Comment préparer la marinade pour les côtes de porc?

Peut-être la partie la plus préférée de la carcasse de porc, qui est utilisé pour la préparation de diverses collations sont côtes. Leur popularité dit l'accessibilité et la simplicité de préparation, donc ce produit est très courant dans le menu du jour. Des soupes bords, goulasch, les deuxièmes plats, ils sont frits dans une poêle à frire et le gril, préalablement décapé. Il est dans la marinade est le secret de faire parfumé, tendre et juteux côtes. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de préparer la marinade pour les côtes de porc afin qu'ils obtiennent un savoureux et appétissant.

marinade de soja miel pour le porc

Ingrédients: Trois cuillères à soupe de liquide de miel, deux cuillères à soupe de sauce de soja, deux cuillères à soupe de pâte de poivrons (poivron haché, l' ail, le vinaigre, la pâte de tomate et de l' huile d' olive), et cent grammes de vin blanc, une cuillerée de sauce « Worcester », une pincée chili, deux gousses d'ail, trois cuillères à soupe d'huile d'olive ou de légumes.

Pour préparer les côtelettes de porc dans la marinade au miel, leur pré-arrosées 1,5 tasses d'eau avec du miel cuillère, mélange et on laisse reposer pendant un certain temps. En attendant, commencez à préparer la marinade. Pour ce faire, nettoyer l'ail et ses dents en couper la moitié. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail dessus. À côté de lui est ajouté tous les autres ingrédients et bien mélanger. Cette marinade reste des côtes de porc pendant deux heures afin qu'ils imbibés dans toutes les saveurs et avait une saveur délicate après la cuisson. Après nervures alevins de temps dans le four sont périodiquement pulvérisation d'un liquide parfumé.

marinade Recette pour côtes de porc

Ingrédients: un sel de cuillère à café, une cuillère à café de poivre noir, trois Ciboulette, une cuillerée de sauce de soja, une petite quantité de gingembre, une cuillère à soupe de miel.

L'ail écrasé, le gingembre frotter sur une râpe, mettez tout dans un bol et ajouter tous les autres ingrédients, mélanger. Marinade pour côtes de porc prêt, il a abaissé la viande et laisser une nuit, avec le récipient récolté dans un endroit frais. Après cela, les côtes cuites au four. Le plat se révèle juteuse, tendre et savoureux.

La marinade pour le porc aux pommes

Ingrédients: deux oignons, deux grandes pommes, un demi – verre de vin blanc, une demi-tasse d'huile végétale, une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à café de sel, deux cuillères à soupe de pois de poivre noir.

Les oignons et les pommes sans graines frotté sur une râpe fine, moudre le poivre. Tous les ingrédients, sauf le sel, sont mélangés et mis dans un mélange de côtes de porc, les laissant infuser douze heures. Une demi-heure avant la fin du processus de marinage, la viande est salée. Cuites au four côtes de porc dans le four, la marinade peut donc être utilisé comme une sauce pour arroser la viande afin qu'il ne soit pas brûlé.

marinade douce avec des herbes pour le porc

Ingrédients: Six branches de thym, vingt-quatre branches basilic rouge, quatre gousses d' ail, deux cuillères à soupe de sucre, un citron, cent grammes d'huile d' olive.

Cette marinade pour les côtes de porc cuit très simplement. Pour ce faire, le thym et le basilic finement haché, l'ail est écrasé, avec le zeste de citron et coupé en lanières, de la pâte à presser le jus. Dans un réservoir séparé des herbes fraîches mélangées, le jus de citron, le zeste, le sucre et l'ail, ajouter l'huile d'olive et mélangez bien le tout. Ce porc marinade laissé pendant six heures, après quoi il est cuit.

Marinade « Pesto » pour les côtes de porc

Ingrédients: cent grammes de basilic, deux gousses d'ail, les noix de pin et cinquante grammes, cent vingt grammes d'huile d' olive.

Marinade pour côtes de porc dans cette recette est préparée comme suit: l'ail écrasé, le mettre dans le bol d'un mélangeur, ainsi que les noix et les feuilles de basilic et moulue jusqu'à consistance lisse. Peu à peu, ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélanger au fouet à nouveau. Ces bords de la marinade doit être quinze minutes, après quoi ils ont été préparés à leur discrétion.

marinade Thai pour le porc

Ingrédients: Deux cuillères à soupe de pâte de curry, cent cinquante grammes de yogourt.

Cette marinade prépare tout simplement et rapidement. Il suffit de mélanger la pâte de curry et yogourt. A ce mélange a été immergé côtes de porc et attaché pendant six heures ne sont pas lieu trop froid. Comme le temps passe, les côtes sont enlevées et frits ou cuits au four.