Comment préparer tartelettes pour buffet

Au cours des dernières années dans notre pays , il est fermement ancré dans l'Ouest est venu à la mode pour les tables du buffet. Ce n'est pas surprenant, parce que de telles occasions spéciales pour libérer la salle beaucoup d'espace supplémentaire, qui peut être utilisé pour la danse, des spectacles, des présentations, etc. Cette option est idéale pour passer des vacances dans un appartement, surtout s'il a invité un grand nombre d'invités. Bien sûr, que lors d'une réception dans le menu conjure chefs professionnels, prêts à surprendre les clients avec des délices culinaires. Nous ne rentrerons pas dans les détails des données de menu, et se concentrer sur les hors-d'œuvre, ce qui est tout à fait possible de se préparer à la joie de la famille et les amis. Ici, bien sûr, ne peut pas faire sans les plaques avec une variété de charcuterie, des sandwichs et des canapés. Mais encore les collations les plus pratiques et savoureux sont tartelettes, qui seront encore discutées.

Comment préparer tartelettes pour buffet farci au foie

Ce plat est très simple à préparer, et seulement sur le goût et ne peut pas parler, parce cuit avec ses propres mains un pâté délicat en combinaison avec des morceaux de beurre congelé et demi-oeuf de caille correspond parfaitement à la pâte. Pour la production de pâte est la dinde ou le foie de poulet mieux adapté, qui doit être bouillie pendant quelques minutes, plongé dans l'eau bouillante. En même temps, dans une poêle à frire les oignons frits et les carottes hachées. Après que les ingrédients sont prêts, mélanger au fouet la viande et les légumes dans un mélangeur à la vitesse la plus élevée, pour former une mousse. La masse résultante est répartie dans des paniers et ajoutez les morceaux de l'huile et des œufs.

Tartelettes avec du poisson rouge

Dans ce mode de réalisation, ainsi que des plats avec des poissons rouges dans des paniers, vous pouvez ajouter des tranches de fromage tendre et un brin de verdure. Le poisson est découpé en longues bandes minces, qui peuvent se transformer en une forme quelconque de rosettes, ou tout simplement divisé en carrés. Comme un remplissage supplémentaire est idéal pour fromage à pâte molle, comme la feta. Comme le vert est préférable d'utiliser l'aneth frais.

Tartelettes pour buffet avec farce aux champignons

Ces tartelettes seront appréciés par les fans de peu pointu. Pour préparer le remplissage frotter un morceau de râpe à fromage à pâte dure dans des proportions égales et mélangés avec des champignons de sel. Le mélange résultant est habillé avec l'ail écrasé et une petite quantité de mayonnaise.

Tartelettes au caviar pour le buffet

Remplissage pour tartelettes ce type de cuisson est peut-être le plus facile. Après tout, le noble caviar ne nécessite pas pratiquement add-ons. Ajoutez seulement un peu de beurre de caviar préalablement mélangé avec du jaune d'oeuf haché finement. Décorez le plat peut être un brin de verdure.

Dessert tartelettes pour buffet

Tartelettes peuvent également agir comme un grand dessert. Par exemple, vous pouvez presser dans chacun des paniers un peu crème ou de crème fouettée, et le haut dans l'ordre de poser de nouvelles et belles baies multicolores: les mûres, les framboises, les raisins, les groseilles et autres. Ce dessert est obtenu non seulement belle, mais aussi très savoureux.