Comme le maïs en conserve pour l'hiver

Parmi les nombreux légumes bien connus de maïs, peut-être – le plat le plus préféré des enfants et non seulement. L'usine est tout à fait unique, il est capable d'accumuler l'or, et donc la couleur de l'oreille d'or. Les avantages du maïs aurait dit le fait qu'il contient 26 éléments du tableau périodique de la célèbre. Soit dit en passant, le jeune maïs, conserve toutes leurs propriétés sont maintenues. Et même devient plus utile.

Beaucoup de femmes au foyer préfèrent acheter juste un pot à tout magasin. Et pour une bonne raison. Pendant de nombreuses années, nous préservons le maïs à la maison et nous pouvons dire avec certitude qu'il est tout à fait simple. De plus, vous pouvez être sûr de la pureté écologique du produit au complet. Et vous n'êtes pas conservateurs, stabilisants, émulsifiants et autres sales.

Afin de ne pas se perdre parmi la variété d'options pour la recette, nous allons vous montrer comment le maïs en conserve, en conservant toutes les propriétés bénéfiques et le goût incomparable.

recettes

Nous nous concentrerons sur deux versions de la pièce, l'épreuve du temps. La première recette indique comment les grains de maïs en conserve. Le processus commence par la séparation du grain de l'épi. Pour ce faire, pendant quelques minutes, baissez le maïs dans l'eau chaude et rincer immédiatement à l'eau froide. Cela facilitera la tâche. En outre, les grains sont lavés dans l'eau et bouillies Blanch pas plus de 3 minutes. remplissage de cuisson: par litre d'eau pure – cuillère à soupe de sel entassées et trois cuillères à café de sucre.

Maintenant , vous devez remplir les grains préparés bocaux stérilisés un peu plus de la moitié. Astuce: rouleau de maïs mieux dans des boîtes demi-litre. Pour la nourriture en conserve n'est pas gâté, est nécessaire stérilisation en continu. Les banques sont recouvertes de couvercles et testés processus de stérilisation complexe est d'au moins 3 heures à la température d'ébullition de 100 ° C Ensuite, le produit est laminé immédiatement vérifié sertissage de force. Ces blancs sont stockés dans un endroit frais pendant environ un an.

La deuxième recette raconte comment le maïs en conserve de maïs. Nous avons même partagé de deux façons. Pour la préparation de la prise de billettes conventionnelle sur le torchis, soigneusement lavés, légèrement soudé et mis dans des pots stériles préparés. Le contenu a été ensuite versé saumure chaude spéciale (par litre d'eau bouillante – 1 cuillère à café de sel de table). Les banques sont stérilisées au moins une heure. Mais la deuxième façon pour les amateurs de plats épicés. Il est nécessaire de prendre en épi, épluchez, lavez et faites bouillir dans un peu d'eau salée. Ensuite, vous pouvez préparer la marinade. Par litre d'eau pure y a un 150 c. sel. Maintenant, préparez-vous en boîte: un pot de quart stérilisé est rempli avec 1 cuillère à soupe de vinaigre Solovay, suivi par les épices, la feuille de laurier et le persil. Mis épis de maïs et verser la marinade bouillante. Une telle préforme stérilisé 10 minutes.

Maintenant, tout le monde a appris la culture du maïs en conserve, et peut facilement faire cuire une variété de plats avec l'ajout de ce légume merveilleux, recevoir des amis, et surtout, être confiant dans la naturalité du produit préparé à cent pour cent.