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Plats de racine de céleri sur votre bureau

Plats de céleri rarement vu sur la table dans la maison des femmes au foyer diligents. Une fois que nos gens ont peur de faire cuire de cette plante. Et bien en vain. Céleri est largement reconnu comme un produit alimentaire précieux. Ses propriétés bénéfiques sont infinies. De plus, la racine de céleri est utilisé à des fins médicinales. La structure de l'usine comprend un grand nombre de substances utiles, des oligo-éléments, l'acide nicotinique, tyrosine, asparagine, provitamine, huiles essentielles et bien d'autres. racine Céleri a des propriétés anti-allergique, la cicatrisation des plaies, l' effet apaisant et calmant. De là a également produit une huile essentielle qui a un effet positif sur le métabolisme dans le corps humain. C'est pourquoi les plats de racine de céleri doivent apparaître périodiquement sur votre bureau. Ne pas oublier qu'ils sont bien adaptés pour l'inclusion dans le régime alimentaire pendant un régime.

Alors plat de céleri, cuit selon les recettes indiquées ci-dessous, vous raviront et surprendre votre ménage.

Commençons par les premiers cours. Essayez de préparer la soupe de racine de céleri. Pour ce faire, vous avez besoin d'un ensemble de produits qui se trouvent toujours dans la maison. Prenez 200 g de céleri, 100 g de carottes et de poireaux, 300 grammes de pommes de terre, ail et fines herbes au goût, 50 grammes de beurre, sel et poivre. Le temps de cuisson du plat – pas plus de 30 minutes.

Commencez par le fait que nettoyer les pommes de terre, les couper en petits cubes et envoyer à cuire dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté. Après cela, vous devez travailler avec le céleri, les oignons et les carottes. Nettoyez, lavez et hachez. Ensuite, les repiquées dans une poêle à frire dans du beurre. Lorsque les pommes de terre deviennent plus doux presque nécessaire pour passer le mélange d'oignon, moule distribué carotte et le céleri. La soupe est cuite pendant quelques minutes. Le plat fini doit être rempli de légumes verts et l'ail. Et sur la table pour le nourrir devrait être avec le pain frais, blanc parfumé.

Ainsi, le premier plat que vous avez préparé, et le second peut être préparé purée de racine de céleri. Ingrédients dans ce cas, vous aussi ne seront pas surpris. Il faut environ 200 grammes de pommes de terre, 700 g de céleri, 50 g de beurre, le fromage et la même quantité de sel et de poivre (ajouter du goût). Tout ce que vous avez besoin de laver le céleri et les pommes de terre, puis les peler, les couper en cubes. Après cela, vous pouvez en toute sécurité les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à cuisson. Ensuite, les légumes sont disposés dans un bol et battre avec l'ajout de beurre. Appliqué à la table purée doit saupoudrer de fromage râpé. C'est plat d'accompagnement parfait pour la viande de poulet, de boeuf ou de porc.

Mais les plats de racine de céleri ne se limite pas seulement aux recettes de soupes et purées. Vous pouvez facilement faire cuire ce légume même salade. Prenez un céleri, un bouquet de laitue, le jus d'un citron, une cuillère à soupe d'huile végétale et 8 toasts à base de pain noir. Maintenant, vous devez couper des bâtons de céleri minute ou tout simplement le frotter sur une râpe. saupoudrer le dessus avec le jus de citron. Cela se fait à la racine n'est pas obscurci, parce que vous devez le laisser pendant une demi-heure pour adoucir. À ce moment, vous faire frire croûtons dans l'huile jusqu'à ce que croustillant. Après cela, ils doivent être finement crumble. Il est également nécessaire de préparer et de sauces à salade. Prenez deux cuillères à café de moutarde et les mélanger avec l'ail écrasé (deux clous de girofle), puis ajoutez trois cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme, cinq cuillères à soupe d'huile (olive de préférence), le poivre et le sel tout. A la fin de la cuisson est nécessaire de se propager sur un plateau de feuilles de laitue et nappez le céleri, puis verser la sauce et enfin saupoudrer de croûtons.

Bon appétit