à la maison, nous avons besoin:

• la betterave à sucre moyennes – 280 g;
• Les œufs de poule moyenne – 5 pièces;.
• salle à manger soda – ½ petite cuillère;
• yaourt naturel sans colorant – 200 ml;
• crème à fouetter – 150 ml;
• huile végétale – environ 5 ml (pour une forme de graissage);
• repas léger – environ 355

Faire la pâte

Pétrir le blanc pâte à biscuit doit être utilisé que le yaourt naturel sans colorants. Sa diffusion dans un récipient d'émail puis versez cuillère à soupe de soude. Dès que le dernier ingrédient dans le même rembourser bol ajouter les jaunes d'œufs, la crème légèrement fouettée et le sucre.

Incorporer les composants avec un mélangeur, procéder à la transformation des blancs d'oeufs. Ils sont résistants aux pics mélangeur à peluches, puis ajouté à la masse.

Après avoir reçu le mélange air luxuriant et lui verser un peu de farine. En même temps, veiller à ce que, dans la pâte à biscuit est pas formé morceaux.

Cuisson gâteau au lait en multivarka

Comment faire cuire le gâteau dans l'air un dispositif tel que multivarka? Tout d'abord, il doit être soigneusement bol graissé avec de l'huile ou l'huile de cuisson. De plus, l'emballage est nécessaire de mettre toute la pâte pétrie.

Fermeture du bol avec un couvercle, il est nécessaire de sélectionner le mode approprié. En règle générale, pour la préparation du programme de cuisson de l'utilisation des biscuits faits maison. Il est ce mode facilite brunissement rapide le gâteau et le rendre luxuriant et vermeille.

Le temps de cuisson du produit est 50-58 minutes. Passé ce délai multivarka émettra un bip, indiquant la fin du traitement thermique.

Si vous doutez que le gâteau est complètement préparé, il peut être percé par un cure-dent en bois. Après avoir retiré l'objet du biscuit doit l'examiner. S'il reste propre et sec, le produit est prêt. Dans le cas contraire, il faut garder à l'multivarka pendant un certain temps.

Comment apporter à la table?

Après avoir préparé le gâteau blanc, il devrait être complètement refroidir. Cela peut être fait dans un bol Multivarki et prépositionnées sur un plat plat.

Il existe de nombreuses façons dont un tel produit doit servir. Quelqu'un forme de ce gâteau fait maison, quelqu'un fait un gâteau, et que quelqu'un utilise juste. Dans ce dernier cas, nous vous recommandons de saupoudrer le gâteau de sucre en poudre, le couper en morceaux triangulaires et servir les membres de la famille, ainsi que du thé.